黃瓜的營養價值是什麼呢
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黃瓜的營養價值是什麼呢,蔬菜是人們日常生活當中不可缺少的食物,是人體需要攝入的,只吃海鮮或者肉類沒有蔬菜的搭配都是萬萬不可的。今天我們就來說說黃瓜,一起看看黃瓜的營養價值是什麼呢。
黃瓜的營養價值是什麼呢1
黃瓜的營養成分
黃瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養物質。另外,黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分。黃瓜的這些成分,讓它具有了清熱解毒、止渴、利尿消腫等功效。如果你感覺乾咳、咽喉腫痛、眼睛發乾等,都可以吃些黃瓜,可以幫助你舒服一些。
黃瓜的功效
黃瓜的營養價值高之外,黃瓜的功效也不少哦!
1、去火降燥
黃瓜有去火、消煩渴的作用,特別適合糖尿病人代替水果食用。在炎熱的夏天,如果你覺得口乾舌燥,可以吃一根黃瓜,有非常好的生津解渴的功效。
2、排毒減肥
黃瓜中含有極爲豐富的纖維素,它可以促進腸胃蠕動,有利於大便的排泄;黃瓜中含有能抑制糖分轉變成脂肪的物質,還可以降低身體中的膽固醇,所有,黃瓜是一種很好的排毒、減肥食物,女性朋友們經常吃黃瓜不是沒道理的.!
3、天然美容品
黃瓜還是美容效果很好的食物,可以說是天然的美容品。黃瓜汁有消除皺紋的作用,能夠延緩肌膚的老化。有研究證明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶,有較強的活性,能夠促進新陳代謝,擴張毛細血管,可以讓肌膚變得更加紅潤光滑。要是想要皮膚更好,可以用黃瓜敷面,或用黃瓜榨汁後塗在臉上。
黃瓜的飲食禁忌
雖然黃瓜的營養價值與功效非常多,很多人也都喜歡吃黃瓜,但黃瓜的食用禁忌你也需要有所瞭解哦!
1、由於黃瓜性涼,因此體寒、脾虛、腹痛等人是不宜吃黃瓜的。
2、黃瓜最好不要跟花生一起吃,這是因爲黃瓜性寒,而花生的油脂多,兩種食物在身體裏相遇,會導致腹瀉,特別是那些胃腸功能本來就不好的人,更會雪上加霜。
3、黃瓜也不要跟富含維生素C的食物一起吃。由於黃瓜中含有能分解維生素的酶,它可以破壞掉其他食物中的維生素C,從而造成營養的浪費。維生素C含量豐富的食物包括菠菜、西紅柿、大棗、橘子、蜜柚、草莓等。
結語:上文就是小編介紹的黃瓜的營養價值和功效,大家看完之後應該也有所瞭解了。最後還提到了是黃瓜的禁忌,希望大家要多多注意。平時吃黃瓜還是比較頻繁的,似乎沒有在意過這些禁忌。以後要多留心喲,雖然好吃也要適量吃!
黃瓜的營養價值是什麼呢2
1、黃瓜含有多種營養成分
黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分爲98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
2、黃瓜有安神定志的功效
黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症。
3、黃瓜能提高人體免疫力、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。
4、黃瓜促進新陳代謝、抗衰老
黃瓜也是美容菜蔬,黃瓜所含的黃瓜酶,能促進人體的新陳代謝,排出毒素,其中的維生素C,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防止脣炎、口角炎。老黃瓜中富含維生素E,可以延年益壽、抗衰老;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。
5、黃瓜能減肥
黃瓜是減肥佳品。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化爲脂肪。黃瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低,對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。
6、黃瓜有利尿、清熱利水、解毒功效
黃瓜有利尿的功效,有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效,對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外,黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。
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