營養均衡又美味!DIY五目炊飯一鍋搞定
本文已影響2.85W人
本文已影響2.85W人
【導讀】:秋季又到了養生的季節,平日裏在飲食上多多注意,或者自己動手做一道養生食譜,比如五目炊飯,照着食譜做起來,既營養又美味。
五目炊飯
熱量:每1/4份約411kcal、鹽份2.1g。
材料(方便調理的份量):
米2杯、雞腿肉(小)1片(約150g)、紅蘿蔔1/4根、生香菇4朵、炸豆皮1片(約30g)、蒟蒻1/2片(約100g)。
調味料:鹽、醬油、砂糖適量。
備料步驟:
●紅蘿蔔削皮後縱切成2~4等份的條狀,再切成小薄片。
●香菇切除蒂頭後切成薄片。
●炸豆皮放入篩網中,過溫水去油。瀝乾水分後縱切對半,再切成寬度1cm的條狀。
●蒟蒻厚度剖半成兩片後切成5mm寬度,裝入調理盆中。均勻灑上鹽1大匙抓揉,再加水大略清洗,用篩網撈起瀝除水分。
●把雞肉與皮之間多餘的脂肪切除,切成2cm塊狀。
做法:
1.把米倒入篩網中,再取一隻比篩網稍大一圈的調理盆加滿水。將裝有米的篩網泡入盆中,洗去米的表面髒污之後立即換水。用手把米撈起放在手心上,再輕輕推回水裏,重複此動作約20次就換水,然後繼續重複2遍此流程。不要出力,溫柔地搓洗,可以讓米保持完整形狀不破裂,煮出恰到好處的硬度。
2.將盆內的水倒掉後放回篩網,蓋上廚房布以防止米表面幹掉,靜置約30分鐘,讓米吸收其表面的水份。
3.將已經事先切好的配料放入調理方盤中,均勻淋上醬油、砂糖各1大匙,用手抓揉入味。
4.在電鍋的內鍋放入米、倒入水2杯、鹽1/2小匙、醬油1大匙,用手稍微拌勻,再將米的表面鋪平。把剛纔醃好的配料連同醃汁一起放入鍋內舖平,依照一般步驟煮飯。
5.煮好後立刻用飯勺沿內鍋邊翻一圈,再上下翻動米飯,用切劃的動作讓米飯跟配料充分拌勻,即可盛盤。
搞定短髮有訣竅 捲髮DIY+髮飾甜美爆棚
簡易花苞盤發DIY 一根髮簪輕鬆搞定
美白祛斑保溼 diy通通搞定
多囊性卵巢該怎麼吃?低GI5食譜美味又營養
一日三餐如何營養均衡 你需要這五種美食的幫忙
跟達人學扎發 DIY4款甜美髮型搞定中長髮
熱飯器怎麼用 快速搞定美味食物
diy韓式劉海 6招在家輕鬆搞定
女神經變女神 五分鐘捲髮diy搞定髮型
六大營養又美味的養生食譜
秋季DIY減肥羅宋湯 美味又燃脂瘦身
《暖暖的火鍋》官宣定檔北京衛視 開啓尋味之旅
夏季養生多吃6“豆” 美味又營養
熟女氣質盤發DIY 兩分鐘就搞定
DIY的脫毛露 5元錢搞定脫毛還美白
捲髮DIY 3個步幫你搞定
5款DIY面膜白菜價搞定曬傷肌
美髮花招:早晨2分鐘DIY搞定你的直髮
DIY自然假睫毛 10步輕鬆搞定
公開小學生午餐食譜大全 美味飯菜營養均衡
夏季美甲diy:6步搞定魚子醬美甲
教你快速盤發DIY 2分鐘搞定
墨魚湯的做法:美味營養又好喝