奶油小毛蟲麪包
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你們知不知道奶油小毛蟲麪包怎麼做嗎？毛毛蟲麪包，家裏有娃，這種好吃又好玩的麪包更下飯，鬆鬆軟軟吃的開開心心，那麼奶油小毛蟲麪包怎麼做呢？下面就和我們一起來看一看學習下吧。
奶油小毛蟲麪包1
一、奶油毛毛蟲麪包的做法
將所有材料混合（黑芝麻糖粉除外），揉到麪糰出筋，到擴展階段
然後蓋上保鮮膜發酵到3~4倍左右的大小
然後取出麪糰揉勻，排出裏面的空氣。將麪糰均勻的分成8小份
在將每一份揉圓，鬆弛15分鐘
將每一份都按扁擀長，然後取一份擀成長方形
在靠邊的上面撒上一排黑芝麻糖粉
將並一邊都切成一條條的
然後把油芝麻粉的`一邊向右捲起來，捲到切條的地方
將每一根小條，向左邊繞在麪糰上面
將每一份小麪糰都這樣做好後，再次的鬆弛20分鐘左右
發酵好之後，刷上一層雞蛋液，用2粒黑芝麻在前面作爲毛毛蟲的眼睛
放進預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，18分鐘左右
奶油小毛蟲麪包2
一、毛毛蟲麪包的做法步驟
加入除黃油的其他料，小熊和麪機10分鐘，再加黃油，20分鐘。零度冰箱發酵22小時，取出緩和2小時
花生130g，微波爐烤6分鐘，剝皮，研磨器打成細顆粒。加入一個蛋清(35g),20g黃油，20g花生油，15g牛奶，20g糖，20g蜂蜜，攪勻，冰箱負20度存放
面約900g，分九分，冷凍醒10分鐘，包入餡料。翻過面，小心趕成長條，花開中間，兩邊疊合。
烤箱200度35分鐘
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