普洱茶保質期一般多長時間
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普洱茶保質期一般多長時間,我國的茶文化歷史是非常悠久的,很多人喜歡喝茶,適當的喝茶對我們的身體是有好處的,新普洱茶外觀顏色較新鮮,多爲黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈,那麼普洱茶保質期一般多長時間呢?
普洱茶沒有保質期
普洱茶可以長期存放,沒有明確的保質期。在一定的條件下,普洱茶可以越陳越好,陳放年份越長價值越高。如果發現普洱茶變質發黴了,不是因爲過期所致,通常與保存不當有關。
日常存放普洱茶有五大關鍵,第一是避高溫,第二是避免陽光直射,第三是避免異味,第四是避溼氣,第五是定期檢查,檢查轉化程度,是否有發黴、長蟲等情況。
普洱茶分爲生茶和熟茶,生茶是自然發酵,氧化緩慢,保存10-15年纔可以達到口感巔峯。而熟茶經過人工渥堆發酵,過程加快,一般存放3-5年就有很好的口感了。
普洱茶的保質期
普洱茶的保質期並沒有定數,因爲普洱茶在保存完好的情況下,可以保存幾十年,甚至上百年的時間,所以普洱茶具體的保質期指的是最佳品飲時間。但是普洱茶被分爲生茶和熟茶兩種,不同種類的普洱茶,最佳品飲時間也不盡相同。
普洱生茶是以自然方式陳放,不經過人工發酵渥堆處理,但經過加工整理修飾的普洱茶的統稱。由於普洱生茶未經發酵,因此具有較強的轉化價值,最佳品飲期在10年左右。
普洱熟茶是經過了渥堆發酵的`普洱茶,其在發酵過程中已經完成了內質轉化,所以普洱熟茶並沒有大的轉化價值,最佳品飲期爲2~3年,過了這個時間普洱熟茶的風味就會逐漸流失。
1、普洱茶的保質期在10到20年左右。
2、普洱是茶葉的一種,茶的保質期長短與茶葉的種類有很大關係。普洱茶是一種比較耐存儲的茶,在一定時間限度內,普洱茶存儲時間越久,茶會越香,越入味。普洱又分爲生茶和熟茶,生茶的保質期較長,大約是10到25年,熟茶的保質期較短,在8到15年左右。
普洱的存儲條件也大大影響它的保質時長。普洱適合在乾燥通風,避免陽光直射,避免潮溼的地方存儲,還要避免其他異味,以防讓普洱的香氣喪失掉。
關於普洱茶保質期的問題,國家標準中怎麼規定的?
從普洱茶本身的定義來看:普洱茶是以雲南特定區域所產的大葉種曬青毛茶爲原料,製成的具有後發酵作用的散茶或緊壓茶。因此,國標也根據普洱茶特性,給了一個保質期標註,即在符合GB/T22111-2008執行標準環境下,可長期保存。
但,長期保存≠永久保存
1963年,北京故宮處理清宮貢茶,在茶庫中發現陳茶2噸多,其中就有一部分普洱茶。
王鬱風《普洱茶與清皇朝》一文提及:“1963年10月23日,一次偶然機會,我在北京茶廠見到這些陳年貢茶實物,普洱團茶大者如西瓜(略扁),小的如網球、乒乓球狀,茶色褐黑,不黴不壞,保存完好。”
當時,曾有專家取了一些貢茶試泡,評語是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。
普洱茶的後陳化壽命,業界並無統一標準。一般來說,溫度高、溼度大的環境,轉化要遠遠快於溫度低、溼度小的環境。新茶茶湯黃綠,青味重,依據原料不同,可能有甜香,苦澀兼有都很正常。
新茶放3年後至10年之間,茶湯微妙地變化着,越見黃紅,青味不再那麼重,隱約有密香,苦澀感也會減輕。
轉化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會發生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。
20年之後,可算是轉化後期了,茶湯深紅,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現,陳香十足,無苦澀,湯滑濃入口即化,茶餅黑褐油亮,葉底淺褐色。
理論上來講,普洱茶“越存越香”的概念中,茶是可以恆久存放的,不會有過期的一天,但是從實際而言,若是真的有人給你一杯百年老茶,即便它價值連城,我想你也不敢喝吧。
雖然有時候我們會在普洱茶外包裝上看到保質期,但這主要是因爲按照規定,食品是必須要有保質期的。事實上我們在品飲時,是不必在意的,因爲只要保存茶葉保存得當,普洱茶放的時間越長,還會越好喝,這一點相比茶友們都清楚。
普洱茶的保質期,大多都是在10年左右,這算是茶的一個保存週期。如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。但如果存儲得當,普洱茶最佳的保質期,則可以延長到20~30年左右。
通常情況下,普洱茶存放在高溫或者潮溼的環境中,都容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,最好將其存放在20℃-30℃、溼度小於70%、通風陰涼的環境下,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶氣味受到對衝影響。
普洱茶該如何保存
1.紙箱保存法
想要保存好茶葉最關鍵的就是防止茶葉受潮,如果家裏面要是有塑料袋的話就可以直接將普洱茶放到塑料袋當中,然後將口袋紮緊放到紙箱裏面就可以了,這種方法非常的方便。
但是要注意的是這種方法比較適合於北方地區,北方地區一年四季都是比較乾燥的,因此將紙箱放在地上保存的話,是不會受到什麼水氣的,但是南方地區常年降水量比較多,尤其是到了梅雨季節的時候,就連牆面上都會有水珠,因此這種方法不適用。
2.罐子保存法
這種方法是最佳的保存方式,在購買罐子的時候,儘量選擇陶製的罐子。這種罐子不光是可以避光,並且還能夠起到保存茶葉香氣的作用。
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