嬰兒輔食大全及做法大全
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嬰兒輔食大全及做法大全,寶寶六個月後單靠母乳或者奶粉已經不能滿足其營養需求了,這時媽媽們就需要給寶寶添加輔食。多樣化的輔食不僅能給寶寶一個好胃口,也能保證寶寶的營養均衡。下面分享嬰兒輔食大全及做法大全。
嬰兒輔食大全及做法大全1
6月寶寶的輔食:
1、米粉
原料:1匙米粉,溫水
做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置後,用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2、米湯
原料:硒米
做法:將鍋內水燒開後,放入淘洗乾淨的200g大米,煮開後再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。
3、青菜泥
原料:青菜
做法:將適量青菜葉洗淨,加入沸水內煮約1-2分鐘後,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網上研磨,濾出菜泥。
4、蘋果胡蘿蔔汁
原料:胡蘿蔔1個,蘋果半個
做法:將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
6-8月寶寶的'輔食:
1、豬骨胡蘿蔔泥
原料:胡蘿蔔1小段,豬骨適量
做法:豬骨洗淨,與胡蘿蔔同煮,並滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。
2、雞汁土豆泥
原料:土雞一隻,土豆1/4個,姜適量
做法:將土雞洗淨斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。土豆洗淨去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。取雞湯2勺,加入少許鹽,稍煮,澆到土豆泥中即可。
3、冬瓜肉末麪條
原料:冬瓜,熟肉末,麪條,適量高湯,熬熟植物油
做法:冬瓜洗淨去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用。將麪條置於沸水中,煮至熟爛後取出,用勺攪成短麪條。將熟肉末、冬瓜塊及爛麪條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至麪條爛熟即可。
8-12月寶寶的輔食:
1、小米山藥粥
原料:鮮山藥,小米,白糖。
做法:將山藥洗淨搗碎,與小米同煮爲粥,然後加白糖適量,空腹食用。
2、八寶粥
原料:糯米,紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量
做法:將原料洗淨後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。
3、蝦蓉小餛飩
原料:大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許
做法:取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。
4、三鮮蛋羹
原料:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,食油適量,料酒、鹽、麻油少許
做法:蘑菇洗淨切成丁;蝦仁切丁。起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽,炒熟。雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續蒸5—8分鐘即可。
1-3歲寶寶的輔食:
1、番茄牛肉
原料:番茄,牛肉,姜、蔥適量
做法:將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內加少許油,油熱後加蔥、姜爆香,放進番茄翻炒一下,倒入牛肉和湯,放鹽再煮20分鐘左右,至肉爛湯濃即可。
2、絲瓜木耳
原料:絲瓜,木耳,蒜,水澱粉適量
做法:絲瓜刨皮切片;木耳洗淨;蒜切細末。油入鍋燒熱,投入絲瓜和木耳煸炒,將熟時放入蒜和鹽,淋入稀薄的水澱粉,翻炒片刻即可。
3、四色炒蛋
原料:雞蛋,青椒,黑木耳,蔥、姜、水澱粉適量
做法:將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內,並分別加入少許鹽攪打均勻。青椒和木耳分別切菱形塊。油入鍋燒熱,分別煸炒蛋清和蛋黃,盛出。再起油鍋,放入蔥姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟時,加入少許鹽,再倒入炒好的蛋清和蛋黃,水澱粉勾芡,即可。
4、什錦沙拉
原料:水煮雞蛋,上海能芝醫藥科技,熟火腿丁、胡蘿蔔粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原味沙拉適量,橄欖油少許
做法:將雞蛋切成1cm見方的丁,和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
嬰兒輔食大全及做法大全2
鵪鶉粥
材料:大米30克,淨鵪鶉1只,水適量。
做法:將鵪鶉清洗乾淨,去皮切成塊,再用乾淨的煲湯袋裝着,和米一起用水浸泡2個小時,再倒入鍋中,用中火煲45分鐘,熄火後等5分鐘就可以了,注意將湯袋拿掉,直接喂寶寶吃粥。
栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3個,精鹽少許。
做法:將栗子的外皮剝去,放在鍋中加水煮熟,再與大米粥一起煮,時間大約爲30分鐘,熟後加少許精鹽,就可以餵給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃,粥可以直接吃。
雞肉末碎菜粥
材料:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。
做法:將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟,在與大米粥、雞湯,加鹽、植物油一起熬煮,熟後即可食用。
魚鬆菠菜粥
材料:大米25克,魚肉鬆15克,菠菜10克,清水250毫升。
做法:大米、魚肉鬆、菠菜一起剁碎,加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘,熟後即可食用。
小魚蛋花粥
材料:米飯少許、小魚10克、雞蛋半個。
做法:將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮,等熟後攪拌均勻,加鹽就可食用,記得魚有骨頭,要去掉。
嬰兒輔食大全及做法大全3
花豆腐
材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,澱粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
做法:將豆腐煮熟,弄碎,加剁碎的青菜,澱粉、精鹽、蔥姜、水一起熬煮,接着把蛋黃研碎,撒一層在豆腐泥上,蒸10分鐘,即可餵給寶寶吃。
牛奶蛋
材料:雞蛋1個,牛奶1杯。
做法:將雞蛋打碎,蛋黃和蛋白分開,打發至起泡,加入牛奶、白糖,攪拌均勻,倒入鍋中煮熟,即可食用。
鮮茄肝扒
材料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,麪粉50克,生抽、鹽、糖各少許,澱粉、水各適量。
做法:豬肝清洗乾淨,番薯連皮洗乾淨,製作時,先用鹽、糖醃製豬肝,再煮熟番薯,弄成泥狀。豬肝也要弄成泥狀,等弄好後把它們混合在一起,煎至兩面呈金黃色。最後把番茄放進鍋中略炒,用水澱粉勾芡,淋在肝扒上即成。
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