兒童的簡單壽司做法
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兒童的簡單壽司做法, 壽司是一種很受歡迎的食物,有的也叫紫菜包飯, 兒童壽司是一頓可口的飯菜,與孩子一起在家動手製作它也很有趣。下面是兒童的簡單壽司做法。
兒童的簡單壽司做法1
寶寶輔食之壽司的做法
黃瓜洗淨瀝乾水分,切長條
胡蘿蔔去皮洗淨瀝乾水分,切長條
撒上2克鹽醃製半小時
雞蛋打散,鍋燒熱倒入少許油,把打散的雞蛋煎成金黃色的蛋餅
把煎好的蛋餅煎成長條
鋪好壽司海苔
鋪好米飯,米飯提前煮好。煮米飯大米和糯米的比例爲2:1,煮起來的米飯儘量乾點,比較好切也比較好吃
放胡蘿蔔條、黃瓜條、蛋餅條還有肉鬆,要是家裏有沙拉醬或者是其他你喜歡的食物都可以放
慢慢的`,輕輕的,捲起來
卷好後,用手用力的攥一攥,使得壽司能包得緊緊的
打開壽司簾
切塊,美美地品嚐一番!
兒童的簡單壽司做法2
適合寶寶吃的壽司的做法
今天時間比較趕,就省去雞蛋了。半根黃瓜洗淨切條(黃瓜顏色比較淺就沒削皮,中間有籽的部分不要);胡蘿蔔豎切,一半就夠,切條;火腿腸家裏只有小根的雞肉火腿腸了,所以切了兩根,一根切成四條。
米飯我沒有用專門的壽司米,平常吃飯的米就行,我一般是中午煮飯的時候多煮一點,不拔插頭,一直保溫着。午睡醒來開始做。飯勺舀了五次,大概是兩碗米飯的量。用飯勺壓碎點,加入三勺壽司醋,等菜炒好準備包的時候再加一勺壽司醋,喜歡香油味的也可以加一點。
其實這些菜都是可以生吃的,嫌麻煩的、喜歡吃生的或腸胃比較好的這一步可以省略。因爲我女兒不能吃太多涼性的,而且我個人覺得炒熟後味道會更好,所以對我而言這一步是必不可少的。鍋內倒油,先炒胡蘿蔔,一分鐘後倒入黃瓜,放一小勺鹽(火腿腸都是有味道的,所以這個鹽要在火腿腸下鍋前放進去),一分鐘後再倒入火腿腸,翻炒半分鐘出鍋。
準備工作做完,開始包壽司了。壽司捲簾平鋪,放上一張壽司,粗糙的那面要朝上。
米飯再重新拌一下,平方成四份。舀一份放在海苔上,用飯勺往四周平推,不要太用力,可以一隻手固定海苔操作,不然海苔可能會移動。
倒一勺(10克)焙煎芝麻味沙拉汁平均灑在米飯上,如果可以這一步一定不要少,這個沙拉汁真的又香又好吃。
用筷子夾菜依次擺好,碼了兩層,擠上香甜沙拉醬。
或者番茄醬,看個人喜歡,我各做了兩根。
卷壽司,第一下包住所有的菜,兩個手抓緊,再繼續捲到最後,緊握壽司簾。這一步沒做好,切的時候可能會散開,新手可以在網上先看下包壽司的手法視頻。
米飯和菜剛剛好包了四根。
壽司刀,沾上水,開始切。這個刀沾一次水可以切完一卷壽司。如果是普通菜刀,最好切一兩刀就沾一次水。不要豎直向下切,稍微往前或往後用點力,切起來更容易也更好看。
開吃!一盤端走,第二卷剛切好空盤子就送回來了。
如果時間充足或孩子比較小,建議把菜都切小點。這是之前做過的,壽司蘿蔔吃不慣,後來再沒放過了。雞蛋液記得加點水和鹽再煎。
壽司最好是切成一口一個的大小,孩子比較小的米飯可以減半,儘量切薄點,大了一口塞容易噎着,分兩口菜容易掉落。另外怕卷的時候醬弄手上的也可以先不放醬,切好擺盤後,再把醬擠上去。
兒童的簡單壽司做法3
兒童版壽司卷,簡單又美味的做法
所有材料準備好,黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸(圖中沒有拍,因爲本來不打算放的,結果兒子強烈要求放,在後期又加了半根火腿腸)切條備用
如圖,海苔鋪在壽司簾上,在海苔上均勻的鋪一層米飯,壓實
將黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸條鋪在米飯上,再取適量肉鬆鋪上,擠上沙拉醬
捲起來,卷的時候儘量緊實一點,不然切的時候很容易鬆掉
切開裝盤享用吧,簡單的材料往往味道很不錯,外賣很多壽司卷加了太多食材,孩子吃不慣
小貼士
1,喜歡雞蛋的小朋友可以攤雞蛋餅,切條,加進去,還可以擠上適量番茄醬
2,米飯很黏的話可以在一次性手套上抹一點點橄欖油
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