圓桌哪個位置是上座
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圓桌哪個位置是上座,中國是禮儀之邦,大宴小酌,杯茶清談,皆講究讓座之禮。請讓的自然是上座。若是自己是客,貿然入座,是唐突失禮的。那麼下面給大家分享圓桌哪個位置是上座。
哪兒是上座(首座,主位)?
“一般說來,在北方習慣或官場裏,首座是坐北朝南的位子,但有些地方則以正對着門的位置爲上座,有的地方則以插花式的斜對坐法來分。”
雖說各地風俗有異,中國傳統的房子大多坐北朝南,講究面門爲尊。上座通常面向門口,離門最遠。下座則背向門口,離門最近。
有的酒店會將上座的餐巾疊出不同的花樣,比其他座位的餐巾高出些,如下圖:
另外,環境如冷氣口的位置、窗外是否有美的景色等,都會影響到上座的位置變動。
誰該坐上座(首座,主位)?
有的中餐座次資料說:“主人(主陪)應該坐在主位,主賓則坐在主人右手邊第一張椅子。”這種講法有些武斷。西餐按照這樣的座次排序沒錯,中餐則不可一概而論,要看是怎樣的宴請,以及主人和主賓的身份地位輩分年紀。
中國人好客,以客爲尊,但有客來,常請上座。勢利如“茶,泡茶,泡好茶;坐,請坐,請上座”,是極討人厭的。所以中餐的座次,大多是主賓坐在上座,除非是主人的身份地位比主賓高的多,或是長輩。有時即使主人的職位比主賓高,但有事求於主賓,上座自然也是要讓給主賓的`。
若是家宴,輩分最高或年紀最長的人坐在上座。如下圖 :
曾見到有的父母疼惜自己的孩子,讓孩子坐在上座,孩子的祖父母倒坐在一旁,這是極沒有家教的。
若是同學朋友之間相聚,買單的人應該坐在上座。約會時,女士應坐上座。
晚輩或職位較低者,應等長輩或職務高者入座後,自己再入座。
誰該坐下座?
下座,也常被稱爲主人位,通常是主人的座位。主人坐在下座,客人坐在對面上座,是主人對客人的尊重。這個座位離門口最近,也方便招呼上菜。
若是商務宴請,下座往往是祕書助理的職位。比如說,助理陪同董事長宴請客人,董事長常坐在主賓的左手邊,助理則坐在下座。這個位置的人,要負責斟茶倒酒(如無服務員在場),催菜結賬等雜務。
其他座位怎麼排?
《紅樓夢》的年代,還是以左爲尊,上圖黛玉初到是客,所以王熙鳳要請黛玉坐在賈母的左手邊第一把椅子。現在中國除了國內政務會議是以左爲尊外,國內餐飲宴請(除了個別地方風俗外)和涉外活動皆是以右爲尊。座位次序以上座(首座,主位)的右邊爲尊,以靠近上座爲尊。
1、 圓桌餐桌禮儀座位安排
總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌,則正對大門的爲主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門,則面東的一側右席爲首席。
如果爲大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊爲3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。如果你是主人,你應該提前到達,然後在靠門位置等待,併爲來賓引座。
如果你是被邀請者,那麼就應該聽從東道主安排入座。一般來說,如果你的老闆出席的話,你應該將老闆引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
正對門(指就坐人的臉)座位爲首,即正坐。背對門的爲最後座次,一般是作陪人的座位,它同時也是買單的人(如果是在外吃飯)。首坐可以是主人就坐,但當有前輩、領導、師長、長者等等級或年齡比主人高或認爲是高貴或重要的客人時,首座必須請最長者、最高貴者、最重要的客人就坐。
主人可以在首坐的左手或右手就座,陪伴在最重要的客人左右。然後是左爲上,右次之,再後的排列順序是左右左右,以次類推,逐個排列下去。最後一個背對門的座位,也可以是主人坐或者買單的人座(因爲這樣買單時出出進進不會影響其他的客人)。作陪的人(包括主人和主人請來作陪的人)可以穿插在客人中間。
