紅茶的品種有哪些呢
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中國紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶等。
紅茶的品種有很多,以下是一些常見的品種:
1、 中國紅茶:如滇紅、祁門紅、武夷紅、金駿眉等。
2、 斯里蘭卡紅茶:如錫蘭、肯尼亞紅茶。
3、 印度紅茶:如阿薩姆、達令、尼爾基裏等。
4、 茶花香紅茶:如金駿眉、滇紅、信陽紅等。
5、 茉莉香紅茶:如茉莉銀針紅茶、紅茶金針作茶花香、西湖龍井紅茶等。
6、 紅茶磚:如沱茶、普洱磚茶等。
7、 祁紅:湖南衡陽的名茶。
8、 安化紅茶:湖南安化縣生產的紅茶。
紅茶分爲工夫茶、小種茶、紅碎茶、和印度紅茶,還有一個九曲紅梅
這幾種茶還包含着以下幾種
1、功夫茶,分爲祁門功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、閩紅功夫等。
2、小種茶,主要有正山小種和金駿眉。
3、紅碎茶,是將烘焙炒制的茶葉進行碾切後得到的茶葉。
4、印度紅茶,包括大吉嶺、錫蘭和阿薩姆等。
5、九曲紅梅,茶葉近似魚鉤,香氣醇厚。
紅茶夏天喝茶合適嗎
適合,夏天飲紅茶能止渴消暑,是因爲茶中的`多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
不過,從季節上來說冬天喝紅茶最好。因爲冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,紅茶甘溫,可養人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。還可以幫助胃腸消化、促近食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心肌功能。
紅茶夏天喝上火嗎
一般人認爲夏天喝紅茶會上火是錯誤的。我們說紅茶是屬於溫性茶,並且熱性茶,特別是全發酵的紅茶還具有極好的養胃效果。夏天只要適量喝喝紅茶並不會像進食熱性食物一樣引起上火,而且如果是體質虛寒的人夏天適當喝紅茶還能夠幫助祛溼養胃。
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
紅茶什麼季節喝最好
紅茶適合秋季與冬季飲用,紅茶爲全發酵茶,茶性溫和,紅葉紅湯,秋季與冬季天氣乾燥,氣溫較低,飲用紅茶可以增加身體溫度,緩解乾燥,補充水分的作用;其次秋冬季節飲用紅茶亦可起到提神醒腦,生津止渴,滋潤腸胃的作用。
紅茶有哪些名字:
1、川紅工夫
川紅工夫,產於四川省宜賓市筠連縣、高縣等地,是上世紀50年代產生的工夫紅茶。50多年來,川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽省內外。
2、小種紅茶
小種紅茶,分爲正山小種跟外山小種。正山小種外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香,滋味醇厚;煙燻小種帶松煙香,桂圓湯味。加入牛奶,茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更爲絢麗。
3、越紅工夫
越紅工夫茶系浙江省出產的工夫紅茶,產於紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結挺直,得實勻齊,鋒、苗、顯,淨度高的優美外形稱著。 越紅工夫茶索緊細挺直,色澤烏潤,外形優美,內質香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。
4、滇紅工夫
滇紅工夫茶和滇紅紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等 30 多個國家和地區。內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用爲主,加奶後的`香氣滋味依然濃烈。沖泡後的滇紅茶湯紅豔明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象,冷後渾早出現者是質優的表現。
5、祁門工夫
祁門工夫紅茶,是我國傳統工夫茶的珍品,有百餘年的生產歷史,主產安徽省祁門縣,常年產量5萬擔左右,祁門工夫以外形苗秀,色有“寶光”和青氣濃郁而著稱,在國內外享有盛譽。
