我喜歡的食物作文(精選14篇)
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在平日的學習、工作和生活裏,大家總少不了接觸作文吧,作文是經過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。寫起作文來就毫無頭緒?以下是小編收集整理的我喜歡的食物作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
說起美食,我總能如數家珍:北京烤鴨、大閘蟹、糉子、三黃雞……其實,號稱“小吃貨”的我最最喜歡的還是餃子。平時爸爸、媽媽工作都很忙,總是給我吃速凍餃子,只有等到過年,他們纔有空親手包餃子。
大年初一的早上,我早早起牀,想着等會兒能吃餃子了就特別高興。我來到廚房,卻見爸爸一人在忙碌着。“咦,媽媽呢?”“她門診值班還沒結束,今天要加班了。”爸爸一邊揉麪一邊說。“哦!”我心裏就算有無數個失望,也只能放下,因爲我深知媽媽作爲醫生的責任更加重大。
“爸爸,那我跟你一起包餃子好嗎?”我笑着問,“我想讓媽媽回到家的時候吃到我包的餃子。”“好,我來教你!”說着,爸爸給了我一張擀好的餃子皮。我照着爸爸的樣子把餃子皮放在左手的掌心,用筷子夾了一些白菜肉餡放在餃子皮中央,然後用右手把餃子皮對摺,緊緊地把半圈餃子邊全都捏住。哈哈!我的餃子包好了。可是怎麼我的餃子只能躺在案板上,而爸爸包的餃子卻能鼓着大肚子站在案板上呀?爸爸看了看我包的餃子,說:“第一次就能包牢真不錯,等媽媽回來,先煮你包的餃子!”“好啊!好啊!”我高興地直拍手,不再糾結於餃子是躺着還是站着了,又迅速地包了起來。不一會兒,我就包了十幾個躺着的餃子。我暗下決心,一定要學着包能在案板上站起來的餃子。
晚上,媽媽終於回家了。爸爸煮好餃子對她說:“快吃,快吃!”媽媽夾起一隻餃子看了看,咬了一小口說:“咦?外形有點不一樣。哇!真好吃!”“哈哈,您這碗裏的餃子都是我包的!”我自豪地說。媽媽一聽又驚又喜,笑着說:“啊?小姑娘竟然學會包餃子啦?怪不得這麼好吃,原來這是‘寶貝兒’餃子啊!”
在中國,火鍋是一種具有特色、歷史悠長的美食,也是我最喜歡的食物。
吃火鍋首先要準備豐富而新鮮的食材,蘿蔔、青菜、土豆、蘑菇、牛肉、羊肉、魚肉、蝦……都可以涮火鍋吃。
食材全都準備好以後,全家人繼續忙。爸爸調涮火鍋的醬料,媽媽做火鍋底料,外婆準備吃火鍋所需要的工具,我拿碗筷。“好!可以開始涮火鍋了!”爸爸一聲令下,大家開吃。我迫不及待夾起一個丸子就往鍋裏放。媽媽看見了說:“彆着急,等水燒開了再放。不然食物不好吃。”我只好眼巴巴地看着鍋子,垂涎欲滴。不一會兒,鍋裏的湯水終於“咕嘟咕嘟”冒泡了,香味飄滿了整個房間。我夾起一塊生牛肉,小心翼翼地在鍋裏涮着,大概十秒鐘,牛肉熟了。我再把它蘸了蘸醬,放進嘴中。哇!肉質鬆軟又有嚼勁,真是美味可口呀!我又抓起一把蘑菇放進鍋裏。它要煮的時間稍微長一些。過了一會兒,我把蘑菇撈出來,再蘸了蘸醬送入嘴中。哇!鮮美的汁水涌了出來!好美味!就這樣,我涮着各種各樣的菜,品嚐着不同的滋味,樂此不疲。
後來,我才知道,火鍋在古代時稱作“古董羮”,因爲將食物投入沸水中發出“咕咚”聲而得名。記得古詩《問劉十九》中寫道:“綠蟻新醅酒,紅泥小爐火。晚來天欲雪,能吹一杯無?”就惟妙惟肖地寫出了古人吃火鍋的情景。
大年夜時,我和家人聚在一起吃着熱氣騰騰的火鍋。你涮一口菜,我吃一口肉,熱鬧極了。比起平時爸爸媽媽忙於工作,吃飯總是急匆匆,我更喜歡一家人圍在一起說說笑笑吃火鍋,讓我感到特別幸福。
火鍋——我最喜歡的食物,滋味就是與衆不同哦!
