立夏養生必吃食譜
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立夏養生必吃食譜,立夏過後,溫度可能逐漸攀升,人們難免會覺得煩躁上火等。天氣一熱,人們食慾也有所下降。膳食調養中,我們應以低脂、低鹽、多維生素、清淡爲主,下面就來看看立夏養生必吃食譜。
立夏養生必吃食譜1
1、立夏養生吃大棗
性溫味甘,功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外,還含有可以調節物質代謝和細胞增殖分裂的作用,能擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、利於穩定心臟的正常活動。其所含的黃酮類化合物和達瑪烷型皁貳還分別有鎮靜、催眠、降壓和抗疲勞、增加耐力等作用。因其富含多種維生素,維c含量居鮮果之首,是蘋果的82倍,故有“天然維生素丸”之美稱。
2、立夏養生吃小麥
性涼味甘,具有滋心養血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含澱粉、蛋白質、鈣、b族維生素、維生素e和卵磷脂等營養物質,尤以維生素e含量最豐富,是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經等正常功能的必需營養成分;所含的膽鹼、卵磷脂、精氨酸等可增強記憶、提高智力。其麥皮中除富含多量的維生素b和蛋白質外,還含有一種活性素,能調節神經、清熱除煩、滋潤臟腑。
3、立夏養生吃毛豆
毛豆就是鮮食的大豆,因爲它的莢上帶有有細毛,所以人稱毛豆。新鮮的毛豆,豆莢嫩綠,青翠可人,是夏季裏大衆喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能預防因爲大量出汗和食慾不振造成的營養不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮着吃,也可用來炒着吃,如毛豆炒雞丁。
4、立夏養生吃空心菜
空心菜的學名叫蕹菜,營養豐富,所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素,因此,空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上,具有獨特的作用。中醫典籍記載,空心菜性涼,搗成汁後服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。
5、立夏養生吃茭白
由於質地鮮嫩,味甘實,茭白被視爲蔬菜中的.佳品,與葷食共炒,其味更鮮。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易爲人體所吸收。春夏季食用尤爲適宜。
立夏養生喝什麼粥
1、綠豆粥
材料:綠豆50克,白米100克。
做法:冰糖數量適宜。把綠豆、白米洗淨,煮粥,待熟後再插手冰糖,拌勻攪拌,便可食用。
功效:清熱解暑,祛暑除煩,生津止渴之功效。
2、蓮子荷葉粥
材料:新鮮荷葉一片,粳米100克,冰糖適量。
做法:取新鮮荷葉一片,洗淨切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,插手蓮子(提早煮好的)若干,再放入粳米100克,冰糖數量適宜,加水500毫升,煮成稀粥,每一天早、晚食一次。
功效:蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良藥,對夏熱心煩不眠有療治作用。
立夏養生必吃食譜2
1、立夏養生吃蜂蜜好
性平味甘,具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分,有強健、滋補、強壯等功效,能提高腦力、增加血紅蛋白,改善心肌功能。
2、立夏養生吃蓮藕好
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
3、立夏養生吃萵苣好
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動、通利消化道,可治療便祕,是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒,利溼祛痰的功效。
4、立夏養生吃黃瓜好
黃瓜是夏季主打食物,生吃、涼拌、炒菜,樣樣可口。還可以和其他蔬菜搭配,打蔬菜汁喝,或做成西式沙拉。黃瓜味道鮮美,營養豐富,還含有人體必需的維生素和礦物質,如維生素k和c,一些b族維生素、銅、鉀、錳等,所有這些營養素都有益你的健康。
5、立夏養生吃苦瓜好
苦瓜中,帶綠色的苦味較重。帶白色的苦味較淡,帶紅色的外苦內甜,苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲,還可涼拌,吃起來苦中帶甘甜,可令人食慾大增,是夏季特別受人們喜愛的佳疏。
6、立夏養生吃茄子好
茄子是夏季代表菜之一,也是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二。茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,具有降火清熱的功效。
立夏養生小常識
1、思想宜清靜
盛夏酷暑炎熱,人們容易悶熱不安和睏倦煩躁。所以,首先要使自己的思想平靜下來,神清氣和,心靜自然涼。
2、飲食宜清淡
炎夏的飲食應以清淡、質軟,易於消化爲主,少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液,還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養,又可預防中暑。
3、住房宜清涼
早晚應該打開窗戶讓房間通風換氣。中午的時候室外溫度太高,所以建議將門窗關緊,拉上窗簾,把熱氣擋在室外。這樣做有利於室內保持陰涼,會幫助我們睡得舒服一點。
4、遊樂宜清幽
炎夏不可遠途跋涉,應該就近尋幽。早晨,曙光初照,三氣清新,可到草木繁茂的園林散步鍛鍊,吐故納新。傍晚,當太陽下山之後,可漫步徜徉於江邊、湖畔,那習習的涼風,會使你心靜似水,消除一天的疲勞。
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