端午節吃什麼 端午節除了糉子還可以吃什麼
本文已影響1.91W人
本文已影響1.91W人
【導讀】:端午節吃什麼?首先大家想到的就是糉子,那除了糉子之外呢?端午節各地都有什麼習俗?盤點端午節常見美食,哪些是你的最愛呢?
江西南昌地區——吃茶蛋
端午節吃什麼好?江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝着,掛在小孩子的脖子上,意爲祝福孩子逢凶化吉,平安無事。
江浙揚州地區——吃“五紅”
在揚州傳統民俗中,端午節除了吃糉子外,還要吃“五紅”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或者黃鱔——這樣整個夏天就可以避邪消暑了。飯桌上紅莧菜不可少;紅心鹹鴨蛋價不高;雄黃泡酒後呈橙色;河蝦買點兒,油炒後,蝦殼紅通通的紅光油亮;燒鴨上市了,到鴨子店斬個脯或腿子(1/4只)花費不多,於是,所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單。
吃桃、茄子及菜豆
臺灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆,可以健康、長。俗話說:“食茄吃到會搖,吃豆吃到老老”。苗栗地區的客家人過端午,也吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所代表的意義則和南人有別。吃子固然是取其長之意,吃李子則象徵子孫繁衍,有人還認爲可以預防中暑。吃長豆是爲不被蛇咬(因長豆形狀像蛇)。吃茄子則可預防蚊子咬(茄子客語叫做“吊菜”,而“咬”,土音爲“ㄉ一ㄠ”,取其諧音)。
河南、浙江地區——吃大蒜蛋
河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裏的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避“五毒”,有益健康。
吃艾饃饃
不少地方過端午節時還用米粉或麪粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發油,具有芳香氣味,可驅蟲殺菌,對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用,所以古代在端午除病驅瘟,無論食還是用,艾均必不可少。
全國各地——吃雞鴨鵝蛋
全國各地均爲流行。端午早晨,東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動,然後剝皮讓兒童吃下,據說這樣做可免去兒童的肚子疼,實則爲節日的一種嬉兒遊戲。其它地區均以煮食爲主,據說原爲投入河水中飼餵魚蝦而拯救屈原,以免其屍骨被魚蝦所害,後演化爲煮食紀念。
民間喝黃酒
《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這麼簡單的飲品爲何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關吧,白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒,現出蛇身原形。故而,民間大概便認爲蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解,端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。
福建晉江地區——吃煎堆
福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
吉林延邊地區——吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裏,用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。
賽龍舟
賽龍舟是端午節的一項重要活動,它最早當是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動,其起源有可能始於原始社會末期。已流傳兩千多年。史書記載,賽龍舟是爲了紀念愛國詩人屈原而興起的。由此可見,賽龍舟不僅是一種體育娛樂活動,更體現出人們心中的愛國主義和集體主義精神。
5月28日至30日放假調休,共3天。5月27日(星期六)上班。無論是玫紅或者白色,都是超級好看滴~
端午節吃的五黃是什麼 爲什麼端午節要吃五黃
端午節吃糉子不消化怎麼辦 糉子不能和什麼一起吃
端午節爲什麼要插五端 端午節插五端的原因
端午節還叫什麼節 端午節還有什麼名字
端午節除了吃糉子 端午節除了吃糉子還有什麼習俗
端午節糉子的做法 有了祕訣端午還愁沒糉子吃嗎
端午節可以辦身份證嗎 端午節派出所放假嗎
端午節吃了吃糉子還吃什麼?端午節除了吃糉子還有什麼習俗
端午節爲什麼吃綠豆糕 端午節吃綠豆糕的由來
端午節插艾草在早晨還是晚上 端午節掛的艾葉什麼時候取下
端午節養生吃什麼好 端午節養生知識
端午節吃什麼菜養生 端午節養生保健注意什麼
端午節糉子的做法 有了祕訣端午還愁沒糉子吃嗎
廣東糉子品牌排行榜 糉子什麼牌子好吃 端午節什麼餡的糉子最好吃
日本人也過端午節?日本端午節風俗和中國端午節的差別
端午節吃什麼蛋 端午節爲什麼吃鹹鴨蛋
年端午節天氣熱嗎 端午節穿什麼衣服
端午節送糉子送幾個好 端午節送糉子的意義
端午節中午吃什麼飯?端午節吃什麼飯菜
又是一年端午佳節至:端午節吃糉子的來歷你可知道
端午節可以說快樂嗎 端午節爲什麼不能說快樂
端午節可以去哪裏玩 端午節旅遊的好去處
端午節爲什麼要吃鹹鴨蛋 端午節吃鹹鴨蛋的傳說