玉米汁怎麼做好喝

玉米汁怎麼做好喝，玉米汁是現在生活中特別受歡迎的一種飲品，它具有濃郁的玉米香氣，而且味道略甜，口感誘人，它是以新鮮玉米粒爲主要原料，經壓榨加工後得到的健康飲品。一起來看看，玉米汁怎麼做好喝

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一、玉米汁怎麼做好喝

玉米汁的做法並不複雜，可以藉助家中常用的豆漿機來製作，只是在製作的時候要準備好材料並準備適量的白糖，在製作玉米汁時需要準備鮮蝦玉米一根半，大米30克，再準備適量的白糖，把準備好的新鮮玉米取下玉米粒，用清水淘，洗乾淨以後放在豆漿機中。

大米頭洗乾淨以後也放入到豆漿機中，再放入準備好的糖，然後加入玉米三倍的清水，把豆漿機蓋好接通電源，啓動玉米汁功能，讓他自動工作，等他工作完成以後取出過濾就能得到做好的鮮香玉米汁，這樣做出的玉米汁顏色淺黃特別漂亮，滋味也會特別誘人。

二、玉米汁的做法

1、方法一

玉米汁在做的時候要準備新鮮玉米粒，150克牛奶200克，另外還要準備100克溫水，把準備好的新鮮玉米粒洗淨以後放在鍋中煮熟，煮的時候最好煮20分鐘左右，煮好以後去掉水分，把煮好的玉米粒直接放在料理機中，加入準備好的牛奶和白糖，讓料理機工作把他們攪拌均勻，取出以後過濾就能得到奶香濃郁的玉米汁。

2、方法二

玉米汁在做的時候，可以準備適量的冰糖和新鮮玉米兩個，把準備好的新鮮玉米直接放在鍋中加水煮熟，然後再取下上面的玉米粒兒，與冰糖放在一起加適量清水，然後直接放入到豆漿機或者料理機中，也可以準備一個乾淨的攪拌棒，把玉米和冰糖以及清水完全攪拌均勻再取出過濾，也能得到甘甜誘人的玉米汁。

上面爲大家介紹了玉米汁的多種不同做法，能讓大家詳細瞭解玉米汁怎麼做最好喝，大家在掌握這些方法技巧以後就能輕鬆做出好喝的玉米汁，如果有興趣大家快點動手去試試吧。

破壁機是現在很多家庭中必備的一種廚具，它可以用來加工多種不同的食品，特別是能把一些堅硬的食材進行破壁處理，能讓它們轉化成容易被人體消化吸收的食材。有些喜歡喝玉米汁的人也想用家中的破壁機來製作玉米汁，只是不知道應該怎樣操作，今天我會做這方面的介紹，能讓大家瞭解破壁機玉米汁怎麼榨纔好喝。

三、破壁機玉米汁怎麼榨纔好喝

用破壁機做玉米汁的時候，需要準備新鮮玉米，兩個牛奶，250克純淨水少許，把準備好的新鮮玉米洗淨以後直接放在鍋中加清水，我看再用小火煮半小時，把煮好以後的玉米取出降溫，再把它的玉米粒取下來備用。

把破壁機準備好再把準備好的玉米粒放到破壁機中，加入準備好的牛奶，放入少量純淨水，然後接通電源讓破壁機工作，等裏面的玉米汁與牛奶完全融合以後，切斷電源取出以後過濾，把得到的玉米汁放入到杯子中，加入適量蜂蜜調味。

調勻以後就能得到味道，香濃的玉米汁，是趁熱喝口感特別好，而且能讓人體儘快把它含有的有效營養吸收，另外用破壁機制作玉米汁的時候，也可以不提前把玉米煮熟，可以直接取消新鮮玉米粒和牛奶一起放入的破壁機中，選擇加熱功能，讓破壁機在攪拌過程中不斷加熱，能把裏面的玉米汁直接煮熟，煮好後取出過濾也能得到好喝的玉米汁。

破壁機玉米汁的做法比較簡單，但在做玉米汁的時候，只可以加入適量的牛奶，還可以放入適量大米蛋，不要放入含有酸性物質的水果，不然會影響玉米汁，做好以後的味道，也會讓玉米中的有些營養流失，不利於它養生功效的發揮。

玉米汁怎麼做好喝2

一、工藝流程

選料--→去苞衣、去須--→清洗--→滅酶--→冷卻--→刮粒、取粒--→打漿--→過濾--→玉米汁--→混合調配--→均質--→過濾--→灌裝--→封罐--→殺菌--→冷卻--→成品

二、操作要點

1、原料選擇

應選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。

2、原料預處理

將玉米苞衣、須剝乾淨，並用清水清洗。

3、滅酶

將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘，破壞氧化酶，有利穩定色澤、改善組織和風味。

4、刮粒取粒

用自動刮粒機進行刮粒。

5、打漿過濾

將稱好的玉米粒加入適量的水，用打漿機打漿，料液用離心機分離，去除殘渣，然後用120目紗布過濾，澄清的液汁注入罐中備用。

6、配料

配方爲(%)：玉米汁80，白砂糖10，檸檬酸0.2，蜂蜜1.2，羧甲基纖維素0.01，蔗糖酯0.09，明膠0.08，瓊脂0.24，水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾，冷卻後，與其它配料一同加入配料罐，攪拌均勻。

7、調配均質

將配製好、混勻的配料加入到高壓均質機中均質，使其組織達到均一、細嫩，避免產生分層沉澱。

8、裝罐殺菌

將均質後的液汁裝入洗淨並消毒的玻璃瓶中並封蓋。然後，採用高溫瞬間殺菌，殺菌溫度爲121℃，時間30s(秒)。

9、冷卻包裝

將殺菌後的飲料分段冷卻到40℃以下，在37℃保溫庫中存放一週後檢驗產品，然後包裝出售。

三、自制方法

1、選

選質量好的整根嫩玉米，要甜玉米(黃色的)哦，不能是那種糯玉米，不建議直接買那種店家已經弄好的顆粒裝的，主要是考慮到衛生、蟲卵等

2、摘

將玉米皮扒好後，將鬍鬚摘乾淨，用水沖洗

3、削

用刀子將玉米粒削下來，注意安全，別給寶貝的玉米汁加別的料哦!再用水洗一次

4、煮

加適量水(漫過玉米即可)，點火煮熟。時間不用太長，熟了即可

5、榨

用榨汁機，將玉米和水一起榨，榨好後放入容器待用

6、濾

用細密的紗濾將榨好的玉米漿過濾好後再放入鍋內

7、煮

加適量奶(根據個人口味定)煮沸即可，最後一步主要是爲了消毒和調味。玉米汁熟榨法熟榨法是先將玉米煮熟，然後再加入榨汁機內榨汁。熟榨法口感較好，且可即時製作冰玉米汁或熱玉米汁玉米或玉米粒加水煮10分鐘。玉米要煮熟，這樣榨出來的玉米汁濃稠，而不是那種渣水分離的感覺。在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。玉米汁生榨法生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然後再加榨好的玉米汁加熱。如果是新鮮嫩玉米汁燒開即可!但煮的時候比較容易沸.若老玉米就要多煮會了.那樣口感會更好,營養也易吸收.大概開鍋後在煮十五分鐘左右.這就是玉米汁的做法。