茶道的忌諱有什麼
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茶道的忌諱有什麼,甘冽的茶輕輕的押一口,脣齒間展開的不單單是茶與水的味道,還有人生的感悟在裏面,茶香清冽,擋不住歲月悠悠,下面和大家分享茶道的忌諱有什麼。
茶道的忌諱有什麼1
【1】忌諱茶具不清潔
賓客來訪,先請坐後備茶。泡茶前,忌諱茶具不清潔,一定要把茶具清洗乾淨。然後再用開水衝燙一遍茶具。這是最基本的茶道禮儀。
【2】忌諱茶水濃度不恰當
茶葉用量要適當,不宜過多或太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前不妨先詢問賓客的飲茶習慣,然後根據客人的喝茶口味、濃淡習慣來進行沖泡。
【3】忌諱茶水過滿
倒茶給賓客,不管是大茶杯還是小茶杯,都忌茶水倒得太滿。茶水量應以七分滿爲宜,留下三分人情給客人,是茶道的傳統禮儀。
【4】忌諱端茶不得法
中國的傳統習俗是隻要兩手健全,端茶給賓客都必須是用雙手奉上。對有杯耳的茶杯,最有禮節的做法是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端送給客人。
【5】忌諱添茶不及時
待客過程中,要時刻關注到賓客的茶杯,需要添茶時,一定要義不容辭及時去添茶。添茶時,要分先後,必須先給客人添茶,最後再給自己添。在茶道禮儀中,忌諱添茶不及時,是不尊重賓客的表現。
茶道的忌諱有什麼2
一般來說有6個禁忌。分別是飲茶時空腹,飲過燙或過涼的茶,沖茶水時第1次倒的茶不能喝,茶水過濃,茶沖泡的時間過久和反覆沖泡。
我們喝茶的時候是萬萬不可以空腹去喝茶的,因爲如果我們空腹喝茶,胃裏沒有食物,而茶水會使脾胃受涼。引起我們的胃部消化不良,而且胃中的'胃酸會相應減少。
第2點就是喝茶的時候不能喝太燙或者太冷的茶。太燙的茶,顯然會對人體的粘膜系統造成損傷。並且也容易引起脾胃的一些疾病。而過冷的茶則會引寒氣入身。對人體的作用弊大於利。
第3點沖泡的茶水,第1道是不能喝的,這一點喝茶的人基本都知道。因爲茶葉是種植出來的,難免會沾帶有一些化肥殘留。而沖泡的茶水中的第1道就是將這些殘留的化肥農藥洗淨出去。所以第1道茶水是不能喝的。
第4點是茶的濃度不宜過高。因爲茶本身含有茶多酚,咖啡因等對人體刺激較大的物質。如果喝太濃的茶則會引起人身體的不適,如晚上飲濃茶會難以入眠。
第5點是,沖茶時不宜時間太久。因爲如果茶葉浸泡在水中,時間過長,茶葉中對人體有益的物質如茶多酚,或是維生素,氨基酸,會因爲化學氧化作用而喪失。而且茶葉中的細菌也會有一定的滋生,這對人體是不好的。最後一點是不要衝泡茶葉的次數過多。因爲一般沖泡茶水之後,茶葉中的物質就會被消耗逐漸減少,而且有害物質會逐漸增多。所以沖茶時不應該沖泡次數過多。
茶文化源遠流長,博大精深。以上就是喝茶時的一些禁忌。你還了解哪些有關喝茶時的禁忌呢?歡迎在下面留言討論。
茶道的忌諱有什麼3
泡茶的三大注意點
1、選茶葉
從習慣來講,有些人愛喝綠茶,有些人愛喝紅茶,還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。而且還有明顯的地域性,可能和當地的氣候條件、人文條件有關,沒法說誰好誰壞,可以選自己愛喝的茶葉。
從營養健身角度來講,紅茶比較適合於身體較虛弱的人,如果在其中加些糖,效果會更好;青年人以綠茶爲好;花茶有疏肝解鬱、理氣調經的功效;紅茶、沱茶、烏龍茶有助於減肥;綠茶的解毒效果更佳,對體內毒素較多的人有好處。
2、選茶具
茶具首推紫砂茶壺加瓷器茶杯,日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了,還有一些不鏽鋼的、搪瓷的、紙質的等。由於日常工作較忙,所以往往一杯茶要分幾次喝,中間往往會蓋上蓋子防灰塵,這樣回頭來再喝茶就不是味了。可以考慮用紫砂壺或者紫砂杯,由於透氣性好,所以茶不容易變味。
3、 選水
《茶經》中說山泉水最好,江河湖水次之,井水要差一些;現在還有自來水、純淨水和礦泉水等。用上等山泉水是最好的選擇,但是對於普通大衆來說,用自來水最常見,不過用自來水沏茶,最好用無污染的容器,先貯存一天,待氯氣散發後再煮沸沏茶爲好。
一般說來,泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關,水溫愈高,溶解度愈大,茶湯就愈濃;反之,水溫愈低,溶解度愈小,茶湯就愈淡,一般60℃溫水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45—65%。
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