夏季脫離冷氣忽冷忽熱 推薦4道防感冒食譜
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【導讀】:炎熱的夏季,大家都喜歡在空調房裏享受冷氣帶來的愜意。可是,一天的生活難免會脫離空調。這樣忽熱忽冷的溫度很容易患上感冒,在這裏,小編就推薦幾道美味可口防感冒的菜譜給大家!
香菇炒菜心
材料
主料:油菜心300克,
輔料:幹香菇30克,
調料:鹽2克,植物油30克,白砂糖15克,味精1克
做法
1.將香菇洗淨後放溫水中泡發,撈出瀝去水,去柄,切小塊;
2.將油菜心去根洗淨,撈出瀝水,大棵的在根部縱向剖十字刀,小棵的不切,整棵炒;
3.將炒鍋置大火上,倒入植物油,燒至油鍋冒煙時放入香菇先炒幾下再下油菜心;
4.炒至變軟色變綠時加入精鹽、白糖和泡香菇的水,蓋上鍋蓋燒3分鐘,加入味精炒勻後盛入盤內即可上桌供食。
豆乾炒芹菜
材料
主料:豆乾半斤切厚片,芹菜三兩去掉根和葉後切段,紅甜菜椒一個切絲,香蔥兩棵切碎,料酒兩大匙,鹽,味精適量。
做法
1、將芹菜在沸水煮兩分鐘左右撈出瀝乾水份。
2、鍋內放油燒至八成熱,倒入碎蔥炒出香味,再把芹菜倒入炒一分鐘。
3、放入豆乾、甜菜椒絲和鹽炒一分鐘。
4、放味精翻炒幾下出鍋即成。
胡蘿蔔山藥燉羊肉
材料
原材料:羊腩300克,胡蘿蔔100克,山藥50克,姜10克,羊骨湯1000克。
調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、將羊腩切塊汆水,胡蘿蔔洗淨切塊,山藥洗淨切塊,薑切片待用。
2、淨鍋上火,放入羊骨湯、薑片、胡蘿蔔、山藥、羊腩,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
枸杞豬肝湯
材料
豬肝100克,枸杞50克,料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。
做法
1、豬肝洗淨,切條。
2、枸杞洗淨。
3、鍋置火上,放豬油燒熱,放入豬肝煸炒,烹入料酒,放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒,注入適量清水,放入枸杞共煮至豬肝熟透,用精鹽、胡椒粉調味,盛入湯碗即成。
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