買豬肉去哪裏買比較好
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買豬肉去哪裏買比較好?肉的營養價值高,在生活中家家都會吃肉,尤其是過年。我國是豬肉消耗最大的國家,逢年過節豬肉更是必不可少的食材,選擇豬肉的時候大家都希望自己買到更好的肉,你知道買豬肉去哪裏買比較好嗎?
買豬肉去哪裏買比較好1
買豬肉,應該去菜市場還是超市?兩者區別很大,越早清楚越好
今年的豬肉雖然有點小貴,可依然是家家戶戶必備必吃的食材,平時炒菜的時候放一點,調餡包餃子的時候放一點,補充了營養還特別的美味好吃。不知道大家發現了沒有,菜市場裏賣的豬肉比超市裏賣的豬肉要貴一點,你們都是喜歡去哪裏買呢?
不知道大家怎麼樣,反正我都是習慣去菜市場買地,如果菜市場沒有了,那就會去超市買一點,夠吃就行了。同樣都是豬肉,爲什麼菜市場要比超市的貴呢?它們之間有什麼區別呢?買豬肉,應該去菜市場還是超市?兩者區別很大,越早清楚越好。
菜市場裏豬肉和超市裏豬肉的'區別:
菜市場裏的豬肉,大都是從附近當地屠宰場裏進貨的,別看價格貴了幾塊錢,可豬肉都是當天裏最新鮮的。另外,這些商販都是賣多少進多少的,因爲賣不完,即使冷凍保存了,第二天也很少會有人購買的。
超市裏的豬肉,它的來源是一些大型的屠宰場,由於超市的需求量大,所以進價便宜,自然賣給貴客也不會太貴。另外超市裏賣不完的豬肉,都會放入專門的冷庫,冷凍起來,然後降價再賣給顧客。由於大家在心理上認爲超市的食材有保障,所以同樣是冷凍肉,大家寧願買超市裏的,也不會買菜市場裏的。
由此可見,超市裏和菜市場裏豬肉的進貨來源不一樣,也就導致了價格上區別,至於大家應該買哪一種,其實還是要根據自身情況來決定的。想要少花錢,那就去超市買,想要吃到新鮮豬肉,也就是講究味道的朋友,那還是在菜市場裏買吧。
買豬肉去哪裏買比較好2
不知道大家買年貨了沒有,雞鴨魚肉買齊了嗎?以前人們生活條件沒有這麼好的時候,每天饞肉吃,現在人們吃肉都吃膩了。大家平時會去菜市場買肉還是超市買肉呢?
有人說,超市。爲什麼呢,因爲超市的肉質量有保障,超市裏賣的豬肉看起還很乾淨,不會擔心檢疫不合格的情況,有人說,去市場買,因爲超市裏的豬肉沒有市場上的豬肉味道香,而且,超市裏的豬肉都是養殖場裏吃飼料長大的豬,肉質不夠美。
那爲什麼,超市裏的豬肉那麼便宜,市場上的豬肉貴呢?超市的豬肉便宜是因爲,養殖場和超市有合同協議,保障了超市源源不斷的貨源供應,而市場中的豬肉則是農家自己養殖的豬肉,生長慢,價格貴。
超市的豬肉便宜,但是味道不如市場的,而且,有個潛規則,是早去超市不一定就能買上新鮮 的豬肉,有時候超市爲了減少庫存,會把低品質的豬肉混合在一起減價賣,如果這時候你買到了減價的豬肉,可不是你撿到便宜了,而是超市的競價策略哦。
市場上的豬肉大多數是本地人在賣豬肉,很多本地人都知道家養豬的味道香,即使他們賣的會貴一點,但還是一樣供不應求,要是晚一點去市場賣豬肉,說不定還買不到呢,並且市場賣的豬肉都是新鮮豬肉,這就是超市賣的豬肉和市場賣的豬肉不一樣的地方。
除此之外,10年豬販子教你挑選豬肉的竅門。一嗅二壓三摸,從表面一般只能看到豬肉的顏色和光澤度,用鼻子聞,則可以獲得更多的信息,聞到豬肉沒有刺鼻的臭味,沒有臭味,味道比較正,則品質較好,有腐臭氣味的千萬不要買。用手指輕按豬肉的表面,若能很快恢復原狀,則肉質新鮮,若不能恢復原樣,則肉質比較老。如果毫無彈性,那就不要買。摸一摸肉的表面,如果表面比較乾燥,切面比較溼潤,有一點黏黏的,則是好肉,如果表面完全乾燥,則是變質的肉,千萬別買。
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