味道很美好,有大也有小。一到春秋遊,小孩書包客。”你知道這順口溜說的是什麼嗎?沒錯,它就是我最喜歡的食物——薯片。可是,大人們只允許我在春遊、秋遊時稍微放縱一下,平時不讓吃。所以,每到春秋遊時,我一定會提出買薯片!
金燦燦的薯片圓圓的,像一個個小太陽。仔細看它,好像有許多小鑽石在上面趴着,其實那是鹽。個別小太陽上面會鼓幾個包,那是製作時留下的氣泡。拿一片放嘴裏輕咬,只聽“咔嚓”一聲,嘎嘣脆。嚼一嚼,薯片瞬間在嘴裏碎成渣,一股香鹹在口中跳動。嚥下去以後,嘴裏留着餘香,讓你不由自主地再拿一片又拿一片。不知不覺,一包就吃完了。
大人們限制我吃薯片是因爲它不利於健康。後來我才知道,薯片雖然是用土豆加工而成,但是因爲含有大量油脂和鹽,所以經常吃會有害健康。
雖然明白不讓我多吃薯片的原因,但是小孩子的喜歡和不喜歡通常是不會多考慮健康的,所以每次跟媽媽在超市的零食貨架前都會有一番“博弈”。我用可憐的小眼神兒望着她,彷彿在說:“求求你了媽媽,給我買一包薯片吧!”大多數情況下,媽媽會回望我一下,好像在說:“給你個眼神,自己去體會。”然後她就推着購物車徑直走掉。不過也有例外,比如:六一兒童節或者過年,她會同意我買,甚至會主動拿一包薯片放進購物車裏。這時,我就會想:哇,多麼美好的一天!
其實,媽媽也很愛吃薯片!因爲她有時候會偷吃我的。只是爲了抵制美味薯片的誘惑,才刻意不買。這高度自律的典範啊殃及我也難得才能吃一回!
說着說着,我又開始盼望春遊了!因爲那時候,我又能理直氣壯地讓媽媽給我買薯片啦!
“百里不同風,千里不同俗。”我們中國雖然各地風俗不同,但是元宵節吃元宵卻是相同的。元宵也叫湯圓,每年的元宵節這天,外婆都會親手做湯圓給我們吃。因爲元宵意味着閤家幸福,團團圓圓,吉祥如意。
今年的元宵節由於新型冠狀病毒的侵襲,我只能宅在家裏,不能像往年那樣和小夥伴相約去城隍廟拉兔子燈、逛燈會了。於是,外婆帶着我一起包湯圓。
說幹就幹,我擼起袖子,站在外婆旁邊看她怎麼製作。只見外婆先把糯米粉倒在大盆子裏,堆成了小山,又用手在其中挖個洞,倒入水進行混合。當糯米粉被揉成團之後,外婆揪了一小塊,把它做成小碗狀,然後放入一顆黑芝麻餡,再封口、搓圓。很快,一隻圓溜溜的湯圓就做好啦!我邊看邊想,原來做湯圓這麼簡單!於是,我也學着包。在放餡的時候,我心想:外婆放這麼小的一顆芝麻餡,會不會不夠甜?所以,我乾脆放了兩顆進去,覺得這樣味道會更好。接着,我把它一捏一揉,卻發現雪白的湯圓變成了黑白相間的“斑馬”。站在一旁的外婆看了,哈哈大笑說:“做湯圓餡料不能放太多。一貪就壞事!”外婆摸摸我的頭,說,“你看這次的新冠病毒,就是人類的貪心闖的禍。”我一聽趕緊老老實實包湯圓,再也不敢有貪念了。
接着,外婆燒開一鍋水,把湯圓一隻只放入滾燙的水中。只見白白胖胖的湯圓在水裏滾動、浮沉。等水再次煮沸的時候,外婆改用小火慢慢煮,直到湯圓全都浮在水面上,才把它們撈入碗裏。
餐桌上,我們全家人圍坐在一起,一邊吃湯圓一邊看着有關“疫情”的新聞報道。我想:疫情什麼時候才能過去呢?真希望這些白衣天使和新冠病人們在春暖花時能平安歸來,也和家人們一起吃湯圓,團團圓圓,圓圓滿滿。
只要別人一聊起美食的話題,我就會眼睛發亮、全神貫注的聽着並且參與其中。我喜歡的食物不勝枚舉,其中布丁巧克力蛋糕、生菜沙拉、焗烤意大利麪……都是令人胃口大開,食指大動的極品。
布丁巧克力蛋糕是我最喜愛的'甜點。品嚐一口濃郁的巧克力,那甜甜的味道在嘴巴里蔓延開來,十分可口,巧克力入口即化,一股美味衝擊着我的味蕾,讓我舌上開了一朵又一朵的花,令我讚不絕口。香甜的布丁配上可口的巧克力脆片,真是人間美味!
