西蘭花的功效與作用及營養價值
本文已影響1.69W人
本文已影響1.69W人
西蘭花的功效與作用及營養價值,在日常生活中的飯桌上常常能看到西蘭花的身影,因爲西蘭花不僅口感好,還有益身體健康,深受大衆的喜歡。那麼,西蘭花的功效與作用及營養價值有什麼呢?
西蘭花的功效與作用及營養價值1
西蘭花的功效與作用
1、西蘭花有着抗癌防癌的功效與作用。西蘭花菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺 癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道,在衆多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西蘭花有清化血管的功效與作用。西蘭花菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
3、西蘭花有着豐富的維K。有些人的皮膚一旦受到小小的.碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花菜花。
西蘭花的營養價值
1、西蘭花營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次於辣椒,是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。兒童食用有利於健康成長。
2、西蘭花的含水量高達90%以上,所含熱量較低,因此對希望減肥的人來說,它可以填飽肚子而不會使自己發胖。
3、西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。
4、此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
5、西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
西蘭花的功效與作用及營養價值2
西蘭花的功效與作用
1、強健骨骼,西蘭花裏面含有非常豐富的維生素k以及鈣質,這兩種物質相互作用,就可以預防骨質疏鬆情況出現,能夠讓骨骼變得更加健康,老年人就應該適當的多吃一些。
2、減少心臟病出現,西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮物質,可以預防感染,而且也可以清理血管,預防膽固醇氧化,防止血小板凝結,這樣中風的機率以及患上心臟病的機率就可以減少很多。
3、預防眼部疾病,西蘭花裏面含有非常豐富的葉黃素,能夠預防老年性黃斑變性以及白內障問題出現。
4、解毒,西蘭花裏面含有非常豐富的維生素c,能夠讓肝臟的解毒能力變得更強。
5、抵抗氧化,西蘭花裏面含有非常豐富的微量元素,葉黃素,胡蘿蔔素以及維生素a,維生素c,可以達到很好的抵抗氧化作用,還可以延緩衰老。
6、美容養顏,西蘭花裏面的抗氧化物質非常多,可以起到抵抗老化效果,特別是維生素c含量非常高,能夠把身體裏面的自由基清除,讓身體變得更加健康。
7、美白皮膚,西蘭花裏面含有二硫酚硫酮,這種物質能夠預防皮膚色素斑的形成,而且還可以預防黑色素形成,經常吃一些西蘭花還可以排除身體毒素,提高食慾,能夠達到美白皮膚作用。
8、抵抗癌症,西蘭花裏面含有蘿蔔硫素的物質,是一種很好的抵抗癌症物質,對於胃癌,直腸癌,乳 腺癌都有很好的預防效果。
9、增強記憶力,當身體處在興奮狀態的時候記憶力是最好的,大腦裏面的乙酰膽鹼能夠刺激腦細胞興奮,但年齡越來越大,乙酰膽鹼的含量就會減少,反應變得遲鈍,如果情況嚴重的話還容易出現癡呆問題,所以多吃一些西蘭花就可以讓乙酰膽鹼含量變高,抵抗力自然也可以變得更好。
西蘭花的營養價值
西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮,鉀元素,硒元素,鋅元素,鎂元素,鈉元素,磷元素,鈣元素,維生素e,維生素c,維生素a,膳食纖維,蛋白質,這些營養物質可以預防臉部皮膚出現色斑,也可以起到保護心血管作用。
橙子的功效與作用及營養價值
無花果的功效與作用:無花果營養價值及食用方法
海螺的功效與作用及營養價值
杏的功效與作用以及營養價值
黃瓜的功效與作用及營養價值
香梨的功效與作用及營養價值
白粥的營養價值及功效與作用
黃芪的功效與作用及營養價值
黨蔘的功效與作用及營養價值
燕窩的功效與作用及營養價值
紫薯的營養價值及功效與作用
豬腦的功效與作用及營養價值
乾貝的功效與作用及營養價值
松針的功效與作用及營養價值
木瓜的功效與作用及營養價值
豆芽的功效與作用及營養價值
蘋果的功效與作用及營養價值
花生的營養價值 花生的功效與作用(養胃、預防腸癌)
雞血的功效與作用及營養價值
西蘭花的營養價值 西蘭花的功效與作用
海蔘的功效與作用及營養價值
青棗的營養價值及功效與作用
鴨腿的功效與作用及營養價值
鮑魚的功效與作用及營養價值
螃蟹的營養價值及功效與作用
腰果的營養價值及功效與作用
蘭花豆的營養價值及功效與作用都是什麼 蘭花豆的營養價值及功效與作用
魔芋的營養價值及功效與作用
楊桃的功效與作用及營養價值
冬瓜的營養價值及功效與作用
梅花玉有什麼功效與作用 梅花玉保健 養生 佩戴功效
大米的功效與作用及營養價值
櫻桃的功效與作用及營養價值