枇杷果應該如何保存
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枇杷果應該如何保存,吃枇杷果的季節到來,快來吃枇杷吧!,可是買多了吃不完怎麼辦,枇杷果可是非常容易壞的哦!學會一些儲存方法吧!枇杷果應該如何保存?一起來解讀一下。
枇杷果應該如何保存1
1、枇杷果與其他水果不同,它是不適合放入冰箱保存的,在購買新鮮的枇杷果以後,可以把它放在乾燥通風的地方保存,這樣能讓它保存7~10天不變質,不過在保存新鮮枇杷果時,一定要把枇杷果的果柄放在一起不能擠壓它的果肉,不然會縮短它的保質期。
2、新鮮的枇杷果還可以剝了皮以後再保存,因爲它的果皮上有大量絨毛,保存時也不方便,把它的果皮去除以後可以直接放在淡鹽水或者糖水中浸泡保存,這種方法可以讓新鮮枇杷果保存3~5天不變質,再取出食用時要用流水把枇杷果沖洗一下。
3、枇杷果還可以藉助松針來保存,再保存枇杷果實,可以採集一些新鮮乾淨的松針,把她撲在乾燥的地板上,然後把枇杷果直接鋪在上面,這樣就能讓枇杷果保存較長時間,也能防止他在保存過程中出現水分流失。
新鮮枇杷果怎麼長期保存
新鮮枇杷果想長期保存,最簡單的方法就是把枇杷果的果肉取出以後,放在料理機中攪碎成泥狀,加適量冰糖調勻醃製,然後把它熬煮成果醬以後再保存,也可以把枇杷果肉切成塊放入烤箱,把它製成果乾以後再保存,這樣都能讓枇杷果長期保存不變質。
上面爲大家介紹了枇杷果的保存方法,能讓大家知道枇杷果在平時應該怎麼保存,也讓大家瞭解了新鮮枇杷果長期保存的方法與技巧,大家今後再保存枇杷果實,就可以根據自己的需要選擇正確方法去保存它。
枇杷果應該如何保存2
枇杷是薔薇科植物枇杷的果實,它色澤金黃,味道甜美,營養豐富,其中含有豐富的纖維素、果膠、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸以及鉀、磷、鐵、鈣等多種營養成分,但是因爲其中含有豐富的水分以及糖分,所以很容易滋生細菌而腐壞變質,保存時間並不長,一般情況下,成熟的枇杷只能保存2-3天左右,成熟度不高的枇杷相對保存時間會長一些,大約能保存5-7天。
1、溝藏
在陰涼乾燥處挖一條土溝,長10m左右,深和寬各0.9m,鋪上20-30cm厚的乾淨細沙,然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱,每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架,保持溝內溫度在20℃以下,相對溼度在80-85%之間,採用此法可貯藏一個月左右。
2、松針法
先將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上,再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便,可用於短期貯藏。
3、壇缸法
將完好的果實裝於酒罈或小缸內,壇缸的低部鋪稻草,上面蓋麻袋或竹簾。採用此法也可貯藏20天左右。
4、窖藏
貯藏前,用40%的福爾/馬林燻蒸窖及器具,殺死病原菌,或者採用硫磺粉(20g/立方米)殺菌消毒,將裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋,以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的`空隙。此法可貯25天左右。
5、簡易氣調貯藏
果實經採前處理後,於通風處放置兩天,除去田間熱。然後用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝,放入竹簍或竹筐內,再套上一個聚乙烯薄膜袋,在袋上打8個直徑爲1.5cm圓孔,紮緊袋口貯藏,用此法結合冷藏可貯藏3個多月。
枇杷果應該如何保存3
枇杷果保存方法:
1、適量新鮮的完整枇杷:通風處保存
新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期左右。注意保存時枇杷時,枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
2、剝了皮的枇杷:鹽水中保存
剝了皮的枇杷因爲接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗乾淨之後可以繼續食用。但是,這樣保存的枇杷是要儘快食用的,也不能保存太久。
3、新鮮枇杷短期保存:松針法保存
把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
枇杷果挑選方法:
1、挑選枇杷要看果實的形狀,味美甘甜的枇杷一般呈橢圓形,底座形狀越接近五角星形的味道越是可口,底座聚集爲一點的一般汁少味淡。
2、由於枇杷品種較多,一般依其果皮和果肉的顏色分爲紅沙和白沙大品系。白沙種枇杷品質最好,皮薄、汁多、肉厚、質細、味甜;紅沙種雖然肉質較厚、汁液較多,但味道甜中略帶酸。
3、挑選枇杷可觀察外表,成熟的枇杷表皮呈現略泛光澤的金黃色,還未成熟的枇杷則呈現淡黃或者青黃色,缺乏光照也會呈現淡黃色或者青黃色。
枇杷果應該如何保存4
枇杷中含有豐富的水分以及糖類物質,很容易滋生細菌而腐爛變質,保存時間很短,所以建議可以將它放在乾燥通風處保存,一般可以保存5-7天左右。可以將枇杷表面的水分擦乾,然後將其散放在乾燥通風處,注意避免陽光直射,避免潮溼即可。
新鮮的枇杷果還可以剝了皮以後再保存,因爲它的果皮上有大量絨毛,保存時也不方便,把它的果皮去除以後可以直接放在淡鹽水或者糖水中浸泡保存,這種方法可以讓新鮮枇杷果保存3~5天不變質,再取出食用時要用流水把枇杷果沖洗一下。
品種分類
枇杷樹品種極多,可分爲紅沙枇杷、白沙枇杷二類;
1、紅沙枇杷壽命長、樹勢強、產量高,但品質不如後者,著名品種有圓種、雞蛋紅等;
2、白沙枇杷品質優良,著名品種有圓種、育種、雞蛋白等。 種子可釀酒及提煉酒精;木材質堅韌,供製木梳、木捧等用材。
我國四川、湖北有野生,全國各地都有栽培;枇杷在我國分佈很廣,但作爲經濟栽培的僅限於蘇州地區太湖東、西山,光福以及南通等地,太湖東、西山的產量佔全省90%以上,是我國著名的枇杷果產區之一。
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