可樂雞翅要放多少可樂 可樂雞翅用百事可樂還是可口可樂
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【導讀】:可樂雞翅可以說是很多人都喜愛的一種食物,雞翅鮮美肉而不肥,骨頭也少,那麼可樂雞翅要放多少可樂?可樂雞翅用百事可樂還是可口可樂?下面就一起來了解一下吧!
可樂放一罐就可以了,不過這個根據自己的口味耳而定,喜歡甜一點的,可以多放一點。
可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裏放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅爲主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個, 然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因爲那裏面加了甜味劑,加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的:
把雞翅和可樂一起放到鍋裏煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋.
可樂雞翅兩種可樂都可以用,區別是百事可樂甜度更高。
可樂雞翅,是很多人都喜愛的食物。大家喜愛可樂雞翅,無外乎兩個原因,一是雞翅鮮美,肉不肥,骨頭也少。而是可樂雞翅甜而不膩,吃起來口感很好。
而可樂雞翅的做法,也很簡單,無外乎就是燒一下雞翅,然後加上一些可樂,燉熟就行。食材的準備上,雞翅市場上直接購買新鮮的就行。反倒是可樂,成了很多人糾結的地方。
因爲可樂大家購買的主要是兩種,一是可口可樂,二是百事可樂。那麼到底用哪一種可樂做出來的雞翅口感更好?爲此我們特地做了一下實驗。
首先選用相同的雞翅,然後購買兩種可樂。我們先使用可口可樂做了雞翅,口感中規中矩,沒什麼驚喜。此後有用百事可樂做了雞翅,做過雞翅的都知道,最後有一道工序是收汁。而使用百事可樂做雞翅時,我們發現湯汁收的更乾淨,湯汁收的更乾淨,意味着雞翅入的味更多。
所以綜合來看,還是百事可樂更適合做可樂雞翅。至於原因,我想可能是因爲百事更甜,含的糖更多吧。
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