勾兌酒的情況
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勾兌酒的情況,在我們的日常生活中,很多人都有喝酒的習慣,而酒也作爲逢年過節,團建聚餐的主要飲品,市場上有很多種類不同的酒,不同的酒不同的品牌在口感上也存在着很大的差別,接下來便詳細介紹勾兌酒的情況。
“勾兌大戶”其一:年份特殊紀念酒
都說酒是越老越香,這句話吸引了不少酒友,特別是那種特殊紀念的年份酒,深受酒界收藏家喜愛。
老酒可是一個“暴利”行業,酒販子也恰恰抓住這一點,什麼內供酒、人名公社酒就此誕生,不僅年份造假,而且連酒名都只是一個噱頭,他們一般都是打感情牌,通過講故事的手段帶動消費者的情懷,價格普遍偏高。
千萬別被這些酒欺騙,其實都是香精勾兌,根本不值那個價。
“勾兌大戶”其二:空有其表的原漿酒
可能很多人都不清楚,什麼是原漿酒?
其實說白了就是“基酒”,原始的原漿酒,度數比較高,最低也是60度,口感比較濃烈,很少拿到市場賣,需要經過專業師傅勾調,達到醇和的口感,這纔拿到市面上賣。
而那些酒販子,會打着原漿的幌子,裝模作樣的賣假酒,其實就是勾兌,價格高的貴的離譜,價格低的便宜到冰點,上可騙沒知識有錢人,下可糊弄喜歡佔便宜的老百姓。
“勾兌大戶”其三:價格不同的大牌酒
在買酒的時候,若是你發現低廉的大牌酒,這時候一定要提幾個心眼。
其一要看是不是專賣店;其二要看是什麼系列,對比官網價格;其三是看配料表和執行標準,看屬不屬於純糧。
一般大品牌酒的價格都比較統一,若是有低價促銷,需要擁有代理權,並不是大家想怎麼賣就怎麼賣,酒企肯定不想虧本。
說了那麼多,其實都是抓住大家獵奇、想佔便宜的'心理。喝酒一定要選純糧,若是不想學習那麼多白酒知識,又想買到純糧酒,不妨試試酒鬼首選,認可度很高,別再錯過了。
緣得仿臺酒
此酒產地在醬酒“王國”——茅臺鎮,創始人是遊豔,一位兢兢業業,全身心撲在酒質上的品酒師,經過她手出來的醬酒,得到酒鬼的廣泛認可。
都說好料釀好酒,這款酒在原料的選擇上,只有茅臺鎮特產,名曰“紅纓子糯高粱”,這種高粱茅臺酒也在用。
而在工藝上,更是醬香型白酒最高技藝——大麴坤沙,按照1+7的模式釀成,“1”指生產週期,“7”指窖藏時間,總共要花費8年之久。
此酒開壇噴香,喝起來醇厚細膩,層次分明,有濃濃的醬香味和糧香味,餘味回甘明顯,讓人難以忘懷。
瀘州老窖黑蓋
這款酒用在聚會上再合適不過,屬於瀘州老窖的新產品,在設計上,講究簡約理念,很符合現在年輕人的品味。
選料用的是四川優質的高粱,經過瀘州老窖上百年的窖池沉澱,在酒質方面毋庸置疑。
口感醇厚,入口綿柔,糧香濃郁,回味悠長,具備瀘州老窖原始的風格。
純糧酒與勾兌酒的分辨?
1、兌水觀察
將酒倒入杯中一半,再加水一半,輕搖酒杯,如果酒的色澤無變化那麼就是勾兌酒,如果酒液渾濁但依然透明,那麼就是純糧釀造的好酒。
2、聞氣味
也可以通過純糧酒和勾兌酒的氣味來鑑別,如果氣味很刺鼻的話,則說明爲勾兌酒,純糧酒的氣味比較醇厚。
3、聞酒香
把酒放到杯子裏,然後再倒掉,一段時間後再聞一聞酒杯的氣味,如果還有很濃的'酒香,則說明爲純糧酒,反之,如果酒香已經散發掉了,則爲勾兌酒。
4、品嚐味道
也可以直接喝看看再鑑別,如果口感柔和,口有餘香的話,則說明爲純糧酒,反之則爲勾兌酒。
5、觸摸酒液
可以把白酒滴於兩指上,然後雙指摩擦,如果酒液經摩擦發熱後散發的香氣,有着白酒特有的酒香,糧香,酒糟香。用兩指摩擦時會感覺到順滑如絲的感覺,那麼就是純糧釀造酒,反之則是勾兌酒。
著名白酒
一、茅臺酒。茅臺酒是醬香酒的典型代表,所以醬香酒又稱茅香酒,茅臺酒歷史悠久,長期以來,深受廣大消費者的喜愛,其更以醇香的口味,香甜的杯底聞名全國外。
二、五糧液。五糧液是濃香型白酒的典型代表,產自四川,隸屬四川五糧液集團有限公司,五糧液素以入口甘美、香氣濃郁而深受濃香酒粉絲的喜歡。五糧液是中國最高檔白酒之一,也是三大名酒之一。
三、瀘州老窖,始於1573年,是我國濃香型白酒典範,也是中國十大高端白酒之一,其所在公司生產的白酒工藝獨特,口味晴天,品質也是非常卓越,是酒中的泰斗。
四、洋河大麴。已經有大概400多年的歷史,屬於濃香型酒類的典型代表之一,其最聞名遐爾的便是由美人泉精心釀製而成,同時也形成了自己獨特的“甜、綿、軟、淨、香”的.五特風格,廣受消費者的喜歡。
五、汾酒。山西汾酒,名字顯而易見,生產地山西,汾酒是清香型白酒的典型代表。因爲他的生產地在山西的杏花村,所以也叫做:“杏花村酒”杏花村我們最熟知的應該就是杜牧的《清明》“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”
。汾酒以其精湛的工藝和獨特的味道名揚國內外,在整個市場上都享有非常高的知名度和美譽度。喜歡白酒的消費者忠誠度更是非常高。
六、郎酒。郎酒以其獨特的香型風味聞名全國,也是濃香型酒的典型代表,一般以北方偏愛這類酒香型白酒。
七、古井貢酒。作爲中國八大名酒之一,其發展歷史更加悠久,一直作爲皇室貢品進行進獻,有“酒中牡丹”之稱,也是之一。
八、西鳳酒。又稱秦酒、柳林酒,產自陝西寶雞,也是目前有名的四大名酒之一。
九、貴州董酒。產自貴州遵義,既不屬於濃香型酒,也不屬於醬香型酒,而是屬於其他香型,也是“董香型”酒的典型代表。
十、劍南春。產自四川,隸屬四川劍南春集團有限責任公司,也是全國知名的白酒品牌,其所產的白酒品質好,知名度高,消費者非常喜歡。
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