五月份能吃螃蟹嗎 幾月份吃螃蟹最好 吃螃蟹注意事項
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【導讀】:很多人都喜歡吃螃蟹,那麼五月份能吃螃蟹嗎?幾月份吃螃蟹最好?吃螃蟹有哪些注意事項?下面就和愛秀美小編一起來看看吧!
五月份可以吃螃蟹,現在隨着人工養殖技術的進步,螃蟹的季節性越來越弱,就算是螃蟹比較少的季節,人們在餐桌上依然可以看到螃蟹的,而且價格比較貴,但是這個時候的螃蟹和秋季的螃蟹相比,味道上還是有幾分遜色不過更多人吃的還是新鮮。
從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹和蝦婆(又叫蝦爬,皮皮蝦)的好時候,其中最肥在九月十五左右,這個時候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不錯。吃蟹是秋天裏最爲隆重的一件事。這個季節,也是海蟹最肥美的時候,個頭大,蟹鉗粗,白花花的蟹肉裏有天然的鹹鮮味,加上紅豔豔厚篤篤的膏,啥調料都不用放,上鍋一蒸,那香味半點不輸陽澄湖大閘蟹!
1、吃螃蟹一定要煮熟
雖然螃蟹可以用來做醉蟹,但由於水質問題,螃蟹體內滋生了大量細菌,吃螃蟹最好還是吃熟的,一定要將螃蟹蒸熟煮透,採用高溫殺菌之後再食用。而且螃蟹就算煮熟也不宜存放太多時間後食用。
2、吃螃蟹最好用姜醋調味
由於螃蟹性寒,故爆炒螃蟹時可以加姜、蔥、蒜調料驅寒去腥,而吃清蒸螃蟹可以在醋中加適量切成碎末的生薑調製成蘸料,蘸而食用。這樣吃一來可抵消螃蟹的寒性,起到殺菌作用,二可以去腥並增加螃蟹的鮮味。 2017-04-10香瓜和螃蟹能一起吃嗎 香瓜和螃蟹一起吃會怎麼樣
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