吃羊肝對身體有哪些好處
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吃羊肝對身體有哪些好處,所謂羊肝就是綿羊或者山羊的肝臟,它具有營養保健功能,富含豐富的營養物質,同時也是補血的最佳上品之一。羊肝入口細嫩,口感和味道都很不錯,因此深受大衆喜愛。現在就和小編一起來看看吃羊肝對身體有哪些好處。
吃羊肝對身體有哪些好處1
治虛勞
羊肝(細切)一具,羊脊膂肉(細切)一條,陳曲末三兩,枸杞根五兩(切)。先以水一斗二升,煮枸杞根取汁九升,去滓,重煎令沸,次入肝、肉、曲末,並蔥,豉汁調和,漸漸煎如稠糖,分作三服,空腹旦、午、夜臥食之。
治目赤熱痛,如隔紗觳,看物不分明,宜補肝益精。
青羊肝一具。細切,水洗,以五味、醬、醋食之。
治不能遠視
先準備羊肝一小個(去膜細切),蔥子一勺(炒爲末),用水把它煮熟,去滓,入米煮粥食。
治目瞳散大昏耗,視物乏力,因有熱而益甚者
羊肝一具。切片曬乾(冬日可用慢火焙乾),軋細,用豬膽汁和爲丸,桐子大,硃砂爲衣。每服二錢,開水送下,日再服。
治目暗,黃昏不見物
青羊肝,切,淡醋食之,煮亦佳。
治小兒雀目,至晚忽不見物
羊肝一具,不見水,以皮硝揉去血。竹刀剖開,入谷精草一撮,砂鍋蒸熟,任食。
治青盲內障
白羊子肝一具,黃連一兩,熟地黃二兩。同搗,丸梧子大。食遠茶服七十丸,日三服。
治冷勞久不差,食少泄痢
羊肝一具(去脂膜,切片),白礬三兩(燒令汁盡)。以醋三升,煮羊肝令爛,入砂盆內研。後入白礬,和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前,以粥飲下十丸,漸加至三十丸。
羊肝的營養價值
1、羊肝是屬於一種富含維生素A和磷的健康食品,好處非常的多,每個好處都能讓你恨不得天天吃它。
2、羊肝含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白,適量進食可使皮膚紅潤。
3、羊肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,能促進身體的代謝。
4、羊肝中還含有豐富的維生素A,可防止夜盲症和視力減退,有助於對多種眼疾的治療。
吃羊肝對身體有哪些好處2
1、解毒
肝臟屬於解毒器官,食用羊肝能夠爲身體補充維生素B,可以補充對身體極爲重要的輔酶,這些輔酶對機體內一些有毒成分解毒有着重要的意義。適量使食用羊肝幫助幫助身體排出毒素。
2、護眼明目
羊肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的.健美具有重要意義。還具有補肝、明目之功效,對眼疾,特別是對維生素A缺乏性眼病有特效。
3、補肝養血
所有動物肝臟中都含有豐富的鐵元素,當然羊肝也不例外,吃羊肝可以幫助人們補充血紅蛋白所必須的鐵元素,具有很好的補血作用,適量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等貧血不適症狀。
4、增強免疫
羊肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
5、美容養顏
羊肝中所含有的維生素A、及維生素B2在細胞增殖及皮膚生長的過程中發揮着間接的作用,因此吃羊肝對皮膚的健美具有很重要的意義,適量食用是有益皮膚的健康生長的。
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