常吃黃精有什麼功效

常吃黃精有什麼功效，想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧，它對於人體有很多功效和作用，選擇合適的食物能讓身體越來越好，這種食物不能夠擁有某種功效，養生就看常吃黃精有什麼功效。

常吃黃精有什麼功效1

黃精自古以來便有“太陽之草”之稱，被認爲是延緩衰老的聖藥。醫生建議，長期熬夜、工作壓力大的年輕人，經常會出現未老先衰的跡象，比如30來歲就生了不少白髮、皮膚萎黃、四肢無力，此時也可以適當食用黃精，以滋補脾肺腎，讓機體達到陰陽平衡。

廣東省第二中醫院副主任醫師黃漢超說，黃精味甘性平，歸脾經、肺經、腎經，具有養陰潤肺、補脾益氣、滋腎填精的功效，可謂“三髒皆補”。在《神仙芝草經》記載：“黃精，寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力增倍，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生”。

藥材鑑別

選購黃精時以塊大、色黃、斷面透明、質潤澤者爲上品。常見的炮製方式有蒸熟、酒制、蜜炙三種，其中以蒸制和酒制較爲多用，蒸制後可去其麻味，減少對咽喉的刺激;黃酒制後黃精更滋而不膩，注意本品吸潮易發黴、泛油及被蟲蛀。吸潮泛油品表面顏色加深，質返軟，斷面呈油樣物，並散酒酸味，如質脆乾枯，手摺易裂，即變質。因此黃漢超建議，黃精最好是短期內使用，不宜長期保存。

服用禁忌

黃精雖爲延年益壽的佳品，但較爲滋膩，因此脾虛有溼者表現爲腹脹畏寒、大便溏者不宜選服。

推薦食療方

黨蔘黃精淮山燉雞

材料：黨蔘30克，黃精30克，淮山20克，雞肉500克

做法：雞肉洗淨後切成小塊備用，上述材料洗淨後加水1500毫升，文火熬煮2小時後即可飲用。

功效：益氣養陰，脾腎雙補。黃精和淮山都是肺脾腎三髒皆補之物，相配使用，使滋陰功效十分顯著。這個藥方平補五臟，對於低血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化及慢性病後調補都較爲適宜，如自覺有虛熱容易上火，可以將黨蔘換爲太子參20克或西洋參10克，氣虛明顯或時常低血壓，表現爲容易頭暈乏力、易疲勞等，可以加用炙黃芪20克。

黃精黑豆菟絲子煲豬尾骨

材料：黃精250克，黑豆50克，菟絲子15克，豬尾骨500克

做法：豬尾骨洗淨後焯水濾去血沫，上述材料洗淨後加水1500毫升，文火熬煮2小時後即可飲用。

功效：補腎強筋，用於治療腎虛腰痛、腰椎間盤突出病人效果較好。

黃精首烏車前子煲黑豆

材料：黃精30克，制首烏30克，車前子10克，黑豆50克

做法：上述藥材洗淨，加水1000毫升，文火熬煮一個半小時後即可飲用。

功效：養血明目，對於延緩視力衰退、治療白內障及青少年假性近視、高脂血症有一定的功效。

常吃黃精有什麼功效2

黃精怎麼吃最好

1、丹蔘黃精茶

材料：茶葉5g，黃精6g，丹蔘10g，開水適量。

做法：

1、將黃精和丹蔘研磨成粗粉末，用乾淨的布包包好，作成藥包。

2、茶壺中放適量的`清水，放入藥包，大火煮開，關火燜10分鐘。

3、茶杯中放茶葉5g，倒入藥包煮成的開水，蓋上蓋子，燜5~10分鐘即可飲用。

功效：活血補血，補腎填精，適用於貧血症和包細胞減少者。

2、黃精雞

材料：黃精100g，雞一隻，料酒、食鹽、味精、白糖、蔥、生薑等適量。

做法：

1、雞宰殺，清理乾淨，蔥切段，生薑切片，黃精切段備用。

2、鍋中放適量的清水，大火燒開，放入雞焯水，去掉血氣，撈出洗淨。

3、鍋中放入雞，再放入黃精和適量的水，加上料酒、白糖、薑片和蔥段，大火燒開轉小火慢燉，約一個半小時，至雞肉熟爛，撿掉黃精、蔥段以及薑片，加上食鹽和味精調味即可出鍋。

