煮楊梅的功效與作用 楊梅怎麼煮好吃
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【導讀】:夏初是楊梅上市的季節,那麼,楊梅可以煮熟了吃嗎?煮楊梅好吃嗎,煮楊梅的功效與作用是什麼?煮熟的楊梅怎麼保存,楊梅怎麼煮好吃,來看看!
1、促進消化增加食慾
楊梅煮熟以後,味道雖然發生了一定的改變,但它含有的果酸與維生素c的數量卻沒有什麼明顯變化,人們食用以後依然可以把它們快速吸收和利用,可以促進胃酸分泌,也能加快腸胃中食物的消化與吸收,它既能緩解食慾不振,也能預防消化不良。
2、消炎止瀉
煮熟以後的楊梅中含有多種天然抗菌消炎成分,而且它具有一定的收斂功效,平時可以用於人類腹瀉,腸炎,以及腹痛等多種不良症狀的預防與緩解,功效特別明顯。
3、預防癌症
平時多吃一些煮熟的楊梅,對人類身體大有好處,它能爲人體補充豐富的維生素c和維生素,b這些物質可以抑制人體內致癌物質的生成,也能預防癌細胞再生,它既能提高身體抗病能力,又能預防癌症發生。
4、去暑生津
平時人們在夏天多吃一些煮熟的楊梅,對身體也大有好處,它不單能防暑降溫,還能去暑生津,人們在夏天食用可以預防中暑,也能緩解焦躁煩渴,能讓人們夏天出現的煩躁與食慾不振等症狀很快緩解。
5、減肥瘦身
煮熟的楊梅中含有豐富的果酸,這種物質可以抑制人體內糖,向脂肪的轉化,而且能加快人體內脂肪的燃燒與代謝,平時經常食用可以預防肥胖也能減肥瘦身。
1、鹽水浸泡再煮
平時煮楊梅時好吧,新鮮的楊梅用鹽水浸泡以後再煮,這樣煮出的楊梅特別好吃。因爲楊梅是一種沒有果皮的水果,它表面有很多細小的短刺,直接用清水清洗,很難把它裏面殘留的蟲卵與髒東西清洗乾淨,用鹽水浸泡,則可以把楊梅深度清潔,這樣把煮熟不但味道好,食用起來還特別安全。
2、用糖醃製
煮楊梅時用糖醃製以後再煮特別好吃,因爲楊梅中含有大量果汁,如果直接把它放到鍋中煮,楊梅汁很難析出,在組織以前,把洗淨以後的楊梅放在盤中,再加入白糖,調勻以後醃製2到3小時,這時會讓大量的楊梅汁析出,然後再把楊梅和果汁一起倒入,到鍋中煮熟就可以。
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