患上脂肪肝吃素一年病情加重怎麼回事 脂肪肝吃什麼食物好
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【導讀】:在很多人的印象中脂肪肝就是脂肪攝取過多造成的,但近日一名女子患上脂肪肝後吃素一年病情反而加重,那下面就跟隨小編一起來看看脂肪肝到底吃什麼食物好。
脂肪肝是現代社會一種常見的病症,對人的健康存在很大的威脅,近日一名女子在患上脂肪肝之後,堅持吃素一年,不料病情卻加重了,下面來看看這是怎麼一回事吧。
45歲的張女士身高將近1米6,體重90多斤,去年體檢張女士被查出患脂肪肝,之後她堅持吃素,不料一年後脂肪肝沒有好轉反而加重。醫生表示:過量攝入的澱粉和糖,會轉化成脂肪跑到肝臟,科學飲食結合適量運動,可有效預防脂肪肝。
孫醫生說,比如,時下許多年輕人特別推崇的咖啡、奶茶、果汁等飲料,所含的精製糖經過機體簡單代謝後也會轉化爲甘油三酯(脂肪)。
再比如,一般人認爲多吃水果是一種健康的行爲,其實不然,水果中含有葡萄糖、果糖,99%的果糖可以在肝臟內直接轉化成甘油三酯,所以在吃水果過量的情況下,葡萄糖和果糖的過量攝入對脂肪肝的形成也是一個較大的危險因素。
另外,孫醫生還要特別提醒愛美的女性們,千萬別過度減肥。因爲當減肥導致人體營養不良時,蛋白質缺乏,導致載脂蛋白合成減少,這樣就會造成轉運脂肪發生障礙,使脂肪在肝內堆積。
1、豆製品
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物,包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明,豆製品不僅含有豐富的營養,還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯着降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效,還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼,能防止肝臟內過多的脂肪貯存,有防治脂肪肝的作用。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨經常食用枸杞。
3、山楂
山楂入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化,它含有熊果酸,能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品,因此,常食山楂對於輕度脂肪肝大有益處。
4、綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量,降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平,對脂肪肝有一定的防治作用。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用,可以減少體內脂肪的存在,並對肝臟有一定的滋補效果;所含的膳食纖維能加強腸道蠕動,減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝臟的損傷,進而有效防治脂肪肝。
6、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能,還能降低血清膽固醇、甘油三酯,促進肝臟蛋白質的合成,增強人體的免疫力。
7、大蒜
含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇並阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白。
8、蘋果
因含有豐富的鉀,可排除體內多餘的鈉鹽,維持正常的血壓。
9、牛奶
含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。
10、洋蔥
所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌的功能,還可降低人體血脂,抵抗動脈硬化;還含有激活纖維蛋白的活性成分,可有效地阻止血管內血栓的形成;所含的前列腺素A,對人體有良好的降血壓作用。
11、燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素,可降低血清總膽固醇、甘油三酯的含量。
12、梨
梨不僅富含多種氨基酸、維生素、礦物質、有機酸等營養成分,而且含糖量也相對比較低,食用後不僅助於胃腸消化,而且還可降低血脂。
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