肯德基算不算油膩食物
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肯德基算不算油膩食物,肯德基自從引進中國後就深受中國年輕人的喜愛,很多人喜歡吃肯德基甚至是天天都以肯德基爲主食,但是肯德基畢竟是油炸食品,肯德基算不算油膩食物呢,下面一起看看這篇文章。
肯德基算不算油膩食物1
是。。。油炸食品對身體不好
肯德基的東西營養單一...長期食用會導致營養的缺乏症,這個不是立竿見影的出來但是會慢慢影響身體的健康...
油炸型食物,過度油炸的東西(就是油不停的炸東西,不會炸一次就換一鍋油)裏面含有200多種的致癌物質...致癌相當厲害...
而且長期吃油膩過重的東西會增加肝臟的負擔,肝部以後會容易出問題...
最常見的是脂肪肝(那個不是隻有肥胖的纔會得,只是肥胖的概率大一些)...長期吃脂肪過重的食物會使身體血液很內臟的脂含量增加,容易患心血管類的疾病。
1、肯德基一般使用固態的起酥油炸制食品,有時也用棕櫚油。用起酥油這種油脂加工餅乾等,可使製品十分酥脆,因而把具有這種性質的油脂叫做“起酥油”。
它是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物,經急冷、捏合而成的固態油脂,或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。
2、起酥油是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物,經急冷、捏合而成的固態油脂,或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。
起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用於加工糕點、麪包或煎炸食品,所以必須具有良好的加工性能。起酥油的性狀不同,生產工藝也各異。
肯德基算不算油膩食物2
“首先,肯德基在油炸食物的時候所用的油也是非常講究的。一般情況下,人們炒菜時所用的油只是普通的食用油。在用這種食用油炒菜的時候,油熱之後就會產生大量的煙。不過,肯德基就不一樣了。
肯德基在油炸食物的時候所用的是起酥油,這種油是專門用來炸食物的。
用這種油所炸出來的食物不僅非常可口,而且還不會太油膩。另外,這種油本身所產生的煙量就是比較少的,再加上肯德基在油炸食物的時候不會等油溫過高才會放食物,這樣自然不會產生比較大的油煙味了。”
KFC屬於油炸食品,裏面含有致癌物,吃大量的KFC食物會使身體的PH值下降導致酸性體制,人的身體體液的PH在7.35-7.45之間,如果身體的PH值下降到6.8時,是癌細胞擴散最快的時候,具一些報道說,所有得癌的人100%都是酸性體制。
肯德基、麥當勞等油炸食品的六宗罪:
1、衛生條件惡劣
油炸食品的衛生問題首當其衝,特別是在衛生標準沒有規範的中國。油炸食品衛生問題有兩層:
一,他們用來炸的原材料不衛生,許多油炸的原材料都是快壞或者已經壞了的,弄點有裝點門面。
二,使用的油不衛生,許多惡劣的街頭攤販經常使用地溝油來炸制食品。還有些商販即使是使用合格食用油,但他們爲了節約成本常常將油反覆高溫加熱使用,使油脂炸焦變黑,這無疑增加了致癌物和有害物質的含量。
另外由於油炸食品都是在極短時間內高溫烹製而成,常常是外面已炸得焦黃(糊)發硬裏面卻還沒有熟透,不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物,容易發生腸寄生蟲等疾病。
2、導致肥胖
油炸食品,不管是洋快餐,還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裏香,吃在嘴裏爽,可裝進肚子後,高脂肪不利於消化,不僅影響你的腸胃,而且導致肥胖。
在這個以苗條爲美的社會,寧願餓死也不能胖着活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥,不如控制下你的飲食。什麼?你現在正在減肥?我*,那你還敢吃油炸,找死啊?
3、產生有毒有害物質
油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。因爲油脂反覆高溫加熱後,其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體,毒性較強。
大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺,俗稱丙毒,是一種致癌物質。英年早逝,肯定不是衆位大俠的心願,那怎麼着,不吃不就完了嘛。
4、營養素嚴重破壞
食物經高溫油炸,其中的.各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素,如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。換句話說,油炸食品讓該有的沒有,讓不該有的有了,那能健康麼?
5、鋁含量嚴重超標
不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害,鋁是兩性元素,就是說鋁與酸與鹼都能起反應,反應後形成的化合物,容易被腸道吸收。
並可進入大腦,影響小兒智力發育,而且可能導致老年性癡呆症。另外,做油條時的麪糰經過明礬處理後,鹼性很高,使維生素B1都損失掉。
6、誘發疾病
油炸食物脂肪含量多,不易消化,常吃油炸食物會引起消化不良,以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐,腹瀉,食慾不振等。常吃油炸食品的人,由於缺乏維生素和水分,容易上火、便祕。你是否也有這些症狀呢?不信,停止一段時間不吃試試!
肯德基算不算油膩食物3
1、營養供應有欠均衡只注重肉類、糖類及油脂類供應,缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質等比較缺乏,所以長期食用快餐會導致營養失衡。
2、熱量供應過量快餐以油脂及單糖類爲主要的能量供應者,是極爲濃縮的一類物質,所以人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量。而油多如果又是動物性的,就含有太高的飽和脂肪,容易導致膽固醇過高,危害心臟健康。
3、鹽分供應過多大多數快餐的調味料都是很濃的,含有大量的鹽分,對心腦血管及腎臟都無益處,長久食用的話,身體健康肯定受損,只是危害並不明顯,所以不爲人所重視。
擴展資料
正確吃快餐:
1、遠離過大的漢堡。
要想保持較低的體脂水平,在快餐店進餐時,最好是選擇那些普通大小的漢堡,而不是像雙層板燒雞腿限量漢堡或是三層牛肉漢堡。
2、小心醬料包。
一定要警惕隨餐贈送的調料和醬汁。番茄醬、芥末或者烤肉醬都含有不亞於薯條的熱量指標。不要怕口味不夠濃郁,漢堡中本身已經添加足量的醬汁以保證美味,而不沾番茄醬幹吃薯條,這樣能減少20%的熱量攝入,而且別有風味。
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