《防食物中毒》教案
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作爲一名默默奉獻的教育工作者,就有可能用到教案,教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋樑。那要怎麼寫好教案呢?以下是小編精心整理的《防食物中毒》教案,希望能夠幫助到大家。
活動目標:
(一)教學目標:
1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
(二)情感目標:
1、培養小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對於食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態度。
(三)行爲目標:
1、注重飲食安全,不食用變質或過期食物。
2、對於不健康的飲食行爲敢於制止。
活動重點:
學會辨別最基本的致人中毒的食物,初步培養健康飲食的意識。
活動準備:
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片,文字條幅。
活動過程:
一、導入新課
小朋友們,大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習小朋友們,你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯,食物在其中可起了很大的作用,下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像,引導小朋友們瞭解各種食物的營養以及作用。)
提問:小朋友們,你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看,爲什麼?(討論發言)
板書:教師按學生答覆張貼健康食物小圖片。
小結:恩,真不錯,大豆富含蛋白質,可以另小朋友們營養大腦,長的更聰明;西紅柿富含維生素,可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含澱粉,可以讓我們長的更健康等等,他們都有益健康。
板書:在健康食物後板書"有益健康"。
二、講授新課
過渡語:小朋友們說的真好,這些食物各有各的營養,老師現在就想吃了,但是,小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質了,那會怎麼樣呢?
1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》,認識如果大豆變質了,對於我們身體的危害。
提問:如果富含蛋白質的大豆變質了,我們吃下去會怎麼樣呢?(討論發言)
2、看第三段自制小錄像片段《發芽的土豆》。認識如果土豆發芽了,對於我們身體的危害。
提問:小土豆也想看看外面的世界,探出了小腦袋,我們如果把這樣的土豆吃了會怎麼樣呢?
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的'署條麪醬、發黴的火腿麪包和存放時間過長的橘子。
提問:小朋友們,你發現了什麼?錄像中的小朋友吃了變質食物後怎麼樣了?
板書:從健康食物的底部翻出變質食物,從學生的討論中總結"有害健康"。
提問:看到有人吃這樣的食物,你會怎麼做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性,以及敢於阻止不對行爲的品格。)
三、聯繫實際,提高認識,指導行爲
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問:小朋友們,上述圖片,你認爲哪些是正確的,哪些是錯誤的,要是你,你會怎樣做呢?(討論發言)
小結:看到家人或者朋友食用這樣的食物,我們要及時制止,並告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演,《健康家--小樂樂》。
發放食物小頭飾,小朋友按小組模仿表演,教師指導小組行爲。找示範組表演,大家鼓掌歡迎。
四、總結談話,擴展話題,提出祝願
伴着大屏幕"健康歌"的音樂教師小結:
小朋友們,今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課,我們可學到了不少的知識,以後我們要謹防病從口入了,不吃變質食物,不吃過期食品,(張貼條幅)養成健康飲食的好習慣,好嗎?恩,除了這些我們還要多鍛鍊身體多運動,把身體養的壯壯的,最後,祝小朋友們身體健康,謝謝小朋友們,再見!
