寶寶食物過敏的原因是什麼呢?
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引起寶寶食物過敏的原因有哪些?
腸道屏障功能尚未發育成熟。人的腸道每時每刻都要接觸大量細菌、病毒及食物中的各種大分子物質,作爲抗原的大分子物質會對人體產生危害。在正常情況下,腸道黏膜屏障可有效阻斷有害大分子物質進入機體,但與其他器官、系統一樣,腸道黏膜屏障從出生到成人階段有一個發育成熟過程。研究證實,年齡越小,小腸結構越不成熟、腸黏膜通透性越高,大分子物質越容易被小腸吸收,從而導致過敏。此外,新生兒胃酸分泌少,2歲以前腸道蛋白水解酶的活性未達到成人水平。這些因素都使食物抗原易於通過腸道黏膜,進入人體而導致過敏。
胃腸道局部免疫水平較低。胃腸道產生的免疫球蛋白主要是分泌型免疫球蛋白A(SlgA),在胃腸道發揮免疫作用。現已證實,SlgA通過與腸腔中的抗原形成複合物而抑制抗原的吸收與轉運。新生兒腸道中SlgA含量相對較低,可造成大分子物質轉運增加,這也是小嬰兒易發生食物過敏的原因。
腸道菌羣的改變。嬰兒腸道菌羣的組成成分處於動態變化過程,隨着小兒的生長髮育,腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌的數量會增加,而大腸桿菌的數量減少。雙歧桿菌、乳酸桿菌是益生菌,可通過免疫排斥、免疫清除、免疫調節而發揮抗感染、抗過敏作用。餵養方式等諸多因素可影響嬰兒腸道正常菌羣的建立和構成,而腸道菌羣組成成分及數量的改變,可使嬰兒對通常無害的食物蛋白抗原缺乏耐受而發生過敏反應。
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