紅棗的禁忌與副作用

紅棗的禁忌與副作用，這是我們生活在常見的一種食物，紅棗處處可見，紅棗的營養成分也非常豐富，是很多人喜愛的食物之一，那麼下面爲大家介紹紅棗的禁忌與副作用。

紅棗的禁忌與副作用1

一、紅棗進補忌過量

1、選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。比如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或肢腫的現象，這是溼重的表現，這類人羣就不適合食用紅棗，因爲紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，從而加重水腫症狀。同時，一些因服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，這樣容易引起經血過多而損害健康。

2、紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。由於新鮮紅棗進食過多，容易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒，發燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。

3、紅棗含有豐富的糖分（尤其是製成零食的紅棗），糖尿病患者在進補時最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。

4、紅棗進補的最佳方式即是水煮，這樣既不會影響進補的藥效，也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。

二、腐爛變質忌食用

大棗雖然脆甜可口、營養豐富，但卻不易保存而容易變質。大棗腐爛後會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

三、忌與維生素類同食

棗中的某些物質會使維生素K分解破壞，因而會大大降低大棗的治療功效。

四、服用退熱藥時忌食紅棗

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便祕患者也不宜食用棗。

五、吃紅棗要細嚼慢嚥

紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。

六、吃紅棗要喝適量的水

紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

七、紅棗不要和黃瓜蘿蔔一起吃

紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

紅棗的禁忌與副作用2

1、紅棗的食用禁忌些

禁忌一、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用

蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。

禁忌二、不可過量

本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。痰溼壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克爲宜。

禁忌三、單吃生紅棗補血

紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。

更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。

禁忌四、最好不要用水煎煮

因爲溫度超過80攝氏度，棗裏面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

禁忌五、食用紅棗後，不要馬上吃高蛋白食品

吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

禁忌六、服用退熱藥時禁忌食用

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌七、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用

苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

2、不適宜人羣

1、經期燥熱體質女性

紅棗性溫，如果是以紅棗進補又屬於燥熱體質的女性朋友不宜在經期服用紅棗，不然易發生經血過多情況從而傷害身體健康。

2、糖尿病

紅棗的含糖量較高，尤其是將紅棗製成零食食用，所以糖尿病患者不適合選用紅棗進補，不然很容易引起血糖升高，導致病情惡化。而對於小孩子來說，過多食用含糖量過高的紅棗，很容易長蛀牙。

3、痰溼體重者

溼熱較重、腹脹、水腫的人不宜食用紅棗，這是因爲紅棗糖分高，味甜，過多食用容易生痰生溼。而一旦水溼積於體內，水腫的情況就會變得更加嚴重。而有宿疾、積食、便祕者也不宜過多食用紅棗。這是因爲過多食用紅棗會導致積滯情況出現，若本身就積食、便祕的話，只會使這些情況更嚴重。

4、腸胃不好者

吃紅棗一定要充分咀嚼。這是因爲紅棗的表皮含有豐富的纖維，這些纖維不容易被消化。如果沒有充分咀嚼的話，吃下去的紅棗表皮會很難消化。尤其是腸胃不好的人，一定不能貪吃紅棗。

5、感冒初期患者

感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用紅棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

紅棗的'禁忌與副作用3

紅棗泡水的禁忌

第一：千萬別過量服用

紅棗具有很好的進補效果，但是如果是過量的服用不僅不能夠補益身體，反而對身體有害。如果是新鮮的紅棗服用過量，那麼身體中就容易出現拉肚子的情況，對於脾的傷害非常的大。

第二：溼氣重的患者少吃

老中醫告訴我們，並不是所有的女孩以及愛美人士都是適合服用大棗的。如果是月經期間的時候女性老是容易出現眼睛發腫或者是雙腳發腫的情況，那麼就說明身體中的溼氣比較重，這一類型的患者就不適合服用大棗。這是因爲大棗味甜，服用之後會導致身體中生痰生溼，這樣溼氣就會鬱結，加重身體出現浮腫的可能。

第三：體質燥熱的女性慎服

因爲紅棗具有很好的進補效果，同時也是比較燥熱的，如果是一些屬於體質燥熱的女性服用，千萬別選擇在月經期間的時候服用，因爲這很有可能導致月經量大大增加，從而有可能引起生命危害。

第四：糖尿病患者慎服

紅棗中所含有的糖分比較多，如果是曬乾之後的紅棗含有的糖分就更多。如果是糖尿病患者進補，千萬不要選擇紅棗，或者是服用紅棗的時候一定要慎重，避免身體出現血糖增加的情況。如果糖尿病患者日常沒有節制，那就很有可能導致病情惡化。

第五：忌服人羣

如果是風熱感冒患者或者是發燒、腹部脹氣等等疾病類型，這些患者都是不適合服用紅棗泡水的。

第六：千萬別買去核紅棗

如果將紅棗帶核一起泡水喝，很容易加重身體的燥熱情況，所以有些人爲了方面總是喜歡買一些去核的紅棗。但是，老中醫認爲這個舉動是非常不好的，服用之後對於身體也有害。這主要是由於首先我們不清楚大棗中的果核是如何去除的，中間是否出現污染或者是添加一起其他的藥物；另外，果核去除之後，大棗中所含有的一些營養也會隨之流失掉，並不利於滋補身體。

第七：大棗吃法有講究

大棗的吃法也是非常具有講究的，想要令身體獲得最大的營養物質，減少出現副作用，那麼泡水或者是水煮是最好的選擇。因爲這樣不僅不會改變藥效也不會導致營養流失，並且還可以有效的避免服用之後出現拉肚子的可能。

第八：孕婦大棗泡水喝有禁忌

孕婦也是可以將大棗泡水喝的，不僅能夠很好的調養身體，令身體以及氣色越來越好，同時對於胎兒的發育也是非常有利的。不過，老中醫提醒，孕婦和大棗泡水最好不要在裏面添加枸杞以及桂圓，避免出現流鼻血等等情況，甚至還有可能影響胎兒健康。

紅棗泡水的作用有哪些？

1、抗過敏。平時有一些過敏的人，一定要做好其中的護理，紅棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

2、增強肌力，增加體重。多喝紅棗水對身體好，實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟。肝臟保持好健康，大家要注意做好其中的預防，有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。