食物在口腔裏的變化教學實錄
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知識與技能:
1.人體運動需要的能量來自於消化器官對食物中營養的吸收。食物在口腔裏會經歷初步的消化過程。
2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔裏的消化,它們的功能各不相同。
3.牙齒有三種,不同的牙齒有不同的功能,保護好牙齒,有利於我們的身體健康。
過程與方法:進行食物在口腔內部變化和牙齒形狀特徵、分佈的觀察。
情感態度價值觀:能夠認真細緻地觀察,願意與他人分享研究結果,合作交流。
【教學重、難點】
教學重點:通過體驗知道舌頭、唾液、牙齒對食物的消化作用。
教學難點:能夠在觀察和已有經驗的的基礎上,做出食物在口腔內部變化和牙齒形狀特
徵和分佈的記錄。
【教學準備】
1、每人準備食物(儘量不同的)、鏡子、觀察口腔記錄表、觀察牙齒畫紙。
2、多媒體教室、PPT及WMV格式的視頻。
牛肉乾、花生【教學過程設計】
一、課前談話
衛生問題:(出示一次性手套。)幹什麼用的?今天老師也爲大家每人帶來了手套,你覺得幹什麼用?上課的時候就會揭曉答案。
二、導入
1、這個同學猜對了,爲了衛生問題,才爲大家準備了一次性手套,因爲今天老師請大家吃零食啦(課件)。我們一起來體驗一番食物在口腔裏的變化過程。(出示課題)
2、食物在口腔裏會發生什麼變化呢,我們需要邊吃邊觀察,並且記錄(記錄單),要完成這個任務,大家覺得我們還需要什麼,注意什麼呢?
3、領取材料,實驗
4、彙報(展示記錄單):
5、在食物的變化過程中,口腔中的哪些器官參與了這個過程?學生說出:牙齒,唾沫,舌頭。(板書)
6、它們起到了什麼作用?(我們有牙齒不是就可以了嗎?爲什麼要舌頭、唾液呢?) 小結:食物在口腔裏完成初步消化需要??共同協作才能夠完成。
三、牙齒
1、尤其是牙齒,在這個過程中完成磨碎食物的重要任務,那平時你們有注意過牙齒嗎?他們的形狀是怎麼樣的呢?他們是怎麼排列的?今天我們就一起來觀察探索。我們藉助鏡子觀察自己的牙齒、對照牙模,畫出你的牙齒分佈圖。並且按照形狀給他們分類。
2、彙報:
3、爲什麼把前面四顆分爲一類(前面四顆有什麼特徵),邊上四顆爲什麼分爲一類?後面的四顆叫臼(解釋臼)
介紹名稱
4、這三類牙齒爲什麼形狀不一樣呢?你能不能根據特徵來推測它們的作用。
5、小結:這三類牙齒分工合作,最終將食物磨碎。
6、我們常常聽老人說,要細嚼慢嚥。你們知道爲什麼嗎?(減輕胃的負擔,實現初步消化)
7、牙齒是我們身體的重要工具,不同的牙齒髮揮這各自不同的作用,老師在自己學校上課的時候發現了第四類牙齒,老師拍了下來,你知道這叫什麼牙齒?你知道是怎麼形成的嗎?
生講
我們通過視頻來了解。
8、從視頻裏知道了我們要正確刷牙能很好的防治蛀牙,那你們知道怎麼正確刷牙嗎?誰來演示一下(牙具)。
六、拓展與延伸:
A、寫一條保護牙齒的標語,貼在你的牙杯上。 B、寫幾點護齒小建議給身邊的朋友。
1、活動要求:
上課前我讓同學們都把你們的.小手洗乾淨,並且老師爲每組同學準備了一
份食物,讓你們在今天的課堂上體先請一名同學上來按老現要求示範,
大家明白要求後開始體驗、認真觀察、
小組討論後完成記錄表。 (出示幻燈片1)
觀察食物在口腔裏的變化記錄單
食物名稱()
原有狀態
(咀嚼前)
短時間咀嚼
(咀嚼5次)
長時間咀嚼(下嚥時)食物的狀態
溫馨提示:
A、咀嚼食物時,請不要說話,等食物嚥下後再進行討論。
B、可以從食物的大小、軟硬、溼潤程度給予比較。
2、觀察探索活動:材料員領取材料後,小組內學生自行體驗、觀察、探討、交流,老師巡視,參與到學生的觀察活動,並指導學生的記錄的填寫。
3、彙報交流探索成果
師:請用紙巾擦擦你們的嘴巴後,說說你們的發現吧?(引導學生說出食物大小、軟硬、溼潤程度的變化、味道的變化,被牙齒切下,咬碎,磨細的過程;被唾沫潤溼變軟變暖變滑的過程)
3師:在食物的變化過程中,口腔中的哪些器官和物質參與了這個過程?它們起到了什麼作用?學生說出:齒,唾沫,舌頭。
師:牙齒,唾沫,舌頭,團結合作完成了食物在口腔裏的初步消化。 (板書:牙齒、舌頭(攪伴)、唾沫(潤溼) 。
三、觀察牙齒
1、觀察探索前談話:
師:牙齒、唾沫和舌頭三者都很重要,少誰都不行,它們的分工合作讓食物在口腔裏完成了初步的消化。那麼在將食物在口腔裏進行初步消化時,牙齒在食物的消化過程中取了什麼作用?
(承擔了磨碎食物的重要工作)。
那你平時注意過你的牙齒嗎?它們的形狀怎樣?是
怎樣排列的?都取着怎樣的作用呢?我們今天一起來觀察探索:
師:請同學們按下面的要求相互觀察或用鏡子觀察。
A、仔細觀察一下牙齒的形狀,在記錄紙上畫出這些牙齒的簡圖
B、按形狀給它們分分類,並討論每類牙齒的作用。
2、仔細觀察
認真記錄:
①老師參與到其中適時指導(牙齒的形狀、大小、分佈排列、按形狀給它們分分類並試說每類牙齒的作用)
②與學生一起交流,展示學生畫的牙例圖,學生講解。
3、出示牙模,學生指出各類牙。
4、牙齒的分類(出示幻燈片)學生對着幻燈片,逐個提問後,(不同位置的牙齒有什麼
區別?有什麼作用?不同形狀的牙齒有什麼區別?有什麼作用?教師歸納後並板書:
門齒(門牙),主要作用是將大塊的食物切下以便放入口中。
4犬齒(虎牙),主要作用是將韌性強的食物比如肉,撕碎。
臼齒(磨牙),主要作用是將切齒、犬齒切成小塊的食物磨得更細。
這三類牙齒分工合作將食物最終磨碎了。
四、護牙健康教育
每種牙齒都有重要的作用,
你們的牙齒有蛀牙嗎?你是如何保護你的牙齒呢?請同學們談
談。你們看一段視頻然後說說看後有什麼收穫。
1、觀看保護牙齒錄像(出示幻燈)
2、學生談談看視頻後的收穫,引導學生關注自己的牙齒健康。
五、小結提升:
食物在口腔裏,由三類牙齒共同合作將食物磨碎,和唾沫,舌頭,協調
工作初步把食物進行消化,爲進一步消化提供了便利(更容易消化更容易被身體吸引,減少胃的負擔)。課後請同學們結合這節課所學到的科學知識說說爲什麼吃食物時要“細嚼慢嚥”呢?
六、拓展與延伸:
A、寫一條保護牙齒的標語,貼在你的牙杯上。
B、寫幾點護齒小建議給身邊的朋友。
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