喝老班章的感受
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喝老班章的感受,班章在普洱茶界有”班章爲王“美譽,最大衆的描述:條索粗壯,全身披着銀毫,口感霸氣,苦澀強烈,茶氣非常足。下面來看看喝老班章的感受有什麼。
老班章喝起來口感較顯霸氣,是事實,卻也不止霸氣;苦澀也不假,但要是將老班章的“霸氣”簡單等同於“苦澀重”,那真的就委屈它了。
老班章的霸氣,在氣韻,而不全在口腔喉嚨所感覺到的.苦澀。簡單來說,老班章雖苦澀,但不刺激不鎖喉,且停留時間不長,可以明顯感覺得到“回甘”。
首先,老班章與其它茶的最明顯區別是質重、氣強、香氣下沉。茶氣能穿越喉部往下墜,整個品飲的過程都可以明顯感覺到整個喉部非常舒服,沒有澀喉、瑣喉的感覺。
其次,所謂老班章“苦澀重”:其澀味集中在舌尖和前上顎,且苦澀味化得快;當苦澀味化後,口感回甘強而持久,且集中於舌面中後部。此外,老班章還有一個獨特的風格,就是泡淡後越泡越清甜。
不過,老班章也有春茶與夏秋茶的差別。比如,老班章夏茶的茶氣相對較薄,香氣下沉力度不足,未能足夠充分地展現老班章質重、氣強、口感刺激性強而協調、香氣下沉的特點。
至於老班章春茶,如若是當年新茶,雖帶着較明顯的靑味,但茶湯入口仍然是飽滿濃稠。香氣繚繞,整個喉嚨和口腔都會感到比較清新,還有一種被衝擊的震撼感。
口腔中生津迅猛、回甘濃烈,整個口腔清潤,讓人感覺十分舒適。呼吸間,茶香清揚,其霸氣幾乎能將人完全地征服。
從根本上說,老班章茶的耐泡度本就極高,加上班章擁有獨特的天時與地利條件:冬無嚴寒、夏無酷暑;土地肥沃非常適合茶樹生長。
老班章簡介
老班章是一個地名,地處西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山深處,其平均海拔爲1700米,茶山上有古樹、野生茶、五六十年以上的臺地茶。老班章號稱普洱茶中的“茶霸”,純正血統的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,歷來被尊爲“王者”、“茶王”、“班章王”等美譽。
品鑑老班章帶給喝茶人的5點體會!你有過類似的喝茶感受嗎?
說到普洱茶中最能給人帶來尊享級飲茶體驗的,非名山古樹莫屬,而這其中問鼎名優茶之最的,要數冰島、老班章、昔歸等茶界頂流。
那麼,究竟這類茶對比非知名小衆山頭茶有什麼特別的呢?它在口感體驗上會帶給我們怎樣的飲茶感受呢?接下來我就以昨天和榮家小夥伴一起鄭重其事地品鑑過的老班章爲例,給大家分享一下我們在喝老班章過程中的一點心理活動。
1. 喝老班章的儀式感更強
昨天,有小夥伴從朋友那裏得了一泡老班章茶樣(約8克左右),趁着下午茶的時間,當然要和所有人一起分享了。
“來,喝老班章啦~”,隨着一聲樓上樓下的大聲吆喝,把茶具備齊之後,必須要等全員到齊,端端正正地落座之後,賞幹茶、聞杯香、賞湯色、品茶湯、觀葉底等喝老班章的儀式感纔算正式開始。
2. 喝老班章時我們更認真
喝茶這件事從來是以輕鬆的氛圍開場,在喝茶時難免會有喝到無聊時常拿出來手機消磨時間的時候,或是刷視頻、或是回信息等等,但喝老班章時,便能夠發現一個顯著的變化,我們的喝茶態度明顯有180度大轉彎,變得更加認真了。
手機對我們的吸引力好像也沒那麼高了,我們的注意力完完全全是聚焦在茶本身的,無論是對幹茶、葉底的觀察,還是在品鑑茶湯上的認真程度都更高了,這種表現在初次品鑑老班章時表現得更爲明顯。
3.喝老班章的期待值更高
喝老班章時的期待感,多半是源自於先入爲主的主觀印象和一定程度的從衆心理對我們的影響,它會使我們在喝茶時形成一些個人主觀判斷,將早期建立的對老班章口感印象(別人眼中的“老班章”)帶入到具體的口感品鑑過程中,在兩種口感之間反覆“橫跳”,並在不斷做比較的過程中,產生較大的'心理落差。
當然,這裏面不排除附加在老班章身上的外在因素(如茶界王者的非凡名氣、茶質與名氣同在的價格、雅韻如蘭霸氣凌冽的口感滋味等)。
不過,這對於還不具有一定茶葉品鑑賞力的新茶友來說並非好事,極有可能會“被引導”,而難以得出客觀的判斷。
4.喝老班章能給人極致的口感體驗
這種由喝茶帶來的美好體驗,如果你聯繫一些人對奢侈品的推崇就能輕鬆理解,當然,這裏面也不排除“貴一點,好很多!”的心理活動在。並且,從某種程度上來說,它還能夠滿足我們一品名山茶的一點虛榮心。
