飲食箴言也有片面性 你被這些誤導過沒?
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【導讀】:相信大家有聽過許多的飲食箴言,爲了健康,會提醒自己要時刻恪守。可你知道嗎?有些我們一直深信不疑的飲食箴言其實是片面性的。在此,小編給大家做出了相關盤點。
1喝鹼性水可改變酸性體質
經常有廣告說,飲用弱鹼性水可以防癌。它的理論依據是:人體體液如果是酸性就易得癌症,所以要常飲用弱鹼性水保持身體的鹼性體質。
真相:其實,普通食物絕不可能引起機體酸鹼度變化,即使攝入偏鹼食物,進入胃裏也會被胃酸中和,機體會自動調整達到酸鹼平衡,除非機體的調節器官出現問題,纔會出現酸鹼平衡紊亂。
2吃蛋白粉可使人精力充沛
不少男性喜歡買蛋白粉來吃,認爲每天吃一勺會使人精力充沛。其實我們大多數人的飲食中蛋白質是不缺的,甚至是過量的。如果再補充蛋白質,過多的蛋白質並不能被身體利用,就會轉化爲脂肪,讓人發胖,甚至還會加重腎臟的代謝負擔。
真相:一般來說,只有嚴重偏食,不吃肉、蛋、豆製品等蛋白質含量豐富的食物以及身體很虛弱不能正常進食者,纔有吃蛋白粉的需要。需要指出的是,蛋白粉一般由大豆製成,吃蛋白粉還不如吃雞蛋。
3液態鈣比鈣片更易吸收
近年來,“液態鈣”逐漸成爲一個熱門詞彙,不少人推薦服用液態鈣來補充鈣質,稱液態鈣更容易被人體吸收。其實,液態鈣和鈣片所含成分相同,不過就是一個製成了片劑,一個製成了液體。
真相:從攝入角度來講,液態鈣對於孩子來說可能更易攝入,不過從吸收的角度來說,液態鈣和鈣片是沒有區別的。
4吃蔬菜沙拉可以減肥
沙拉,是許多女性的減肥聖品。很多女性認爲蔬菜沙拉里沒有澱粉,沒有脂肪,吃了不容易發胖,於是有的人乾脆吃飯時只吃沙拉。
真相:吃沙拉,肯定要放沙拉醬。而沙拉醬中大多數是飽和脂肪酸,甚至有的還是反式脂肪,吃多了對心腦血管有害。沙拉醬的熱量高,如果你放多了,非但不能減肥,還有增肥的風險。
5褐色麪包就是全麥麪包
注意飲食健康的人,經常被食品的顏色所迷惑。由於全麥麪包是褐色的,於是很多人一看到褐色麪包就以爲是全麥麪包,哪怕貴點也願意掏腰包。
真相:如果你仔細看一下包裝上的標籤,就會發現原來它使用的仍是普通的小麥麪粉,而非全麥麪粉。好一點的裏面可能添加了麥麩,差一點的乾脆直接添加食用色素。因此,在選購食品時,最好閱讀一下營養標籤。
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