使用微波爐有什麼壞處
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使用微波爐有什麼壞處,微波爐自問世以來,就因其方便快捷而爲人們使用,如今微波爐已成爲家居生活的依賴品,但微波爐卻也存在一定的危害,下面看看使用微波爐有什麼壞處。
使用微波爐有什麼壞處1
一、微波爐危害之電磁輻射
微波爐的電磁輻射危害是現今人們最爲關注的一種危害,我們知道生活中很多電器都有危害性,比如電腦;但其實微波爐的電磁輻射危害並不比電腦的少,特別是對於孕婦的傷害更是大,一般來說如果一個人長期受到強烈的電磁輻射,就有可能出現一系列很嚴重的後果。
二、微波爐危害之食品危害
瑞士及前蘇聯大量的科學家對微波爐進行了實驗,發現用微波爐加工過的食品會產生新的有毒甚至致癌化合物,經科學家大量實驗證明,長期使用微波爐食品者,其淋巴系統很容易發生紊亂,血液中的癌細胞增加,得癌症的機率也會大大增加。
三、微波爐危害之營養流失
經過大量的實驗,發現經過微波爐加工的食品營養價值減少了60%至90%,主要是其中的礦物質、維生素B、維生素C、生化酶等,甚至於連蛋白質的營養成分也減少了許多。
四、微波爐危害之身體危害
專家經過多番研究還發現長期食用微波爐食品,會致使男性和女性荷爾蒙的分泌出現異常,並且導致性的腦損傷,造成記憶力下降、注意力無法集中、情緒波動、智力下降、心臟病等等。
使用微波爐有什麼壞處2
微波爐的危害
第一,微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物;
第二,食物的營養價值嚴重流失;
第三,當你吃微波食品時,身體會暗中產生一定的變化。 這些食物容易導致癌症,荷爾蒙失調,淋巴和消化系統紊亂,血液和免疫力異常,情緒低落,永久性腦損傷,甚至還有心臟病。瞭解以上所有的事實後,很難想象還有願人意繼續吃微波食品。爲了避免所有微波食品,當你在餐廳吃飯時,最好問一下有什麼你點的菜是在 微波爐里加熱的,如果有,就不要點。
使用微波爐的注意事項
(1)微波爐可用的容器包括陶瓷、玻璃和塑料三類。日常的瓷制碗盤以及用來煲湯的陶瓷鍋,都可以用於微波爐。塑料一定要用能夠耐受100攝氏度的無毒塑料,最好是專用的微波爐塑料餐具。普通塑料袋不要用於微波爐加熱。
(2)有膜或有外殼的食物不宜微波加熱,容易爆出。
(3)脂肪含量高而水分含量低的食物,如奶酪、堅果、五花肉等,用微波爐加熱時要小心,因爲水分少,溫度上升快,容易焦糊或炸開。此外,魚乾、肉乾等水分含量太低,微波加熱時非常容易焦糊。
(4)酸奶和其他含有活菌的食品不宜用微波爐加熱,因爲會殺死有益菌,降低保健價值。
(5)在使用微波爐時,應保持50釐米以上距離,當微波爐停止工作時再打開拿取食品。微波爐工作時,不要用眼睛直視。
使用微波爐有什麼壞處3
盤點使用微波爐的誤區
第一,加熱時間的誤區
人們常把食品放入微波爐解凍或加熱,有時忘記取出,一放就是幾小時。如果忘記取出在3小時以上,最好扔到不要,以免引起食物中毒。而且加熱時間過長的食物由於水分流失較快容易變幹,除了口感不佳外營養價值也會大打折扣。
第二,烹煮容器的誤區
也許你習慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進微波爐加熱,這是萬萬不可的。因爲塑料容器在加熱過程中會變形,而且放出有毒物質污染食物,長此以往下去就會引發癌症。
另外還應注意的是,金屬容器也是不可取的,因爲在微波爐加熱時會產生火花,不僅會損傷爐體還會引發爆炸。我們應該使用微波爐專用容器加熱食物,並且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴,因爲在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆炸事故。
第三,所加熱的食物禁忌
用微波爐最好不要油炸食品,因爲高溫會使油光飛濺,導致火災發生,如果萬一爐內起火,千萬不要打開微波爐的門,應先切斷電源,等火熄滅後再打開門。另外,烹煮帶殼的'食物時,應先將殼刺破,以免引起爆炸。
第四,冷凍或加熱時的誤區
將半熟的肉類放入微波爐加熱至全熟,雖然可以縮短烹調時間,但是在食品半熟的時候細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,時間過短不可能將細菌全殺死。遇到這種情況時,可以將冰凍的肉類食品先在微波爐中解凍,然後再加熱爲熟食,這樣就可以放心食用了。
第五,用微波爐烹飪食物的時候是否要加蓋?
均可。在使用爐竈烹飪的時候,我們通常會在燜煮食物的時候蓋鍋蓋,那是爲了得到獨特的焦香風味,微波爐卻做不到。我們不瞭解的是,燜煮過程中,食物中的維生素大量流失,才造成這種風味。微波爐卻能將這種營養流失降到最校如果想要最大程度鎖住肉類的營養,最好先將肉類放到爐竈上煮一會,然後再放到微波爐里加熱至成熟。
第六,擺放位置的誤區
由於微波爐具有輻射,因此不要把它放在臥室,應儘量放在通風的地方。並且還要和電視機、收音機離開一定的距離,否則會影響視聽效果。開啓微爐後,最好與它保持1米的距離,不要用眼睛直視。否則會引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫髮等症狀。
第七,用微波爐處理食物可以殺菌?
正確。經過微波爐加熱的食物,細菌和病毒都可以被消滅。但我們需要將生熟食物區別處理。熟食在上桌之前至少要用微波爐加熱10分鐘,這樣食品中的細菌才能被完全殺死。生食和冷凍食材需要加熱的時間則更久。
第八,食物不要放到微波爐里加熱?
錯誤。對於速凍食品和新鮮食物,我們一定要區別對待。用微波爐加熱這些食物不會有太大問題,但要注意加熱方法。對於那些我們儲備在冰箱或冰櫃裏的食材,處理方法與剩飯菜是相同的。也許有人覺得冷凍後再加熱的食材會變得索然無味,但其實,營養成分沒有任何變化。
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