功效：補中益氣，潤肺補腎，適用於體倦乏力，虛弱嬴瘦，肺癆咳血者食用。

3、黃精燉豬肉

材料：黃精60g，豬瘦肉500g，食鹽，料酒，蔥，姜，胡椒粉等適量。

做法：

1、將豬肉洗淨，放入沸水鍋中焯水去血氣，撈出切塊。

2、黃精洗淨切片，蔥和姜拍碎，備用。

3、將肉、黃精、蔥、姜、料酒引起放入鍋中，加適量的清水，大火燒開，轉小火燉至肉爛，再撿去黃精、蔥、姜，加少許食鹽調味即可。

功效：補腎養血，滋陰潤燥，常用於腎虛精虧，肺胃陰虛，脾胃虛弱，病後體弱等症。

4、黃精肉飯

材料：粳米100g，黃精25g，瘦肉300g，洋蔥150g，料酒，食鹽，白糖，蔥花，薑末等。

做法：

1、豬肉切絲，洋蔥去皮切絲，黃精洗淨，切碎，備用。

2、砂鍋燒熱，放入豬瘦肉煸炒至水乾，加入料酒，食鹽，味精，白糖，蔥，姜繼續炒至肉熟透，加入適量的水，燜炒至肉熟爛。

3、將米洗淨，放入鍋中，加適量的水煮開，加入黃精，煮至水即將收幹，倒入肉菜，改小火燜制米飯熟透即可。

功效：補中益氣，潤澤皮膚，適用於心血管系統患者食用。

5、黃精酒

材料：黃精100g，蒼朮120g，天門冬90g，松葉180g，枸杞150g，白酒5kg，適量蜂蜜。

做法：

1、分別將黃精，蒼朮，天門冬，松葉，枸杞去雜洗淨，黃精、蒼朮、天門冬切片。

2、將處理好的材料放經瓷壇中，加上白酒密封，放入熱水鍋中，煮至酒沸，繼續加入蜂蜜，煮至酒花集中時離火。

3、待微涼，用蠟皮紙密封，放置3~4個月就可服用。

功效：適用於老年人頭髮發白，眼睛模糊，風溼麻痹，四肢麻木，腰膝痠軟等症。

6、黃精的一些藥方

1、胃熱口渴：黃精18克，熟地黃、山藥各15克，天花粉、麥門冬各12克，水煎服。

2、蟯蟲病：黃精24克，加冰糖30克，燉服。

3、高脂血症：黃精30克，山楂25克，何首烏15克，水煎服，每日1劑。

4、白細胞減少症：黃精2份，大棗5份，製成100%煎劑，口服，每次20毫升，每日3次。

5、糖尿病：黃精15克，山藥15克，知母、玉竹、麥冬各12克，水煎服。對症見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有較好療效。

6、肺結核：取黃精2500克，水煎濃縮收膏。口服每日4次，每次10毫升。

7、癬菌病：取黃精適量搗碎，以95%酒精浸1～2天，蒸餾去大部分酒精，使濃縮，加3倍水，沉澱，取其濾液，蒸去其餘酒精，濃縮至稀糊狀，即成爲黃精粗製液。使用時直接搽塗患處，每日2次。

8、補精氣：黃精、枸杞子各等分，研爲細末，煉蜜爲丸如梧桐子大，每服50丸，空心溫水送下。

9、肺勞咳血、赤白帶：黃精60克，冰糖30克，開水燉服。

10、小兒下肢痿軟：黃精、冬蜜各30克，開水燉服。