人體必需脂肪酸有哪些
本文已影響1.14W人
本文已影響1.14W人
人體必需脂肪酸有哪些,必需脂肪酸是人體內必不可少的一種物質,一般無法自身合成的脂肪酸,這類脂肪酸可以通過食物攝入補充,以下分享人體必需脂肪酸有哪些。
必需脂肪酸包括α-亞麻酸、亞油酸兩大類。必需脂肪酸是指維持機體功能必需的營養物質,但機體無法合成,主要是通過食物提供的脂肪酸,如果能夠均衡、適量地食用各種食物,通常可以對此類營養物質進行正確地補充。
生活中常用的食用油中含有人體必需脂肪酸亞油酸,亞油酸含量較高的食用油有花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、棉籽油、芝麻油等。這些食用油中亞油酸的含量通常在15%-50%以上,所以日常膳食攝入足量且烹飪科學的食用油,人體內一般並不會缺乏亞油酸。
而α-亞麻酸在大部分食物當中存在量相對較少,僅在紫蘇籽油、亞麻籽油、深海魚、海藻、貝類、核桃等食物中含量較高,適量食用這些食物,可較好地補充α-亞麻酸這種必需脂肪酸。
必需脂肪酸是細胞膜、線粒體膜等生物膜脂質的主要成分,也參與磷脂合成,在人體中起到重要作用。必需脂肪酸攝入不足可能會導致人體的.皮膚黏膜通透性升高,使致敏物質更容易進入人體,從而引發機體過敏反應。長期攝入必需脂肪酸含量偏低,也可能會引起機體的生育能力降低,出現不孕症等表現。所以合理進行α-亞麻酸和亞油酸的攝入,對人體健康有較大益處。
1、亞油酸
是一種脂肪酸,以甘油酯的形式存在於動植物油脂中,是以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。存在於植物油和堅果中,如花生油、大豆油、芝麻油、玉米油等。
2、α-亞麻酸
含有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸,是一種ω-3必需脂肪酸。能抗血栓,保肝。存在於少數植物油中,如亞麻子油、大豆油、低芥酸菜子油、核桃及其油中。
3、花生四烯酸
是不飽和脂肪酸,其中含有四個碳-碳雙鍵,一個碳-氧雙鍵,爲高級不飽和脂肪酸。
必需脂肪酸及其衍生物參與磷脂的和合成;必需脂肪酸可以衍生爲前列腺素、白三烯以及血栓素等;必需脂肪酸及其衍生物與膽固醇形成相應的'膽固醇酯被轉運和代謝,防止膽固醇沉積在血管壁,以減少動脈粥樣硬化的發生。
一、必需脂肪酸的種類是什麼?
需脂肪酸是指人體生命活動所必不可少的幾種多不飽和脂肪酸,它們在人體內不能合成,必需由食物來供給、有亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸三種、
各類脂肪所含脂肪酸種類很多,根據其分子中的飽和程度,可簡單分爲以下三類:
1、飽和脂肪酸,如硬脂酸;
2、含有一個不飽和的脂肪酸,簡稱爲單不飽和脂肪酸,如油酸;
3、含有兩個或兩個以上的不飽和的`脂肪酸,簡稱爲多不飽和脂肪酸,三種必需脂肪酸皆爲此類、
二、必需脂肪酸的功能
1、是磷脂的重要組成部分
2、是合成前列腺素(PG)、血栓素(TXA)及白三烯(LT)等類二十烷酸的前體物質
3、與膽固醇的代謝有關
4、維持正常視覺功能
三、攝入過多的危害
必需脂肪酸屬於多不飽和脂肪酸,過多的攝入可使體內的氧化物、過氧化物等增加,同樣對機體可產生多種慢性危害。此外,n-3多不飽和脂肪酸抑制免疫功能的作用。
四、必需脂肪酸有哪些?
答:亞油酸、涯麻酸和花生四烯酸、
五、必需脂肪酸有哪些?
甲挾來一本兩色書:
甲(甲硫氨酸)挾(纈氨酸)來(賴氨酸)一(異亮氨酸)本(苯丙氨酸)兩(亮氨酸)色(色氨酸)書(蘇氨酸)。
包括亞油酸、α-亞麻酸。
亞油酸,一種脂肪酸。化學式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。學名順,順-9,12-十八(碳)二烯酸。亞油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在於動植物油脂中,爲以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的`乾性油、半乾性油的主要成分。
因爲在空氣中易氧化變硬,所以也稱爲乾性酸,含乾性酸多的油亦稱爲乾性油。用硒在200℃或以氮的氧化物處理時,轉變爲反式亞油酸。氫化時先變成12-十八(碳)烯酸和油酸,進一步氫化變成硬脂酸。
亞油酸是人和動物營養中必需的脂肪酸。亞油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一,並可用作乳化劑等表面活性劑。在醫藥上可用於治療血脂過高和動脈硬化等症。其鋁鹽可用於製造油漆、塗料等。
反式脂肪酸有什麼危害
自體脂肪豐胸的優勢有哪些 哪些人適合自體脂肪豐胸
低糖低脂肪的食物有哪些
反脂肪酸 什麼是反脂肪酸
自體脂肪隆胸需要開刀嗎
高脂肪油膩的食物有哪些
去除脂肪粒的方法有哪些
必需脂肪酸有哪幾種 必需脂肪酸種類簡述
自體脂肪填充有哪幾種技術
含脂肪高的食物有哪些
脂肪粒的治療方法有哪些
奶油裏有反式脂肪酸嗎
下巴短,用玻尿酸還是自體脂肪?王明利告訴你
脂肪肝能喝酸奶嗎
高脂肪油膩食物有哪些
臉部自體脂肪填充的利弊 臉部填充玻尿酸好還是自體脂肪好
人體脂肪形成過程
自體脂肪填充可以填充哪些部位
反式脂肪酸是什麼
脂肪熱量高的食物有哪些
自體脂肪豐胸和假體哪個好
脂肪肝有哪些水果不能吃
讓脂肪有益人體健康的方法
最高脂肪的食物有哪些
脂肪填充後遺症有哪些
脂肪的作用以及哪些脂肪對健康更有利
果酸對人體有哪些危害
燃燒脂肪的運動有哪些
脂肪肝的症狀有哪些表現
自體脂肪隆胸
哪些有氧運動減腹部脂肪
鹽酸對人體的危害有哪些
自體脂肪隆胸靠譜嗎?自體脂肪隆胸缺點有哪些?