兒童吃中藥,加糖學問多
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大多數中藥煎汁非常苦,家長爲了讓孩子服下這苦湯子,都喜歡在藥里加糖。其實,這樣做是不妥的。
從中醫觀點來看,糖也是一味藥。白糖屬於涼性,可以去“火”;紅糖屬於暖性,可以祛寒。民間流傳的藥方中,用白糖煮茶水用以祛火;用紅糖煮生薑、蔥頭水用以祛寒。所以涼性藥物可加白糖,熱性藥物可加紅糖,不會影響藥效。如果隨便加糖就會影響藥效。家長不妨在醫院開方時,詢問一下能否加糖,加什麼糖,據此加糖就不會影響藥效了。
有些藥物雖然苦,但苦味起着一定藥理作用。如瓜蒂散是一種苦味催吐劑,以苦味刺激舌頭上的味覺神經,通過神經反射引起嘔吐,如果加糖服用就有可能使藥物失去藥效。所以,這類藥不宜加糖服用。
此外,中藥中的化學成分很複雜,其中蛋白質、鞣質等成分可與糖中的鐵、鈣等雜質相互作用,使藥效有所改變,所以加糖不宜過多。
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