生菜沙拉是我們家最受歡迎的食物。嚼着嫩綠的萵苣、紫色的高麗菜,再吃一口淡淡黃色的馬鈴薯沙拉,就好像吃到了清爽的薄荷冰,讓我全身的細胞都蘇活了起來。使我彷佛置身於天堂中。
焗烤意大利麪則是我們家“美食名單”中的第一名。香濃的起司加上米白的蘑菇,真是令人垂涎三尺。彈牙的麪條手牽手,在嘴裏跳着輕快的華爾滋,挑逗着我們的味蕾。獨一無二的焗烤香氣,使我不由自主的狼吞虎嚥起來。
香濃的布丁巧克力蛋糕、清爽的生菜沙拉以及香味四溢的焗烤意大利麪,都是我喜歡的食物,能吃到這些美味食物,真是太幸福了。我更要感謝這些充滿愛心、廚藝精湛的廚師,要不是他們心中有愛,爲食物添加了好滋味,我就沒辦法嚐到這麼美味的食物了。
俗話說:“民以食爲天。”我最喜歡吃糖醋肉。媽媽隔三差五的也會給我端出一盤給我解饞,那滋味,簡直回味無窮!
燒好的糖醋肉,呈紅褐色,躺在濃濃的、褐色的汁水裏。亮晶晶的身姿,讓人慾罷不能;那鮮濃的肉香與油香更讓人“口水直流三千尺”。面對這樣的極品,誰能忍得住了?雖然恨不得一口吞掉,但是我也深知不能這樣做,否則就會落得“豬八戒吃人參果”的下場。每次都只能強迫自己吃得很優雅,但這並不是我的本性。
夾起一塊肉,先舔舔上面的油汁,感受着它的潤滑與香甜;在輕輕用上牙向下咬,慢慢咀嚼,讓滑嫩的肉在口中慢慢變成肉沫,再伴隨幸福的吞嚥輕鬆滑入腹中。糖醋肉征服了我的胃,我也不明白怎麼這樣飢餓,竟連汁水也不放過?大概是太過美味吧!
從小到大我已記不清吃過多少頓了,其製作步驟早已爛熟於心。先將豬肉切成片,再用刀背將肉拍鬆散;放入鹽、薑片、澱粉
料酒抓勻,把每塊肉都裹上一層澱粉;用小火炸至金黃;接下來就是重點了,碗裏放番茄醬、醬油、白糖、醋和少許清水。倒入鍋中熬開,放肉進去炒,就大功告成。嗯啊!好有食慾啊!
其實老媽原來也不會做,還不是從網上學來的,說到這兒,我怎麼又餓了,不行,我得再去吃一塊……
中國的飲食文化源遠流長,不知道你們面對這樣的極品有沒有心動呢?
又是一年元宵節,我們全家都去南湖看花燈,在回家的路上,我問媽媽:“媽媽,你知道我今天最想吃的食物是什麼嗎?”媽媽猜:“糖葫蘆?”我說:“不對。”媽媽又猜:“棉花糖?”我說:“也不對,是湯圓啊!十五隻有吃了湯圓纔算圓滿啊!”媽媽神祕地一笑:“回家給你個小驚喜。”
到家了,媽媽馬上從冰箱裏拿出湯圓,原來媽媽早就買好了湯圓。剛從冰箱裏拿出來的湯圓,渾身雪白雪白的,冒着冷氣,像一個個凍得直打哆嗦的小雪人。
媽媽往鍋裏添了些水,不一會,鍋裏傳來了咕嘟咕嘟的聲音,水總算燒開了。於是媽媽把凍得硬邦邦的,兵乓球似的湯圓放進鍋裏。只見小湯圓紛紛沉在水底,一動也不動,小雪人就這樣在鍋裏恬靜地安睡着,不一會兒,水裏熱鬧了起來,沉睡着的小湯圓好像被喚醒了,一個個爭先恐後地浮出水面。想看一看外面的世界有多麼精彩。
我迫不及待地盛了一碗,忽然我發現小湯圓好像是在鍋裏喝飽了水,一個個都挺着圓滾滾的大肚子,可愛極了。我趕忙用勺子舀出一個往嘴裏塞,啊!燙到我的舌頭了!看到我欲哭無淚的表情,家人們都忍俊不禁,媽媽笑着說:“小饞貓,慢點吃,小心燙。”我這次舀起了一個,輕輕地吹了吹才放進嘴裏,一咬,芝麻餡就緩緩地流出來了,香濃可口而且軟糯綿密,吃得我脣齒留香,一股幸福的感覺也隨着湯圓餡緩緩地流進了我的心裏。湯圓太好吃了,怎麼吃都吃不夠,我忍不住吃了一碗又一碗。
我喜歡吃湯圓,尤其是黑芝麻餡的,它不但讓我感到溫暖,而且有媽媽的味道在裏面。小朋友們,你們喜歡吃湯圓嗎?