2、 餐桌禮儀方桌座位安排
長方形6人桌,通常應爲1+2+1+2坐法。大致應該這樣坐合乎禮儀:1號人物坐臨窗或對門的“1”位上,2號人物坐在1號人物的左手側上位,3號人物坐在1號人物的`右手側上位,4號人物坐在1號人物的左手側下位,5號人物坐在1號人物的右手側下位,6號人物坐在1號人物遙對的方桌另一“1”位上。
3、 圓桌接待座位安排
讓長輩坐在主位置,然後大人緊挨着長輩,其次是小孩
4、 圓桌餐桌禮儀座位安排圖
以右爲尊
通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位,一般視爲右邊爲上座,左邊爲下座。
以中間的座位爲上座:
在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位爲上座,然後兩側其他的人爲下座。
餐桌圓桌座次禮儀
中國圓桌坐的安排。上席,其實就是飯桌的方位。不管方桌圓桌擺在客廳內,坐在桌前面向大門的就是上席(也是上位或正位,是受尊敬的長輩應該坐的位置,背向大門的叫前席。上席有兩個座位,其中左邊的叫一席,右邊的叫二席,你可根據每個人在你心中的位置安排其它人就坐
圓桌吃飯座位禮儀
就餐時的座位禮儀有很大的講究,如果你在請客吃飯的時候,不懂這些日常禮儀的話,只會被別人嘲笑。就餐座位禮儀主要分爲中式就餐座位禮儀以及西式就餐座位禮儀,我們這裏以中式就餐座位禮儀爲例講解一下,傳統的中式就餐通常是以圓桌或者八仙桌爲模板,這是我們的老祖宗留下來的規矩,因此座位的安排也有固定的規格,大家要熟知。
1、以右爲尊:通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位,一般視爲右邊爲上座,左邊爲下座。主人應該讓客人坐在靠右邊的位置,然後主人陪坐在左邊,因爲中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜,這樣的話,一盤菜上來,按照順時針的順序,客人可以先一步嚐到美味,然後主人再品菜。
2、以中間的座位爲上座:在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位爲上座,然後兩側其他的人爲下座。例如和領導出去吃飯,這個時候可以主動請上司坐在中間的位置,然後你們幾個下屬坐在兩邊比較合適一些;或者是平常和家裏的人出去吃飯,要讓長輩坐在中間的位置,千萬不能妄自尊大,搶先一步坐在上面,那樣只會被旁邊的人嘲笑。
3、以靠主臺的位置爲上座:我們這裏可以通過婚宴或者生日宴會爲例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的,傳統意義上,我們以靠近禮賓臺的座位視爲上座,這樣可以突出主要賓客的地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可;如果在現場沒有主賓臺的`話,可以選擇背靠主要背景牆的座位作爲上座,這樣安排座位,沒有人能挑出毛病。
4、以面對正門的座位爲上座:我們在包間裏吃飯,進入包間安排座位的時候,一般是以面對着正門的座位爲上首座位的。平時我們在吃飯的時候也可以注意到,被宴請的主要賓客都是坐在面對着正門的位置的,這也可以體現出對宴請賓客的尊重;同時在上菜的時候,客人不會因爲上菜而弄得手忙腳亂,也不會讓主人因此而失了規矩。
5、以距離正門較遠的位置爲上座:以宴會爲例,舉行宴會一般都是要在大型宴會廳舉辦宴席,人多的時候通常要擺幾十桌甚至是上百桌,這個時候,座位的安排也尤爲重要。我們要以距離宴會廳正門較遠的座位作爲上座,而且距離正門越遠的地方,越爲高貴。和主人的關係比較親近的家屬,通常是坐在距離正門最遠的座位上的,然後兩方的賓客依次坐在排在後邊的座位上,這也是舉辦大型宴會的基本規格。
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