紅提的作用和營養價值

紅提的作用和營養價值，紅提吃起來是很脆的，也是很甜的，紅提是我們常見的水果，味道鮮美，其本身又含有及其豐富的營養成分，還可以釀酒，以下看看紅提的作用和營養價值及相關資料。

紅提的作用和營養價值1

紅提的功效和作用

1、抗病毒殺細菌。紅提中含有的元素能和病毒細菌中的元素髮生一定的反應，會導致病毒和細菌失去侵入性和感染性，有很好的滅殺作用;

2、防癌抗癌。紅提中含有的化合物質可以抑制正常的人體細胞發生癌變，也可以防止已經癌變的細胞得到擴散，這種化合物叫做白藜蘆醇，比較複雜;

3、抗貧血。紅提中含有的維生素B族，特別是含有的維生素B12可以壓制惡性貧血的發生;

4、緩解胃酸。紅提裏面含有的維生素P，可以與胃酸中和，從而減輕胃酸的症狀，而且對人膽有一定的好處，所以對腸胃上的疾病有一定的緩解作用;

5、防止動脈硬化。紅提對動脈硬化也有一定的抵抗作用，所以經常食用紅提可以減少由冠心病引起的死亡;

6、興奮神經，抗疲勞。很少有水果會有這樣的作用，多吃紅提可以解除疲勞，興奮大腦神經，讓人變得精神;

7、利尿、消腫、安胎。不僅紅提有這些作用，紅提的樹葉、樹藤和樹根都有利尿消腫，緩解孕期噁心嘔吐的作用;

8、防心腦血管疾病。因爲紅提中含有特殊的營養元素，所以會對心腦血管起到一定的保護作用，防止硬化等。

紅提的營養價值

紅提食用起來比較甜，是因爲紅提中含有大量的葡萄糖和果糖，可以及時被人體吸收，緩解疲勞症狀。而且紅提脾性屬涼，味道甘甜，對氣血、肝臟、腎脈、腦神經、脾胃都有一定的滋補作用，還可以利尿消腫，止咳生津。

紅提怎麼吃

1、一般紅提都是購買回去以後，清洗乾淨，直接食用，不過也可以做成各種美味食用;

2、可以製成紅酒喝;

3、可以製作成甜點吃;

4、可以曬乾當紅提幹食用;

5、可以做成果醬、冰棍、布丁、果汁食用。

紅提的作用和營養價值2

抗貧血

紅提葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的紅提葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12，12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

降低胃酸利膽

現代藥理研究證明，紅提葡萄中還含有維生素P，用紅提葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而紅提葡萄種子油可有效的治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

防癌抗癌

紅提葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，該物質可以防止正常細胞癌變，並能夠抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

抗動脈粥樣硬化

經相關研究發現，紅提葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，然而高度密脂蛋白不僅不會引起動脈粥樣硬化。

還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食紅提葡萄，喝紅葡萄酒，可以有效的減少冠心病引起的死亡。同時，紅提葡萄中鉀元素含量也比較高，能夠有效的幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。

利尿消腫安胎

據我國古代著名醫學家李時珍記載，紅提葡萄的根、藤、葉等均有很好的利尿、安胎、消腫的作用，可有效的治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病症。

補益和興奮大腦神經

紅提葡萄果實中，有機酸、葡萄糖、氨基酸、維生素的含量都非常豐富，常食可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞也有一定效果。

抗病毒殺細菌

紅提中含有天然的聚合苯酚，該成分能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，特別是對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等均有很好的.殺滅作用。

延緩衰老

紅提中的糖主要是葡萄糖，能夠很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。除此以外，紅提中所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

紅提的營養價值

營養十分豐富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素,含有多種維生素和氨基酸。

一升葡萄汁相當於1.7升牛奶,650克牛肉,1000克魚,500克麪包,3-5個雞蛋,1.2千克馬鈴薯,3.5千克番茄,1.5千克蘋果、梨、桃產生的熱量,對人體具有很多保健作用。

飯前和酒後服用可起到解酒的作用,經常食用可清除體內自由基,阻止血小板凝聚,防止人身體低密度脂蛋白氧化,抗腫瘤等作用。

紅提的作用和營養價值3

紅提是不是轉基因食品呢？

不是的，紅提雖然不是自古就有的葡萄品種，但是紅提是七十年代在美國加利福尼亞州立大學用(皇帝×L12-80)×S45-48雜交育成的。所以紅提有“美國葡萄”，“美國提子”之稱。

紅提在中國的產區主要分佈在：湘北，新疆，陝西渭南，山西臨汾，河北涿鹿，河北懷來，東北，雲南，甘肅，寧夏，黃河故道，昌黎，膠東半島，江蘇寶應，瀋陽。

紅提的營養豐富，每100克紅提中含有如下營養素：

熱量（千卡）43.00

蛋白質（克）0.50

脂肪（克）0.20

碳水化合物（克）10.30

膳食纖維（克）0.40

維生素A（微克）8.00

胡蘿蔔素（微克）50.00

硫胺素（毫克）0.04

核黃素（毫克）0.02

尼克酸（毫克）0.20

維生素C（毫克）25.00

維生素E（毫克）0.70

鈣（毫克）5.00

磷（毫克）13.00

鈉（毫克）1.30

鎂（毫克）8.00

鐵（毫克）0.04

鋅（毫克）0.18

硒（微克）0.20

銅（毫克）0.09

錳（毫克）0.06

鉀（毫克）104.00

中醫認爲，紅提味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。

紅提有助於提高免疫力

紅提中的鐵、鋅、鎂、硒、銅等元素豐富，經常食用能促進免疫功能。

紅提有助於健胃利膽

紅提中含有多種維生素，其中就有維生素P，它進入人體後有助於降低胃酸毒性，清肝利膽，對於胃炎腸炎以及膽囊炎或噁心嘔吐等多種不良症狀，都有一定的預防作用。