雖然很多人印象中的老班章,口感風格偏霸氣,但喝過你會發現老班章的“霸氣”其實在體現在生津回甘的強度、氣韻表現等方面,布朗山茶的厚重底蘊賦予其茶以飽滿順滑、略顯濃郁的湯感。
但同時不可否認的是它的茶味個性中又帶有柔和的一面:吐氣如蘭的幽蘭香,甜蜜入心的冰糖甜韻等。
5.一品爲快,老班章該有的氣質一喝便知
品鑑老班章,茶滋味厚重霸道,剛勁磅礴的氣韻是品飲老班章的明顯感受,縱橫感和茶湯的立體感非常強烈。
舌面及兩頰生津回甘猛烈,香入水,水含香,蘭花香悠遠綿長。飲後喉韻通透,清涼於喉,回味雋永。如果您喝過地道老班章,那麼老班章該有的氣質一喝便知。
品班章
第一道入口,喉潤。茶水入口,又厚又滑,無需用力吞嚥,茶水自己從嘴過喉入腹,頓感喉潤,兩頰生津。
第二道入口,包口裹舌,茶水入口開始時感覺不到明顯的茶香茶感,等茶過口後,茶香茶感慢慢從口腔喉部回出來,整個口腔有剛刷完牙、漱完口的清新,無比舒暢。
第三、四道入口,隨着茶水的入腹,感覺肢體上的經絡,後背的經絡有着氣血在流動的感覺,口腔的刺激不斷加深,滿嘴開始生津,並且能達到舌底鳴泉的境界。
第五、六道入口,醒腦開竅,四肢的經氣,後背的經氣都隨即匯入大腦至靈臺,頓感頭腦清醒,雙目發光,視物發亮。
第七道入口,打通任督二脈,全身的毛孔全數被衝開,只感覺全身被一團氣包裹着,猶如人躺在一個溫暖的`水牀中的感覺,身體無比放鬆,四肢十分舒暢,舉手擡足都覺得分外清鬆。
而後幾道能使此感覺保持很長時間,尾水非常甘甜,回甘茶香能保持數小時,品味班章後,整個一天都不想飲茶。
喝真老班章是怎樣的體驗?
最神祕的茶!一千個人品老班章會有一千種不同的感受,最主要還要質疑到底喝的是不是真的!因爲遠親近鄰太多都想粘粘老班章的光。
在老班章聲名鵲起的早期,因加工工藝的不成熟,他還夾帶一股煙味,也有人將煙味作爲老班章的一個標準性口感,隨着近幾年殺青工藝的講究,班章中沒有了煙味,反而讓很多人覺得陌生,班章自帶的香氣確實和煙味很接近,卻又不是煙味,慢慢的陳化中感覺有點梅子香。
喝好茶只是爲了找標準和邊際,這樣才知道什麼纔是更有價值的!
1、醒茶短期內要喝的茶,應拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年,醒茶罐內裝茶一般不超過三分之二,如有可能應定期將茶倒出翻動以利於醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶,醒茶時要注意避光避異味。
2、出茶熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶,
緊壓茶處理成指甲蓋大小,越薄越好;散茶則順其自然,儘量保持幹茶外形。
3、潤茶熟茶,一般潤茶兩遍,第一遍20至30秒出水,緊壓茶時間稍長,散茶可適當縮短時間,一般爲5至10秒,第二遍快衝快出,生茶一般潤茶一遍,緊壓茶20至30秒出水,散茶時間稍短。十年以上生茶在潤茶前可進行適度水烘,即將幹茶置入紫砂壺中,壺外用開水衝淋,以提高壺溫、驅散壺內幹茶的雜味,
4、沖泡保持沸水沖泡,前五泡沖泡時,每泡茶之間的間隔停頓不宜過長,一般不超過兩分鐘。價值功能1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化,長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。
養胃、護胃,在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用可起到養胃、護胃作用。
5、消炎、殺菌、治痢,醫藥界研究及臨牀實驗證明,雲南普洱茶有抑茵作用,濃茶汁日服10次,可以治療細菌性痢疾,這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老,茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用.雲南大葉種茶所含兒茶素,總量高於其他茶樹品種,抗衰老作用優於其他茶類,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
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