雙皮奶爆炸怎麼回事 雙皮奶爲什麼會爆炸
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【導讀】:雙皮奶大家應該都吃過,近日在廣東韶關發生了雙皮奶爆炸的事情,雖然這種情況並不常見,不過小編在這裏還是要提醒大家注意安全,下面就來具體看看。
雙皮奶是生活中常見的甜點,但是近日在廣東一名女士卻因爲雙皮奶爆炸而被炸傷,其實雙皮奶爆炸的情況並不多見,下面就來看看是怎麼一回事吧。
4月2日,廣東韶關。龍女士在一甜品店被雙皮奶炸傷,第二天視線模糊。龍小姐下班後去吃甜品,點了一碗窩蛋雙皮奶,剛用湯匙撩了一下找雙皮奶裏的蛋,正準備開吃,雙皮奶居然炸了,龍小姐的臉部、頸部還有手臂都被燙傷。甜品店老闆迴應:學徒將該甜品在微波爐裏轉了3分鐘,比平常多1分鐘。
據瞭解,是由於甜品店的學徒操作不當所致,把窩蛋打在雙皮奶之後放進微波爐加熱,比平常多加熱了一分鐘。
由於雙皮奶是凝固型食品,在加熱過程中,微波可以讓水分子轉化成遊離水,如果食品中還有氣體的話,加熱可以讓空氣在短時間增大空氣壓力,水也會產生過熱水。由於是凝固食物有一定的抗壓能力,但是一旦受到外力突破了其的極限的話,高壓的空氣和過熱的水會迅速產生氣體產生爆炸。
所以凡是粘稠度比較高、凝固狀的食品微波加熱的時間不能過長,一般不要超過一分鐘。另外也可以嘗試水浴加熱和蒸鍋常壓加熱的其他加熱方式,記得小心操作使用微波爐,避免發生不必要的危險!
1、應該立即用涼水向燙傷處潑灑,可以用自來水,一直到燙傷處感覺不到疼痛。如果燙傷部位在胳膊上,我們可以把整個胳膊放進水裏,一直這樣放着,直到不疼爲止。
2、盆裏的水不涼了,可以再換盆涼的,當你感覺不到疼痛的時候,再把手或者是腿從水裏拿出來,這時候你就會發現燙傷部位僅有點紅斑,燙傷沒有向深層發展。紅斑只是屬於輕度燙傷。
3、民間有用酒精(或白酒)治療燙傷的方法,據說頗爲有效。如果您的燙傷不太嚴重,不妨嘗試用酒精塗抹患處。
4、 燙傷部位有水泡,水泡不大的話,不用管它,如果水泡很大,需要用消過毒的一次性注射器抽取裏面的水,抽水的時候,要從水泡的最低部位進針,抽完水後,要注意消炎,塗藥,一般3~5天左右也可慢慢痊癒。
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