怎麼洗蘋果上面的蠟
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怎麼洗蘋果上面的蠟,生活中,許多商家爲了保持蘋果的新鮮度,會在蘋果上打蠟。而人們在吃蘋果的 時候,需要清洗好蘋果上的蠟。那麼怎麼洗蘋果上面的蠟?下面一起來看看!
怎麼洗蘋果上面的蠟1
蘋果表皮上的蠟質一般有三種,一種是蘋果上漲過程中天然形成的蠟質,一種是人工加上的果蠟,還有一種是一種工業蠟,前兩種多都是無毒無害的。
而後一種裏面有汞和鉛的添加物,對身體有非常大的傷害,它甚至在運輸的過程中已將通過果皮滲入果肉。
建議大家在購買的時候留心注意一下,如果用紙巾擦拭表皮,如果能擦下來一種淡紅色或者白色的物質,那就是工業蠟,建議不要購買這種蘋果。
在洗蘋果的時候大家可以食鹽、牙膏或者澱粉清洗,這樣蘋果表面的農藥殘留以及蠟質都能被很好的去除,但是需要注意洗蘋果的時候不要將蘋果放在水裏浸泡太久,幾面蘋果表面的髒東西滲入果肉內部,導致蘋果越洗越髒。
怎麼挑選蘋果
1、看紋路:好的蘋果表皮可以看到清晰的條紋狀,紋路越多,其口感越好。
2、看顏色:有些人購買冰果的時候都只會選擇那種非常紅的蘋果,但是這種很有可能是被人工上色的水果,建議大家挑選哪種黃紅相間、顏色比較均勻的蘋果。
3、蘋果的觸感:大家在買蘋果的時候,用手用力按一下蘋果,如果按過的地方會有輕微凹陷,那說明這種蘋果吃起來會計較軟糯,反之,則會有一點酸。另外,蘋果表皮越粗糙的.蘋果吃起來越甜哦。
怎麼洗蘋果上面的蠟2
1、食鹽清洗法:
蘋果淋水浸溼後,在表皮放一點鹽,然後雙手握着蘋果來回輕輕地搓,表面的髒東西很快就能搓乾淨,然後再用水衝乾淨,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態,增強了摩擦,而且,食鹽本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法:
不要感覺把牙膏塗到蘋果上很噁心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑,這個辦法也很好用,因爲牙膏裏面的活性劑很容易把蘋果表面的髒東西帶起來。
3、熱水清洗法:
用熱水洗蘋果也是個很好的辦法,這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉,這樣洗出的水果就可以放吃了。
蘋果的食用忠告
忠告1:不妨優先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮乾淨而均勻,受到污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。
忠告2:蘋果秋天成熟,新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理,吃果皮更爲安全。最不放心的。是遠渡重洋而來的外國蘋果,因爲它們必定要經過保鮮處理,而且國外水果打蠟更爲普遍。
忠告3:新鮮蘋果表面天然有一層果蠟,但還有薄薄的果粉,並非光可鑑人的樣子。
蘋果收穫後,爲了提高商品價值並延緩蘋果的失水,常用打蠟機進行上光,並可能有保鮮劑處理之類問題,故看到表面特別漂亮發亮的蘋果,特別是反季節蘋果,最好削皮後再吃。
忠告4:最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果,這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多,即便不等於零,也會比普通蘋果皮中殘留量小,吃果皮更爲放心。
蘋果的食用方法
可生食或煮熟食用,也可做成果乾、果醬、果子凍等,蘋果在很多甜食中都會用到。
在生食或烹製之前 最好在冷水中把蘋果擦淨。果肉如果暴露於空氣中的話會被氧化而變黑。爲防止氧化,要趕快食用或根據特點用途烹製。
煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。爲了提高速度,可以把蘋果切成片狀後再用微波爐加熱2分鐘。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。
蘋果煮熟後,所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。
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