夏季防曬別光顧着身體 推薦專屬護眼防曬的食譜
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【導讀】:炎熱夏季悄悄來臨,太陽越來越大,大家紛紛拿出陽傘、添購防曬乳防止皮膚曬傷、老化。那眼睛呢?你知道眼睛也是需要防曬的嗎?趕緊來看看夏季如何給眼睛防曬保健吧!
藍光直攻視網膜 葉黃素吸收大功臣
眼睛必須接受光線後才能成像,但陽光中的紫外線、藍光進入眼睛後會產生大量自由基使眼睛氧化,而紫外線能被眼睛接近表面的眼角膜及水晶體擋掉,但是!藍光可以穿透眼睛到達眼底視網膜的黃斑部造成眼睛傷害。所以在黃斑部有一個替我們吸收藍光的重要功臣。那就是─黃斑色素(葉黃素&玉米黃素),他們的存在就像是眼底的太陽眼鏡具抗光防曬的作用。
DHA也是護眼功臣 保護神經抗氧化
還有一個物質對眼睛保護也非常重要,那就是─DHA(咦!這不是隻對大腦發育好嗎?其實…DHA約佔腦神經細胞約20%,但在視網膜比例更高!約爲腦神經細胞的3倍! 可使視網膜細胞柔軟,進而刺激感光細胞,使視覺訊息快速傳遞到大腦,進而有助於提升視覺功能並有抗氧化及保護神經的作用。
夏日專屬的護眼防曬配方
材料:
鮭魚100g、洋蔥4分之1顆、玉米粒50g、花椰菜4分之1顆、羅曼生菜50g、小蕃茄6顆、雞蛋一顆
醬料:
橄欖油1大匙、白醋2大匙、檸檬汁1大匙、和風醬油1大匙
作法:
1.將鮭魚的兩面都均勻灑上少許的鹽巴後,送入烤箱用190度烤約10分鐘後備用。
2.雞蛋煮熟後,剝殼備用。
3.將洋蔥切絲後泡冰水備用。
4.花椰菜切成小塊狀丟入水鍋燙熟後,放入冰水冷卻後備用。
5.把洋蔥和花椰菜的水份瀝乾後,將小蕃茄對半切,並與洋蔥、花椰菜、玉米和醬料均勻混合。
6.最後再把鮭魚撥小塊、雞蛋切片,放於沙拉上就完成。
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