白果的功效與作用禁忌和最大用量
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白果的功效與作用禁忌和最大用量,白果雖然是一種比較常見的食物,是一種可以食用的乾果,其味道非常香甜,吃起來柔韌滑膩,下面分享白果的功效與作用禁忌和最大用量。
白果的功效與作用禁忌和最大用量1
功效作用
白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小、色潔白如玉,其味甘、苦、澀,過食易引起腹泄。白果主要分爲藥用白果和食用白果兩種,藥用白果略帶澀味,食用白果口感清爽。白果具有抗菌消炎、祛痰、降血壓等功效。
1、祛痰
白果的提取物能使呼吸道分泌物增加,有祛痰作用。
2、抗菌
消炎白果的水浸液在體外對堇色髮癬菌、星形奴卡氏菌等7種皮膚真菌,表現爲抑菌作用。白果果肉的抗菌力較果皮強。
3、降血壓
白果中的白果二酚有短暫的降壓作用,具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。但是白果二酚,屬有毒成分,被胃腸黏膜吸收後,會刺激胃腸黏膜,導致神經毒性,嚴重者抑制心跳、呼吸中樞,表現爲中毒性腦炎,嚴重者引起死亡,不宜過量食用。
4、抗衰老
白果有滋陰養顏的功效,能使人肌膚紅潤,精神煥發,延年益壽。
5、增強記憶力
白果中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
白果的食用禁忌和最大用量
不吃東西是人們吃銀杏的.重要禁忌之一。 成年人吃的白色水果數量應該在20左右,吃生銀杏的孩子數量不應超過10個。 此外,中毒原料銀杏的機會相對較大。 煎炸後,再吃一次,這樣銀杏的毒性就會降低,人們吃飯會比較安全。
白果的功效與作用禁忌和最大用量2
白果的作用
1、補充營養
白果含有大量的營養物質,裏面含有很多的澱粉、脂肪、糖和蛋白質,還含有大量的維生素C和微量元素,吃白果可以補充營養物質,讓體內的營養均衡,這樣纔可以讓身體更加健康。對老年人吃白果還可以讓血管內的血液更加通暢,減緩大腦的衰老。
2、保護肝臟
白果還具有護肝的功效,可以減少有害物質對肝臟的損害。經常喝酒的人,可以適當吃些白果,這樣可以護肝,減少酒精對肝臟的損害。同時,白果對心臟也有好處,可以減少出現心律不齊的症狀的次數,還能夠對抗哮喘、心肌梗塞等病症。
白果的食用方法
1、白果不可以生食,一般要炒熟了才能吃。也可以將白果用溼毛巾包裹好,放到微波爐裏面加熱,直至白果自己爆開,就說明白果已經熟透,可以食用了。若是,白果還沒有完全熟,千萬不可以食用。同時,也不能吃太多,會導致中毒。
2、白果還可以作爲拌料放到菜餚裏面,起到調味的作用。在做燒雞、燒鴨或者燒豬蹄的時候,可以將白果仁放進去,可以讓菜餚的味道更尖醇厚,可以將肉類食材的油膩感消除掉,讓人的食慾大大增加,可以調節我們的胃口。不過,小孩最好不要吃,會中毒危及生命。
白果的功效與作用禁忌和最大用量3
白果的功效:
成分:白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分。
性味:白果味甘,微苦、澀,性溫
歸經:歸肺經。
功效:具有生津、止渴、清熱等功效,可入藥。同時具有排毒養顏、祛痘之功效,適用於痤瘡青春痘患者。經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管、促進血液循環,使人肌膚紅潤,精神煥發,延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效。
白果的作用:
一、通暢血管、改善大腦功能:根據現代醫學研究,白果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效,白果抗衰老的本領。
二、保護肝臟:白果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮,還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
三、養容養顏:經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,擴張微血管,促進血液循環,使人肌膚、面部紅潤,精神煥發,延年益壽,是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。
四、預防老年性癡呆:種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
五、治療座瘡:白果可治療座瘡,其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用,特別適合尿頻者,體虛白帶的女生。
六、降低血清膽固醇,擴張冠狀動脈:銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等,用於治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病症都有一定效果。
七、抑菌殺菌:白果中含有的白果酸、白果酚,經實驗證明有抑菌和殺菌作用,可用於治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢療癬。
八、醫用作用:白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便,主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。
九、食療作用:白果果仁含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外,還含有維生素C,核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用
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