蘋果長期保存方法
本文已影響6.84K人
本文已影響6.84K人
蘋果長期保存方法,蘋果不僅風味誘人,更有良好的保健功效,蘋果如果買回來買的多了,一定要選擇一個好的方法進行儲存,那麼以下看看蘋果長期保存方法。
蘋果能保存多久主要取決於它是什麼時候採摘的,如何存儲,以及是否被清洗過等。
許多水果經銷商把蘋果儲存在果品倉庫的受控環境中,可以保鮮幾個月之久。成箱的蘋果經常使用一種名爲1-甲基環丙烯(1-MCP)的氣體進行處理,可以阻止蘋果在儲藏過程中因爲乙烯的作用而過度成熟,一旦蘋果被銷售出去,脫離了這種氣體環境,蘋果很快就會成熟。
對消費者來說,倉庫中如何儲存蘋果並不重要,最重要的是蘋果如何保存在家裏,包括蘋果儲藏的溫度,以及蘋果是否洗過或切過。
以下是蘋果的大致保質期,取決於它們是如何儲存的:
商店櫃檯上:5-7天;
廚房常溫保存:3周;
冰箱裏冷藏:4-6周。
如何判斷一個蘋果是否變壞了
新鮮的蘋果摸起來很硬,果皮很鮮亮,聞起來有怡人的'果香。它們不會有瘀傷、軟斑或變色的地方,當你咬一口的時候,它們又脆又多汁。
以下是一些蘋果開始變質的跡象:
軟斑點或瘀傷;
果皮上有皺紋;
有洞和棕色的斑點;
液體從它的表皮滲出;
按壓感覺蘋果變軟;
聞着蘋果發出酒味。
你可以通過觀察一個蘋果的外表來判斷它是否已經變質了,如果蘋果變質了應該扔掉它。
食用開始變質腐爛的蘋果存在一些風險,即使切除掉了變質的部分也有可能對你的健康造成危害。
如何延長蘋果的保質期
你可以採取以下幾項措施來保持蘋果儘可能新鮮:
在你準備好吃蘋果之前不要洗蘋果。
讓蘋果保持完整的形態,直到你準備吃它們,過早的切開蘋果會增加果肉氧化和變質的速度。
將蘋果儲存在冰箱的冷藏室,而不是放在常溫中,較低的溫度可以使蘋果保鮮的時間更長。
將蘋果單獨用塑料或紙袋包起來,以防止乙烯氣體的擴散,因爲乙烯氣體會促使周圍蘋果的成熟。
1、自然儲藏
蘋果是生活中比較常見的水果,很多家庭都很購買大量放在家中,但蘋果隔段時間後就會壞掉,其實可以將蘋果用保鮮膜包裹起來,然後放在涼爽乾燥的環境下,最好環境溫度較低,這樣儲藏的時間更長。
2、裝箱保存
每次購買了大量蘋果時,可用紙將蘋果全部蘋果起來,然後將蘋果全部放入乾淨的收納箱裏,然後用透明膠帶將其密封起來,防止空氣進入收納箱內,這樣可長時間保存蘋果不壞掉,每次想吃時可從中取出,再將其密封即可。
3、冷藏保存
蘋果中蘊含着大量的營養成分,其實一般家庭如何儲藏蘋果時,可以將蘋果用保鮮袋裝起來,然後放入冰箱中將溫度控制在10℃冷藏保存,可防止空氣中的細菌破壞蘋果,還能防止蘋果中水分大量流失,但最好還是儘快食用。
4、混合儲藏
其實蘋果在儲藏的過程中,它會散發出乙烯等物質,平時也可以用沒有成熟的其它水果和蘋果混合儲藏,這樣不僅可以促使沒有成熟的水果成熟,還能使蘋果的'儲藏時間更長,不過如果和成熟的水果一起儲藏,那麼可能會使蘋果快速腐爛。
5、通風庫貯藏
通風庫條件因貯藏前期溫度偏高,中期又較低,一般也只適宜貯晚熟蘋果。入庫時就分品種、分等級碼垛堆放。
6、冷庫貯藏
蘋果適宜冷藏,尤其對中熟品種最適合,其中元帥系品種應適時早採,金冠蘋果應適時晚採。貯藏時最好單品種分別單庫貯藏。
7、氣調貯藏
氣調冷藏比普通冷藏能延遲貯期約一倍時間,保持質量仍新鮮如初期。
總的來說,蘋果耐低溫貯藏,冰點一般在D2.2℃-D3.4℃,多數品種貯藏適溫在0℃— -1℃,當然不同品種的貯藏適溫不同。
蘋果的功效與作用
1、降低膽固醇
保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌
減少肺癌的危險,預防鉛中毒,原花青素能預防結腸癌。
3、血管清理劑
改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的'影響。
4、促進胃腸蠕動
協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害。
5、維持酸鹼平衡
蘋果是鹼性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質,增強體力和抗病能力。
6、減肥
蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。
蘋果的藥用價值
1、蘋果生食或熬膏服,用於煩熱口渴,輕度中暑,飲酒過度。
2、蘋果1個去皮切片,放碗內加蓋蒸熟,搗爛如泥,連吃2天,或同山藥乾燥研末,加白糖調服,可用於消化不良,腹脹,輕度腹瀉。
3、蘋果皮15-30克,水煎服,用於反胃吐痰。
4、蘋果洗淨去皮,每天吃3次,每次200克,連續服用,可試用於高血壓。
5、蘋果、梨各1個,去皮去核,切碎加陳皮少許,白糖30克,加適量的清水煮熟,去渣晾涼,1次飲用,適用於咳嗽。
6、蘋果400克,芹菜300克,分別切細搗汁,加入適量水調勻後濾去渣,加鹽,胡椒調味,常飲用,可用於動脈硬化症,高血壓,糖尿病。
7、每天取酸甜多汁的蘋果2個生食,可用於大便乾結。
8、蘋果,胡蘿蔔,橘子分別切碎搗汁,調勻,加蜂蜜適量飲用,適用於病後體虛。
芒果吃不完怎麼長期保存
釋迦果保存的方法
芒果的保存方法與芒果的作用
蘋果的保存最佳溫度
蘋果牛奶減肥法科學嗎:蘋果牛奶短期減肥的好方法
早熟蘋果怎樣保存
芒果的儲存保鮮方法
雞蛋怎麼長時間保存 雞蛋長時間保存方法
枇杷膏的保存方法和保質期
竹筍的保存保存方法
芒果的最佳保存方法
冰糖心蘋果如何保存?冰糖心蘋果保存方法
蔬菜長時間保存方法
蘋果長期保存的方法有 蘋果長期保存的方法有什麼
蘋果如何儲存保鮮?貯存蘋果妙法
青芒果的最佳保存方法
芒果保鮮及儲存方法
青芒果的保存方法
蘋果常溫可以保存多久
蘋果的保存時間爲多久
豬肉長期保鮮方法
買了一箱蘋果怎麼保存
水果店草莓保存方法
蓮藕冬天長期儲存方法
蘋果削皮後怎麼保存
香蕉的保存方法香蕉怎麼保存時間長
芒果保存方法以及溫度
削好的蘋果應該怎麼保存
怎麼保存金銀幣?金銀幣保養方法
長期吃煮蘋果功效
蘋果的挑選和存放的方法
新鮮青芒果的保存方法
芒果的保存方法有哪些