6、寧紅工夫
修水古稱寧州,所產紅茶取名寧紅工夫茶。遠在唐代時,修水縣就已盛產茶葉,生產紅茶則始於清朝道光年間,到十九世紀中葉,寧州工夫紅茶已成爲當時著名紅茶之一。寧紅主產地修水縣(佔寧紅總產量80%)。
7、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱,均系福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同,但各自擁有自己的消費愛好者,盛興百年而不衰。
8、九曲紅梅
九曲紅梅,又稱“九曲烏龍”,簡稱“九曲紅”,是西湖區另一大傳統拳頭產品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產於西湖區雙浦鎮的湖埠、雙靈、張餘、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶,尤以湖埠大塢山所產品質最佳。
9、湖紅功夫
湖紅工夫茶,主產湖南省安化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產的工夫茶謂之“湘紅”,歸入“宜紅工夫”範疇。湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一,對中國工夫茶的發展起到十分重要的作用。
10、宜紅功夫
宜紅工夫茶是一道飲品,製作原料有宜紅茶條等。宜紅茶條索緊細有毫,色澤烏潤,香氣甜純,湯色紅豔,滋味鮮醇,葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會出現“冷後渾”現象。
宜紅功夫條索緊細,有金毫,色澤烏潤,內質香味高長,味道鮮醇,湯色紅亮,葉底柔軟,茶湯稍冷後有“冷後渾”的現象產生。
十大紅茶的產地以及品質特徵:
10、九曲紅梅
九曲紅梅是西湖另一大傳統拳頭產品,也是紅茶中的珍品。其因其色紅香清如紅梅,故而得名。九曲紅梅早在以一百多年以前就已成名,在1886年還榮獲巴拿馬世界博覽會金獎,名氣僅遜於西湖龍井茶。
9、越紅工夫
越紅工夫是浙江紹興出產的工夫紅茶,在民國時期,市場上就有少量的越紅工夫開始生產售賣。越紅功夫色澤污潤,外形優美,香氣濃郁,滋味甘醇,很是好喝。
8、寧紅工夫
寧紅工夫是我國最早的工夫紅茶之一,產於江西修水縣。寧紅工夫緊結秀麗,金毫顯露,色澤烏潤,香味持久,因葉底紅亮、滋味濃醇馳名中外。
7、閩紅工夫
閩紅工夫來自福建,它的外形條索肥壯,勻齊重實,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,極爲美觀。它的香氣濃郁芬芳,頗受紫羅蘭香,它的湯色也很紅豔,滋味十分甘醇。
6、湖紅工夫
湖紅工夫產於湖南省安化、新化、桃源等地,這種茶自古就享有“醇香播太清”的美名,尤其是正宗的.湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿,香味濃郁,在歷史上就曾有過“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。
5、宜昌紅茶
宜昌紅茶又稱宜昌功夫茶,是我國主要功夫紅茶品種之一。據記載,早在秦漢時期古人就有生煮羹飲的習慣,說明當地的茶葉是煮來吃的,也由此可以推斷,宜昌紅茶是從生煮羹飲開始發展起來的。
4、川紅茶
川紅茶是四川宜賓市的特色紅茶,它出自上個世紀50年代,屬紅茶家族的後起之秀。川紅茶的外形肥碩緊緻,金毫顯露,且色澤烏黑油潤,沖泡之後很是清香怡人。
3、滇紅茶
滇紅茶出產於雲南的保山和鳳慶,它是以雲南大葉種茶樹的鮮葉爲主要原料製成的,也是中國功夫紅茶中最具典型的代表,外形肥碩、金毫顯露就是它的重要特點。
2、祁門紅茶
祁門紅茶出自安徽省祁門縣,據說其在清朝年間就是專供皇室御用的貢茶,距今已有一百多年的歷史。祁門紅茶依賴的是傳統的功夫,具有香高、味醇、色眼等特點,乃是紅茶中的精品。
1、正山小種
正山小種出產於福建的桐木關,這種茶葉在製作時會採用松針熏製,制好的茶葉會帶有獨特的松煙香。據傳正山小種是中國乃至世界最早出現的紅茶,它也被人們視爲紅茶的鼻祖。
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