一碗牛肉粉絲湯是最愜意的。特別在冬天,吃上一碗熱騰騰的牛肉粉絲湯,因爲它能驅除寒冷,給你帶來溫暖。因此,我冬天最喜歡吃牛肉粉絲湯。
愛吃它的人都知道,牛肉粉絲湯味美,讓人看了垂涎欲滴。一條條透白的粉絲浸在水中,那翠綠的香菜在“池”中“沐浴”着“溫泉”,那塊塊牛肉也在享受呢!讓人忍不住咬上幾口。
它的做法很簡單。首先把事先浸好的粉絲撈上來,然後放進漏勺中,再放入鍋中,加入牛肉,來回翻滾,三四分鐘後,再把粉絲和牛肉撈至碗中,再澆上鮮湯,撒上香菜,一碗香噴噴、熱騰騰的牛肉粉絲湯就大功告成了。喜歡吃辣的朋友可以放少許辣油,可以根據自己的口味放置一些佐料,然後把它們攪拌到各個崗位上,最後讓客人們把它們統統消滅。
看着這色香味俱全的牛肉粉絲湯,我不禁撩起幾根,在湯中反覆浸燙,然後慢慢放入嘴中,猛地一吸,那感覺,只能用一個字來形容:爽!因爲那粉絲很光滑,所以它們一直在我的筷子上玩“滑滑梯”,讓我吃也吃不着。瞧,這一會兒的時間,我就把這碗牛肉粉絲湯“消滅”了,真是讓我大飽口福啊!吃完後,我舔舔那油滋滋的嘴脣,情不自禁地說道:“啊!回味無窮啊!”
吃碗牛肉粉絲湯,讓我回味無窮,所以,我就一直纏着爺爺帶我去吃牛肉粉絲湯,你們是不是也想嚐嚐呢!
有着五千年曆史文化的古城徐州名優特產美食品種很多,資源豐富,有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數不勝數,但我最喜愛的要數桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特產糕點,有上千年的製作工藝了。徐州的桂花酥糖包裝相當講究,爲傳統紙質包裝,分內外兩層,外層爲白底紅字的普通紙,內層爲防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小一致的長方體形狀。
桂花酥糖不僅外表包裝講究,內裏更是製作精益求精,主要以芝麻,精麪粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等經熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統工藝精製而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水衝飲,因其香氣馥郁,營養滋潤,有潤肺、健胃、止咳的功效,是人們十分喜愛的甜食。
我最喜歡桂花酥糖不僅僅因爲它香甜美味,更因爲它還有一段美麗的傳說。
相傳北宋年間,蘇東坡任徐州知州,黃河決口,洪水直抵徐州城下,眼看就要漫過城牆,民間紛紛傳言,只有一位年輕貌美的女子跳進黃河,大水纔會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊後,焚香禱告:“只要能拯救徐州老百姓,她情願捨身抗洪”禱畢便從城牆上縱身跳入水中,洪水慢慢退去,徐州城保全了。
爲了紀念蘇姑,人們爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑。“酥”者,“蘇”也,這難道只是名字上的巧合嗎?不信你看看酥糖的形狀,每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城牆磚是多麼相似啊!
