蕎麥茶的泡法和正確喝法
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蕎麥茶的泡法和正確喝法,蕎麥茶是較爲常見的保健養生茶,它保留了蕎麥中大部分營養,沖泡後有濃郁的麥香,但很多人都不瞭解它的泡法和喝法,本文簡述蕎麥茶的泡法和正確喝法。
蕎麥茶的泡法和正確喝法1
蕎麥茶怎麼泡
蕎麥茶的沖泡方法並不複雜,平時大家可以取50克左右的蕎麥茶,直接放到大一點的乾淨玻璃杯中,然後衝入沸水,在充水過程中,可以用小勺不斷攪拌,攪拌均勻以後蓋好杯子,蓋兒悶3到5分鐘,把杯子蓋兒打開以後,把泡出的茶湯降溫,然後纔可直接飲用。
苦蕎茶的正確喝法
1、泡好以後的苦蕎茶可以直接喝,再喝以前可以先聞一下它的香氣,因爲泡好以後的苦蕎茶有濃郁的麥香,也有人說他有一種餅乾的香味或者咖啡的味道,但這樣的茶湯在喝,在嘴裏以後會有淡淡的苦味,但它的苦味絕對沒有人們想象的.那麼嚴重。
2、沖泡好的苦蕎茶,再把茶湯喝掉,2/3左右時就要及時續水,等它溫度適宜以後可以繼續飲用,第二次泡出的苦蕎茶,茶湯苦味就比較淡了,這是他的麥香味,會更加濃郁,等茶湯再飲用2/3左右時還要再次續水。
3、苦蕎茶到了第三泡的時候,苦味幾乎可以忽略不計了,這是苦蕎茶,茶湯的顏色還不會發生明顯變化,而它的濃郁麥香依然存在,這時的苦蕎茶是口感最好的時候,每次放入的苦蕎茶可以反覆沖泡5到6次,最後一次把茶湯喝淨以後還可以把茶杯中的苦蕎茶直接吃下去,這樣能讓人體把苦蕎茶中的大部分營養吸收和利用,不會造成營養流失和浪費。
蕎麥茶的泡法和正確喝法2
購買蕎麥茶時,一般選用這種包裝好的,有封閉口的,開封后不容易受潮。
查看蕎麥茶的成色 ,一般以顆粒大小均勻,顏色稍微焦點。聞其氣味,是一股自然的炒麥清香。同時要注意查看保質日期,時間過於長很容易受潮 。
準備好85度以上的熱水放於熱水杯中,或者將開水放入,待其自然冷卻到85度即可 。
將蕎麥茶放入另一個茶杯中,第一遍用開水沖泡,沖泡完成後將頭茶水倒掉。然後倒入準備好的85度的熱水。
蓋好蓋子,大概燜5分鐘左右。
5分鐘後,即可開蓋,將蕎麥茶用漏茶勺過濾,將茶水倒入小茶杯中,即可開始飲用。
蕎麥茶具有清熱解毒、止咳化痰的功效 。同時還可以增強免疫力、幫助消化。但因其性涼,脾胃虛寒的人不宜多飲用 。
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