西洋參的吃法
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西洋參的吃法,西洋參是很名貴的補氣、養陰、清熱生津的藥材,有各種各樣的做法,同時需要注意一些細節,從而達到發揮藥材最大作用的效果嗎,下面是西洋參的吃法。
西洋參的吃法1
1、西洋參燉雞湯
食材:雞腿4只,西洋參20克,枸杞20克,紅棗6粒
做法:先將西洋參、枸杞、紅棗一起放入鍋中加入適量水煮10分鐘熬出藥味,然後濾掉藥材保留湯汁,將雞肉和湯汁一起加入鍋中改用小火煲3小時即可。
功效:枸杞有養血明目的功效;紅棗能夠養血補氣,西洋參燉雞湯有很好的溫補功效,很適合體質虛弱或者懷孕初期的女性朋友食用。
2、西洋參甲魚湯
食材:甲魚肉500克,西洋參25克
做法:先在鍋中將水燒開,然後放入處理好的甲魚、西洋參以及配料,用小火煲2小時之後再加入適量調味品即可。
功效:甲魚富含動物膠、維生素等,能夠增強人體的抗病能力,並且能夠滋陰涼血。此品能夠益氣滋陰,適合體質虛弱、營養不良的朋友,是用來改善體質的保健食品。
3、西洋參鮑魚湯
食材:鮑魚200克,西洋參50克
做法:先將鮑魚處理好,然後和西洋參一起放入鍋中,加入適量水煮開即可。
功效:西洋參是補氣保健的首選藥材,能夠提高人體的免疫力;鮑魚補而不燥,不易上火,還有養肝明目的作用,兩者結合有清熱平肝的功效。需要注意的是,很多朋友在吃完鮑魚肉之後就將殼丟掉,其實鮑魚殼也可以煮水喝,有明目、緩解眼睛疲勞的作用。
結語:西洋參怎麼吃,可以試試以上三種吃法,除此之外,將西洋參磨成粉和雞蛋一起蒸也可以。西洋參很適合氣虛陰虛的朋友,它的獨特之處在於不熱不燥,不過體內溼寒、畏寒的朋友就不宜服用西洋參,西洋參以及製品的每日用量是5克,切不能胡亂服用,也不能過量服用。
西洋參的吃法2
一、西洋參泡水喝的功效
1、增強中樞神經系統功能
西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
2、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯着。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3、提高免疫力
西洋參作爲補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。
4、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
5、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
6、強化心肌及增強心臟之活動能力。
強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人癡呆症有顯着功效;
7、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用。
能增強體力並對運動員具極大助益;
8、抑制癌細胞生長,增加免疫功能。助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
三、西洋參的副作用
1、中醫認爲西洋參的副作用
西洋參屬於涼藥,宜補氣養陰。如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養的'目的。
反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。
另外,“非虛勿補”。如果身體並無不適,不宜經常服用西洋參含片。
2、準媽媽不易服用西洋參
西洋參的副作用但同時,因人蔘的抗凝作用,有可能會增加準媽媽產時出血的可能性,所以準媽媽在臨產和分娩時如果沒有氣虛症狀,就不必服用人蔘。
人蔘藥性偏溫,若久服或用量過大,會造成氣盛陰耗、陰虛火旺,擾動胎兒,導致出血,嚴重時會危及胎兒的生命。對準媽媽本身來說,固然人蔘毒性很小,但用量過大也會造成神經系統、心血管系統、消化系統的損害;
長期服用還可出現失眠、抑鬱、心悸、血壓升高等副作用。因此,準媽媽進補人蔘要適量,不要看到是補藥就以爲它對人體有百利而無一害,也不可長期服用。
西洋參的副作用在選用人蔘時,可視準媽媽的體質而定。一般來講,準媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質偏陽虛的症狀可選用紅參;一般情況下可選用生曬參或西洋參。人蔘服用方法很多,泡水、煎服、燉藥膳等均可。
總之,準媽媽服用人蔘應該在醫生的指導下進行,在服用人蔘的過程中如果出現失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢皮膚瘙癢和鼻出血等症狀時,應立即停服,以免引起更嚴重的後果。
西洋參的副作用女人懷孕時建議吃的食品,懷孕期間的營養準備是非常重要的,要多食用優質蛋白質,如瘦肉、魚類、禽類、奶製品、尖果、豆類;還要多食用礦物質與維生素,如碘、鈣、鐵、鋅,可食用的食物有,海帶、紫菜、海蝦、海魚、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋果。另外,也要留意膳食纖維的攝進,如糙米、全麥麪包、葡萄乾、豌豆、芹菜。
專家提醒
西洋參含片最好不要與濃茶或咖啡一起服用,以免減輕功效;一定要多喝水;不與其他藥物同時服用。另外,一些胃寒溼者也不宜服用。
總結:西洋參雖然是養生食品,但也有食用禁忌,請大家詳細瞭解它的禁忌,如果適合飲茶,大家不防回家泡上一杯參茶,慢慢體驗它帶來的效果吧。
西洋參的吃法3
西洋參的功效與作用及食用方法
一、益胃功能。
二、調節中樞神經。西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
三、保護心血管系統常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯着。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
四、提高免疫力抗腫瘤西洋參作爲補氣的保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。
五、促進血液活力長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長,增加血色素。
六、輔助治療糖尿病西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語云:“西洋參性涼而補,凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者皆可用之”。故補而不燥是西洋參的特別之處。1.強化心肌及增強心臟之活動能力;2.強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人癡呆症有顯着功效;
3.對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量;4.能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;5.對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用;6.能增強體力並對運動員具極大助益;7.抑制癌細胞生長,增加免疫功能;8.助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
食用方法:含化法、衝粉法、燉服法、蒸法、煮湯法、煮粥法、泡酒法、泡酒法。
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