主題名稱:防食物中毒主題班會
活動目的:
1、學生明白食用了有毒或變質的食物,會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,往往伴隨着頭暈、發燒。吐瀉嚴重者,還可能出現脫水、酸中毒,甚至昏迷、休克等。
2、知道怎樣預防。
活動重點、難點:
1、教育學生認識什麼是食物中毒,謹防食物中毒。
2、使學生了解食物中毒的危害,同時讓他們瞭解如何防止食物中毒。
活動時間:20xx年4月10日下午第2節
活動地點:七(1)班教室
活動過程:
一、故事導入黃:今天我們談論的話題是“預防食物中毒”。先請大家聆聽一個故事《“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人》。20xx年9月,上海市發生“瘦肉精”中毒事件,先後有300多人次到醫院或醫務室就診,其中有180餘人是在單位食堂就餐時吃過豬肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的動物內臟和肉,會引發中毒,其臨牀表現爲心跳過速,面頸、四肢肌肉顫抖,頭暈、頭疼、噁心、嘔吐等。患有高血壓的病人,可能會加重病情而導致意外。
二、學會預防 食物中毒如此可怕,那我們要了解一下怎樣預防。
(1)慎購買。從正規渠道購買新鮮和安全的食品,不要購買和食用來源不明的食品。(2)小心吃。陌生植物不亂吃,變味(異)食物不要吃,生的食品煮熟吃,水果蔬菜洗淨吃。陌生植物是指一些生長在野外的磨菇、鮮黃花或其他不認識的植物;此外,發芽的土豆、發黴的花生、長黑斑的紅薯、黴變的澱粉以及末炒熟的扁豆等,都不能吃。春季宜於磨菇等菌類的生長,在我國農村山區,尤其應當心磨菇中毒事件的發生。 (3)分開放。生食、熟食要分開存放;用於處理生食、熟食的刀具、案板也要分開,避免污染。
(4)加熱透。儲存的熟食在食用前必須再次徹底加熱;醃臘罐頭食品,食用前應煮沸6分鐘~10分鐘。
(5)不過期。不要食用超過保持期的食品。
(6)勤清洗。保持廚具和廚房的清潔,抹布經常煮熟消毒,加工製作食品前和間歇後應將手洗淨。
(7)避鼠蟲。妥善保管食物,避免與鼠類、昆蟲和貓、狗等動物接觸。
(8)嚴保管。剩餘食品要妥善保存,存放農藥、鼠藥和其他化學物品的瓶子或包裝物應有明顯標誌,而且應放在兒童不易接觸的地方。不要用飲料瓶、油瓶等儲存化學物品,以免誤食。
萬一發生了,怎樣應急呢?
三、食物中毒怎樣應急:
使食物吐出來,並趕快去醫院。
四、總結:
讓我們遠離食物中毒,學會保護自己,保護家人,讓我們健康快樂地成長。
教學目標:
1、教育學生認識什麼是食物中毒。
2、使學生了解食物中毒的危害,同時讓他們瞭解如何防止食物中毒。
教學重點:
讓幼兒理解食物中毒的危害。
教學難點:
通過圖片、視頻等教學材料,讓幼兒知道如何防止食物中毒。
教學準備:
食物中毒視頻;有毒植物和動物圖片。
教學過程:
1、導入:今天,我們要一起學習與大家健康有關的內容,食物中毒的防治。
2、組織觀看有關食物中毒的視頻。師:“有誰見過因食用不潔食物而生病的人?他們有什麼症狀?
夏天天氣炎熱,各種病菌繁殖很快,這時候人如果吃了被細菌污染的食物,就會的痢疾、霍亂、傷寒等病。這種食物中毒叫做細菌性食物中毒。你們有沒有注意到,爸爸媽媽上街買蔬菜的時候,一定要問一下:‘最近有沒有噴農藥?’這是爲什麼呢?”
幼:“蔬菜上有農藥,會使人中毒!”
師:“是啊!蔬菜上沾有殘留的農藥,同樣也能使人中毒,這種中毒叫化學性食物中毒。還有一些人因吃了有毒的動植物,結果差點送了命。我們外出遊玩時要特別注意,凡色彩鮮豔的蘑菇,基本上都含有毒素,絕對不能食用,大家記住了!”
師:“河豚魚的肉確實很鮮美,可是它的血、卵都有劇毒。這種有毒的動物是不能吃的。我們知道了有毒的動植物也不能吃,吃了就會中毒。這種中毒叫做有毒的動植物食物中毒。
凡是食物中毒,對人體的健康損傷都是很大的,輕的可損傷腸、胃,嚴重的還會損傷肝、腎等器官,有的還可能留有終身的病根――後遺症。因此,我們要在日常生活中嚴防食物中毒。怎樣才能防止食物中毒呢?哪位小朋友知道?”幼:“吃飯前要洗手生;不買過了保質期或者“三無”的食品,燒菜時要燒熟、煮透。” 師:“大家講得都很好,爲了大家的身體健康,要嚴防食物中毒。一但有人中毒了,要讓他大量喝鹽開水、濃茶,或叫他摳自己的喉嚨使食物吐出來,並趕快去醫院。”
小結:大家要注意食品衛生,擁有一個健康的身體。
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