一說到食物,我就想到我喜歡吃的酸辣土豆絲,喜歡吃的羊肉串,還有喜歡吃的冰激凌,但是我更喜歡吃的還是味道鮮美的豆腐。
每當我看到豆腐時,就會垂延欲滴,每當吃到豆腐時,就會有一種說不出的美味。那鮮美而柔嫩的味道非常難忘。在家裏,媽媽在做紅燒豆腐時,我都想吃極了,還想看看媽媽是怎麼燒的,於是我跑到廚房裏看媽媽怎麼做的:先把油燒開,用刀把豆腐分成三四份,等油燒開了,再把豆腐放進去反覆煎,再把肉片和蔥.大蒜放進去過十五分鐘後,再放上鹽.雞精,一盤香噴噴的豆腐就出來了,還沒開飯,我就拿着一口碗和一雙筷子,偷偷的拿來吃。媽媽看了,就笑哈哈的對我說:“你這個饞嘴豬,又開始吃了,真是拿你沒辦法!”我看被老媽發現了,只能不好意思的笑了。吃飯時,媽媽好告訴我關於豆腐的傳說:從前有一個人,他非常孝敬他父母,他父母非常愛吃豆類,或者用豆做的師食品。於是就去拜了一個專門用豆做食物的人爲師。他很勤勞,很快就學會了很多食物的做法。有一次他在做豆漿時,突然發現鹽沒了,只有剩下來的鹽滷水,於是把鹽滷水倒了進去,過了一會兒,他拿起鍋蓋,發現鍋裏不是豆漿,而是一塊一塊的東西,於是他嚐了一口,覺得味道很鮮,就請來了師夫。師傅看了也不知道這是什麼,也嚐了一口,也覺得味道鮮美,決給它取了一個名字叫豆腐。
豆腐不但味道鮮美,而且還營養豐富,大家一定要多吃哦!
一次偶然的機會,老爸從超市買回來一袋“重慶怪味胡豆”,乍一看這種食物的名稱,我就對“怪味”這兩個字產生了強烈的好奇心:什麼樣的味道纔是怪味呢?爲了儘快得到答案,我便迫不及待地打開包裝袋,飛快地拿了一顆放在嘴裏細細地品嚐,味道果然不同凡響。從此我就迷上了這種味道特別的風味食物。
胡豆也叫蠶豆,是重慶的特產。
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味,集麻、辣、甜、鹹、酥爲一體,堪稱一絕。它顆粒壯似桑椹,色澤滋潤,香甜酥鮮美奇特,麻辣鹹舒適爽口,品賞時除直觀感外,還有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰,因此得名怪味。
重慶怪味胡豆還有健脾開胃調理,學生膳食,夏季養生調理,便祕調理,清熱解毒調理,益智補腦調理等功效,還榮獲“99重慶市最佳食物品牌”、“98中國食物工業協會推薦品牌”、1996年中國國際食物博覽會“國際品牌精品”、1995年中國·成都國際食物精品,食物機械包裝設備博覽會暨。
怪味胡豆的製作流程非常精細——把鮮蠶豆去皮、摘芽、洗淨,煮熟後撈起,控幹水分,用植物油加鹽、料酒炒幾下蠶豆,再加入糖、辣椒麪,再炒幾下,最後放入味精、花椒粉、香油,炒勻後一盤重慶怪味胡豆便閃亮登場了。
怎麼樣,聽了我的介紹,心動了吧!快去買一袋嚐嚐吧!
在中國,幾乎每個地方都有自己的美食。比如,北京的烤鴨,蘇州的豆腐乾,上海也有小籠包、五香豆、梨糖膏。而我,最喜歡家鄉福州的美食——鍋邊糊。
寒假,我們全家回福州過年。節日裏,家人帶着我去了南后街的三坊七巷。在一家古樸的飯館裏,我第一次嚐到了地方特色小吃——鍋邊糊的滋味。鍋邊糊的做法非常特別,首先在大鍋裏放半鍋事先熬好的骨頭湯,經過大棒子骨的滋潤後,湯裏已經蘊含了濃濃的骨頭香,再加上少許丁香魚、小蝦米和香菇。在熬白了的湯裏添上這些銀色、粉色和棕色的小東西,如平原雪景一般,再點綴上翠綠的捲心菜,更顯樸素雅緻。此時,這道美食的主角尚未現身,其色香味就已令人陶醉了。現在,最重要的角色就要粉墨登場,那就是鍋邊薄片。
聽大人們說,薄片的原材料是米漿。待鍋裏的濃湯煮沸翻滾之時,舀一勺米漿沿着鍋的周邊緩緩撒一圈。米漿遇熱就逐漸凝結成固體薄片貼在鍋的邊緣,用鍋鏟將薄片兒輕輕剷下,潔白的薄片便紛紛落入濃湯之中。這時蓋上鍋蓋,稍許煮上三五分鐘就可以出鍋了。看到這兒我才明白了爲什麼叫它“鍋邊糊”。
令人賞心悅目的製作過程完成後,我們終於可以品嚐美食了。開吃前,先倒上一點蝦油攪一攪,便有了一股海鮮味。將薄片和湯料一起放入口中,只覺得鮮美無比。雖有些粘牙,卻不失細膩、潤滑,真是讓人叫絕的美味啊!有空一定要來嚐嚐我們福州的這道特色美味名小吃——鍋邊糊哦!
