哪些食物可以促進孕婦鈣吸收?
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注意鈣和鎂在人體的比例。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現,而鈣與鎂的比例爲2∶1時,是最利於鈣的吸收利用的。含鎂較多的食物有:堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、穀物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。
鈣質在酸性條件下吸收率較高,有利於鈣吸收的有檸檬酸、維生素C,部分氨基酸及乳酸。這些因子均可使腸道的酸鹼度下降到利於鈣質吸收的程度,特別是乳糖發酵而成的乳酸,可以和鈣結合成可溶性的鈣性的鈣鹽,達到腸道吸收鈣質的目的。
注意磷與鈣在骨中的比率。鈣磷比例失調,就會影響鈣的吸收和利用。特別是磷的缺乏,會導致骨鈣丟失,引起骨鈣減少。爲此,我們在日常飲食中,可適量吃些含磷較多的食物,如肉、肝、蛋,以確保磷與鈣在人體內的正常比率,注意要適量,不可偏食,否則會適得其反。
補充活性維生素D3
據測定,人體的活性維生素D3會影響鈣的吸收和利用。所以在我們補鈣的同時需補充活性維生素D3,其方法是:
一方面多曬太陽,增加體內維生素D3含量,另一方面要注意吃一些富含維生素D的食物,如蛋黃、鮭魚、沙丁魚(罐頭)、動物肝等。
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