男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況
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男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況,11月3日,河北張家口的侯先生到一家餐廳就餐,菜裏竟然吃出一塊硬物。男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況。
男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況1
“顧客即是上帝”這本是商家立信立牌的基本原則,但是隨着社會的發展,它卻成爲了一個失去其約束力的空口號,也成爲了消費者與商家信任裂痕的罪魁禍首。
許多商家打着“顧客至上”的旗號,卻只做表面工作。當消費者的權益受到侵害時,商家不是第一時間賠禮道歉,反而是想盡一切辦法和自身撇清關係。
河北張家口一餐廳,男子就餐時被菜品裏面的石頭硌掉了牙,當男子向餐廳討要說法時,老闆和經理遲遲不肯露面,反而是餐廳服務員以一副頤指氣使的姿態在中間進行斡旋:這種情況已經不止一次了,處理方式是菜可以退、可以免單、也可以打九折。
惡劣的服務態度、令人堪憂的菜品質量,讓人不得不質疑這家餐廳是如何維持下來的?
11月3日,河北張家口的侯先生到餐廳就餐,點了一份梅菜扣肉,菜品上來後便大快朵頤了起來,隨後令他意想不到的事情發生了,菜裏竟然吃出一塊硬物。
當侯先生吐出硬物後,發現這竟然是一塊堅硬的石頭,伴隨着石頭一併被吐出的還有一顆牙齒。
石頭是梅菜扣肉菜品裏面的,而牙齒則是侯先生自己的。
飯店吃飯被咯掉一顆牙,這是侯先生乃至每一位消費者所不能容忍的。
強壓着心中的怒火和牙齒的疼痛,侯先生找來服務員想要討要一個說法。
沒想到,說法沒討要到,卻討了一肚子怒氣。
服務員先是表示這已經不是第一次了,言外之意是沒必要大驚小怪的。
侯先生聽罷,直言要見餐廳的老闆和經理,對此服務員則是推諉道:老闆和經理在外地,對於侯先生被硌掉牙一事,要麼退菜、要麼打九折、要麼免單。
看到這一幕後,網友唏噓不已,有人認爲:牙齒掉了,種植牙的費用可不是服務員口中的打九折和免單可以抵消的。
也有人質疑:就是這麼一家要服務沒服務,要質量沒質量的餐廳是如何存活下來的?
泰戈爾曾說過:琴絃爲什麼斷了呢?只因爲強彈了一個它不能勝任的.音節,因此琴絃便斷了。
餐廳無論是服務態度,還是菜品質量都不敢恭維,如今網絡如此發達,信息傳播如此之快,這兩者的其中之一都會成爲斷了琴絃的那個音節。
有人說,態度決定高度。
的確,在現實生活中,無論是做人、做事、做菜還是經營餐廳,都要有一個正確的態度爲導向。
要堅信質量是維護客戶忠誠的最好保證,服務是維持商家與客戶最好的潤滑劑。
男子稱餐廳吃飯被石子硌掉牙無人管具體情況2
餐廳碰到這種情況,接到菜品裏有異物的投訴時,應該如何處理比較妥當?到底怎樣做才能讓客戶滿意?門店如何處理?
1. 立即反應:一旦收到出現菜品裏有異物的提示,餐廳要高度重視,主要負責人要在第一時間趕到現場,並立即上前瞭解情況。
2. 如果顧客因食品問題感到身體不適,就一定要派專人送他去醫院檢查,並且在請示過老闆後爲其墊付醫藥費。千萬不要不聞不問,還不及時處理,也不表示關心。
3. 對於出現問題的產品,應該收回後妥善保存,以便後期追查原因,也防止顧客後期會大肆渲染。如若在沒有和顧客打成和解的情況下,把收回的問題產品後隨手扔掉,這比沒處理還要嚴重。
4. 同時安排餐廳其他負責人及時查看監控,界定責任。
5. 認真聆聽,瞭解事情經過,以示對客人的尊重及對反映的問題的重視。聽完顧客的提示後,要表現出禮貌和關心的態度,並且要感同身受地對於發生這樣的事情表示感到抱歉與遺憾。
6. 真誠道歉,表示關心,然後徵詢顧客處理訴求,協商解決問題,但不輕易承擔責任。讓客人明白,你非常關心他所享受的服務是否令他滿意,對他的遭遇表示歉意,在還沒有了解清楚具體情況前不要隨便承擔責任。但也千萬不要以各種理由推脫,用不恰當的語言去惹怒顧客導致投訴。
7. 如果通過調取監控發現責任屬於餐廳,打折、贈送消費券或者免單,一般顧客都會接受。
8. 當碰到顧客稱要向消協、衛生防疫或媒體等部門投訴。可以對顧客說:“如果您覺得有必要的話,您也可以到消協、衛生防疫或媒體諮詢,這也是您的權利。但是我覺得如果我們能平心靜氣的好好溝通來解決這件事情,也不會後期浪費您的時間和精力。”
千萬不要去和顧客說:您想去就去吧,愛去哪投訴去哪投訴,這樣不僅會惹怒顧客,本來可以顧客會因爲你的態度因此不去投訴,但是又因爲你的一句話去投訴,切忌得不償失。
9. 如果出現上述部門到餐廳或打電話詢問事件經過,可以這樣回答:“您好,請問您是哪個政府部門?非常感謝您對XX店的關注,我們店有專人負責這件事,您能否留下您的聯繫方式,我讓他儘快與您聯繫,並給您作好相關的解釋。”
千萬要在不瞭解對方的背景情況下,請勿隨便發表言論,拿石頭砸自己腳,導致後面難以解決問題。
10. 跟進客人滿意度,要落實、監督、檢查處理措施的執行情況。
11. 如果通過調取監控發現消費者行爲異常,可以旁敲側擊,告訴對方餐廳沒有責任,再給方一個臺階下。
12. 如果消費者的訴求已超過合理範圍,雙方協商不成,可選擇報警。
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