兒童食譜營養花樣飯:萬聖節南瓜炒飯
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主材料:板栗南瓜一個,米飯l.5碗,肉末1勺,香菇丁1勺,洋蔥丁1勺,小蔥1勺
調味品:蠔油1勺,輕鹽醬油2勺,花生油2勺
萬聖節南瓜炒飯的材料,蓮藕是充當骷髏的樣子,切的時候注意選那些象眼象鼻的地方
把南瓜對半切開,一邊挖去南瓜肉,另一邊取適量切成小丁
南瓜碗內盛點水,放微波爐加熱3分鐘
取出熟了的南瓜碗用刀子切點花紋,不切也可以,處理好後放一邊待用
蓮藕骷髏放水內煮熟,撈出放一邊待用
取一個炒鍋,放入洋蔥丁,肉末、香菇丁炒一下,倒入蠔油在鍋內
加進南瓜丁翻炒一下
蓋上蓋子把南瓜丁燜熟,可適當加一勺水
倒入白米飯在鍋內
一邊炒飯一邊加入2勺原汁醬油
待所材料炒透後撒入蔥花,關火
把做好的南瓜肉末飯盛在南瓜碗內,把之前焯過的蓮藕骷髏塊放在飯上面裝飾一下就完成
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