防手足口應從營養抓起
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手足口病正在全國範圍內流行,由於該病多發生在嬰幼兒身上,所以引起不少家長的恐慌,有人甚至將其與sars相提並論。近期,在廣州的地鐵等公共場所,記者看到,不少家長已給同行的孩子帶上口罩,頗有點當年sars爆發時的氣氛。醫學專家指出,手足口病並沒有sars般嚴重,市民不必過度恐慌,但由於這是一種由腸道病毒引起的傳染病,而且多發生於嬰幼兒,所以預防非常重要。
在手足口病爆發的特殊時期,除了注意清潔衛生之外,如何給孩子增強免疫力,成爲了廣大家長高度重視的問題。爲此,記者特地採訪了中國營養學會副理事長、中山大學公共衛生學院營養系蘇宜香教授,中國營養學會婦幼營養分會顧問、華中科技大學同濟醫學院教授周韞珍,廣州中醫藥大學消化專業碩士、1m1m健康網高級顧問肖巍三位專家,分別從營養學和中醫學的角度,爲廣大家長們介紹預防手足口病的科學常識。
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均衡營養有助增強免疫力
蘇宜香教授在接受記者採訪時指出,sars是呼吸道病毒,而手足口病是消化道病毒,兩者是不同的,但無論何種病毒,首先都要想辦法將它“擋在門外”,尤其是在兒童集體生活環境中。但人本來就生活在一個微生態的環境中,不可避免會接觸到各種微生物和病毒,此時,人體的免疫力顯得格外重要。
蘇宜香教授指出,人體本身有被稱爲非特異性免疫的三大天然屏障,鑄就了人體抵禦疾病的“萬里長城”,它們分別是完整的皮膚、健康的呼吸道粘膜以及腸道粘膜。由於幼兒正處於生長髮育階段,腸道粘膜免疫能力弱,所以比較容易感染病毒。這也是爲什麼手足口病的高危人羣在2~6歲的幼兒中的原因,而1歲以下的嬰兒,由於還在餵養母乳,有母乳中免疫力的保護,反而不太容易感染病毒。
要增強機體免疫力,首先要保證均衡的營養。許多科學研究和人類的實踐都證明,營養不良使人體的免疫功能降低,而容易受到病毒的入侵。“均衡營養時→對抵抗力(免疫力)有增強作用→機體趨於健康狀態”,是良性的循環關係;反之,則是“營養處於不良時→易致抵抗力(免疫力)下降→易患各種感染性疾病”。
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