山岩翠綠的功效與作用
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山岩翠綠的功效與作用,山岩翠綠這種食材營養豐富,這些食材都是很常見的,食物的禁忌是一定要了解清楚的,一些食用的禁忌也需要我們瞭解一下,看完山岩翠綠的功效與作用,你瞭解了嗎?希望下文能夠幫助到你!
山岩翠綠的功效與作用1
山岩翠綠怎麼沖泡
沖泡工序
因爲山岩翠綠裏面的原料組成一般爲綠葉以及嫩芽的部分,所以採用上投法來沖泡山岩翠綠是不錯的,在玻璃杯中加入85度水溫,然後再放入山岩翠綠茶葉,這樣就可以觀賞到山岩翠綠美妙的茶舞了,在溫熱的時候飲用山岩翠綠是比較好的。可以吸收更加多來自山岩翠綠的營養物質。
注意要點
第一,沖泡山岩翠綠的時候,不要用剛煮開的沸水來沖泡山岩翠綠,不然只會讓山岩翠綠的`營養物質流失甚至是揮發掉,大家注意沖泡山岩翠綠的溫度保持在85度是比較好的。第二,不要覺得沖泡3次左右的山岩翠綠倒掉就會覺得浪費,當山岩翠綠沒有茶味,甚至是茶味比較單薄的時候是不適合繼續沖泡的,不然營養物質沒了,還有可能導致身體不適狀況的發生。
山岩翠綠的功效與作用
提到山岩翠綠,大家雖然覺得滋味鮮爽持久,所以要說這款山岩翠綠的功效與作用,就要從當年巖翠綠遇到我們的口腔開始,在口腔內,大家可以用山岩翠綠起到很好的預防齲齒,預防蛀牙,清除口腔味的功效與作用,另外,山岩翠綠進入喉嚨肺部,具有滋養的作用,再到我們身體的五臟六腑,山岩翠綠都具有改善內循環,促進身體更加健康運行的功效。
現在大家都知道作爲一款歷史名茶的山岩翠綠,要怎麼沖泡,其功效與作用有什麼了吧,對山岩翠綠感興趣的小夥伴們,可以將山岩翠綠作爲一款時尚飲料,多點適量沖泡哦!
山岩翠綠的功效與作用2
產地介紹
產於福建省仙遊市的蔡山和大蜚山一帶。因歷史悠久與品質優異而著名。蔡山山位於東陽之東北,與大濟接壤。羣山峯巒起伏,崇峻崔巍,山上終年繞霧,峻嶺平川時隱時現。
採摘工藝
巖翠綠茶一般是中低山茶園先開採,高山茶園稍後採。採時按一芽一葉至二葉初展的標準採摘,芽葉長度不超過3釐米,要求芽葉長度、大小、色澤均勻一致,保持芽葉新鮮。鮮葉進廠後立即在室內陰涼處進行攤涼,攤葉厚度8釐米左右,經6~12小時的攤放,芽葉失水減重5~8%,葉質轉軟,青氣消失,方行炒制。炒制工藝主要有殺青、攤涼回潮、輝鍋三道工序。炒制手法有抖、搭、拖、壓、挺、磨等幾種手法,炒制時據原料老嫩、含水量高低、各工序的工藝要求,不斷變換,靈活應用。
製作工藝
該茶在唐代已負盛名,炒制手法有抖、搭、拖、壓、挺、磨等幾種手法,炒制時據原料老嫩、含水量高低、各工序的工藝要求,不斷變換,靈活應用。
殺青:當鍋溫120℃,投入攤放葉600~800克,採用抖、搭、拖手法,在破壞酶活性和失水的基礎上做形,做形時降低鍋溫至70~80℃,這樣既利於做形又可延緩葉內成份的變化,達到味醇形美的目的。殺青葉幹度七、八成,歷時12~14分鐘。攤涼回潮,目的是使芽葉內的水分重新分佈,便於煇鍋和足幹。攤涼歷時40~60分鐘。
輝鍋:目的是繼續做形和乾燥。當鍋溫60~70℃時,投入1.5公斤左右攤涼回潮葉,開始採用抖、搭的手法,當葉質轉軟,採用壓、挺、磨手法,儘量將茶葉壓扁磨平。輝鍋過程,鍋溫掌握高、低、高的原則,用力程度由重到輕,這樣才能炒出色、香、味、形俱佳的翠華茶。輝鍋葉含水量爲5%左右,歷時約20分鐘。
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