關於筷子的文化常識
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關於筷子的文化常識。筷子作爲我們吃飯時必須使用的工具,而且還要被我麼與嘴巴接觸,因此筷子的材質一定要講究,筷子的使用也有講究,下面和大家分享關於筷子的文化常識。
關於筷子的文化常識1
中國人使用筷子吃飯的歷史已經有四千多年了,筷子是兩根我們去通常稱呼爲一雙。因爲這裏面有太極和陰陽的理念。太極是一陰陽是二,太極生兩儀兩儀生四象四象生八卦。筷子一頭是圓的一頭是方的,待變的是天圓地方我們使用圓頭夾飯菜,”圓“代表的'是”天“民以食爲天,筷子的標準長度七寸六分,代表的是人有七情六慾。
吃飯也是修煉,要去除自己的七情六慾,筷子在夾食物的時候,一動一靜,動靜結合。拿筷子的時候大拇指和中指代表着”天地人“三才之象。如此簡單的一個物件卻高妙絕倫的應用了物理學的槓桿原理,這就是中國人的智慧!這就是中國傳統文化 ----博大精深!
郭德綱老師曾在節目中講到過:”中國講究八卦,八卦分爲明八卦,暗八卦。明八卦 ---乾,坎,艮,震,巽,離,坤,兌。暗八卦---休,生,傷,杜,景,死,驚,開。筷子一雙爲兩根,二爲"兌“卦,是口也是吃的意思。兩根筷子長爲”木“,是爲入口的意思,此爲”巽“卦。使用筷子的時候,一個在上面一個在下面這是一陰一陽。一陰一陽兩根爲太極。拇指在上,無名指小指在下,中指在中,此爲天地人三才之象。”
小小筷子七寸長,動靜結合蘊陰陽。天圓地方大道廣,孕育華夏萬古芳!
關於筷子的文化常識2
1、正確拿筷子手勢:正確的筷子的使用方法並不唯一但是都大同小異。上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。下面的筷子要固定只動上面的筷子然後夾住食物這點很關鍵。
2、筷子的標準長度是七寸六分(25.3毫米),是中國的傳統定製,代表人的七情六慾,一雙筷子使用時活動的一根爲陽,不動的一根爲陰,拿起一雙筷子時意念上是控制七情六慾,陰陽相濟,即爲養生。
3、筷子的使用禮節:握筷姿勢應規範,用餐需要使用其他餐具時應先將筷子放下不能將筷子插入一碗米或飯,有事暫時離席不能把筷子插在碗裏應把它輕放在筷子架上。
4、在用餐過程中已經舉起筷子但不知道該吃哪道菜這時,不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋而卻又不夾菜,夾起食物之後不應該放回盤碟。
5、不要用筷子叉取食物放進嘴裏或用舌頭舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子;在席間說話的時候不要把筷子當道具隨意亂舞或是用筷子敲打碗碟桌面用筷子指點他人。
6、不能用筷子對着人或用餐時拿筷子指手畫腳,每次用完筷子要輕輕地放下儘量不要發出響聲。
擴展資料:
購買筷子的注意事項:
1、不可選購塗彩漆的筷子,因爲塗料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性,會隨使用的磨損而脫落,井隨食物進入人體。
2、塑料筷子的質感較脆,受熱後容易變形.熔化,從而產生對人體有害的物質。
3、骨筷質感好,但容易變色,而且且價格也比較昂貴。
4、銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重,手感不好,而且導熱性強,進食過熱食物容易燙傷嘴。
5、竹筷無毒無害,非常環保,因多數人無法判斷油漆是否健康,建議儘量選擇本色無油漆筷子。木筷儘量選擇密度較高紋理細緻的。但由於材質原因,竹筷、木筷不容易清洗,會被病微生物污染,應經常消毒。
關於筷子的文化常識3
其實中國人的筷子,已經有3000年曆史。在戰國時期,古人還是使用刀叉,慢慢在先秦時,筷子已經有人使用,專門用來夾菜。
至於筷子起源有三個說法,一個是姜子牙受神鳥啓示做筷子;一個是妲己爲討紂王歡心用玉簪做筷子;一個是大禹治水爲節約時間用樹枝做筷子夾熱食。
這些傳說已經不可考證了,古人賦予筷子有着很深的隱喻,比如筷子的標準尺寸是七寸六分,用以代表七情六慾,因此吃飯時要懂得節約糧食。
筷子一頭圓一頭方,代表着天圓地方,這是源於中國人對世界基本的理解。
而兩支筷子則代表太極陰陽,這些蘊含着很深的文化哲理,估計許多人已經不知道了。
還有以前不叫筷子,應該叫“箸”,上面是竹子旁,下面是者,形象表達出人在使用筷子的意思。
如果有一天你穿越到古代,千萬別說筷子,應該正統叫箸,否則他們不會理解你想要什麼餐具。
一直到明朝時期,蘇州上海一帶,爲了避諱,所以將箸叫爲快兒者。
清代開始,隨着南北文化融合,快兒者也就流傳到中國各地,直到近現代快兒者,慢慢在西方洋人翻譯下,變成了筷子一詞。
這就是筷子歷史變遷,同時它有着很深的文化哲理,遵守着太極陰陽哲理,萬事萬物對立又統一,意味着完美的結果。
其實做人何嘗不是一樣,既要像筷子一樣的正直,也要像筷子一樣天圓地方。
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