一放學,我便匆匆忙忙地趕回家去,今天晚上媽媽要送我一個特別的禮物,不知道是什麼,我心裏充滿了期待。
剛到樓下,一陣淡淡的香味撲鼻而來,難道媽媽煮了一桌子美食給我吃。有宮保雞丁,還是回鍋肉,還是糖醋排骨……算了,上去就知道了,我急急忙忙地衝了上去。
剛打開門,一陣陣香味鑽進我的鼻子,我口水都快流下來了。定眼一看,桌上只有一盤糖醋魚,全身上下金黃金黃的,好像還散發出淡淡金光,周圍擺着一個個不同形狀的白菜,好似一個個舞動的少女,連起來看的話,彷彿正在進行舞蹈比賽。魚還升起淡淡白煙,看樣子纔剛剛煮好,我都忘記脫掉鞋子了,直奔餐廳,準備品嚐這道美食。
我嗅了一下,不濃又不淡,很清爽。急忙吃進一口魚肉,啊,我彷彿遨遊在大海深處,又彷彿飛翔在遼闊的天空,整個人都陶醉在這種境界之中,久久不想清醒。
“這道菜太好吃了!”我感嘆道,“這道菜只能用三個字來形容:香!美!好!”
媽媽微笑着對我說道:“好吃吧,這可是我從網上學來的。要先買來一條新鮮的魚。用小火慢慢地煮,再放進自己製作的調料包,煮二十分鐘就好。”
細細品嚐這道菜,我突然感到世界上沒有比它更好吃的菜了。因爲它包含着一個母親對孩子的愛。
這就是我最喜歡的食物!
“今朝佛粥更相饋,反覺江村節物新”,陸游這句詩中說到的佛粥也叫臘八粥,可是在青浦方言中,臘八粥還有個特殊的名字——“洋粉粥”。外婆用大竈頭燒的洋粉粥,不是甜甜膩膩的臘八粥味道,而是鹹鹹的獨特滋味,那可是我的最愛哦!
臘八節到來之前,外婆總會拿幾斤大米到碾米的小作坊,讓師傅碾成米粉,再去農貿市場買“洋粉粥”的原料,有青菜、紅棗、金針菇、油泡等。說到這裏,你們是不是覺得這些配料有些與衆不同?對,這纔是專屬於外婆的“洋粉粥”。回到家,外婆先將青菜、金針菇、油泡等配料下油鍋翻炒一兩分鐘後,盛起來放在一邊,然後在米粉中添點兒熱水,輕輕攪拌成米糊,接下來在大鍋中倒入滿滿一鍋開水,再將所有原料混合在一起倒進去。還沒開始燒,我的腦海裏已經滿是洋粉粥的味道,饞得小舌頭直舔嘴巴,趕忙鑽到竈頭後面往爐裏塞稻草,讓火燒更旺。慢慢的,鍋蓋縫隙裏開始冒出煙氣,外婆掀開蓋子,用大鏟子使勁攪拌,一股股熱氣冒出來,充滿了整個廚房間。當鍋裏的糊糊被燒得冒泡時,外婆抓了一小把鹽灑進去,繼續攪拌。看着一大鍋熱氣騰騰的“洋粉粥”,我拿着碗等外婆給我盛。“馬上就可以吃嘍!”外婆笑着說。不一會兒功夫,“洋粉粥”端上來了,我迫不及待地要吃,“小心燙!吹吹再吃。”外婆笑眯眯地提醒着。
我用調羹舀起一勺,用嘴呼呼吹了兩口就塞進嘴巴吃了起來,真是太美味了!這就是外婆的“傑作”——地地道道的青浦“洋粉粥”!
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