醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎
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醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎?有句話叫做柴米油鹽,醬醋茶!可以看出醬油是生活食材中不可缺少的一部分,但是很多人覺得醬油吃多了皮膚會很黑,這是真的的嗎?那麼,我們一起來看看醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎?
醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎1
醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎?
我們先來看看醬油是怎麼做成的吧!醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種。原色醬油是由原料加工發酵製成的,醬油本身就具有自然色素;加色醬油是在醬油制好後,另取飴糖加熱,熬製成黑褐色的'焦糖,以此來調配醬油色澤的深淺。
無論哪種方法制作的醬油,其色素均不會被吸收入血,更不可能通過胎盤進入胎兒體內,當然也就不會使胎兒皮膚變黑。
醬油還能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營養成分,準媽媽可以放心食用!
醬油,記得要這樣選!
1、最健康的醬油是釀造醬油。想知道什麼樣的是釀造醬油,方法很簡單,仔細看標籤就夠了。國家規定,釀造產品必須註明。如果標籤上有“6個月釀造醬油”等字樣,說明發酵時間更長,風味自然更爲濃郁,實在不會選擇,可以查找醬油的執行標準:GB18186,有這個標籤就說明是純釀造醬油。
2、你在考慮爲妻子選擇醬油時,也可以注意一下標籤中的氨基酸態氮含量。氨基酸態氮是醬油的鮮味指標,一般來說,氨基酸態氮指數越高,越鮮美。
3、選擇醬油時最好看一下包裝上的鈉含量,一般情況醬油營養成分表標註的是每100ml的鈉含量,但是有些醬油製造商爲了凸顯他們的“低鈉”理論,會標註50ml的鈉含量,這是一種很聰明的粉飾方法,你要注意甄別。
醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎2
事實上,這個說法純屬謠言,是沒有任何科學依據的。
因爲醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種:原色醬油是將原料經加工發酵製成的,醬油本身就具有自然色素;加色醬油是在醬油制好後,另取飴糖加熱,熬製成黑褐色的焦糖,以此來調配醬油色澤的深淺。無論哪種方法制作的醬油,其色素均不會被吸收入血,更不可能通過胎盤進入胎兒體內,當然也就不會使胎兒皮膚變黑。
而且從中醫學觀點來看,醬油性味寒鹹,有除熱、解毒之功效。因此,孕媽咪不必忌醬油。但從衛生指標等因素來看,孕婦還是以吃原色、純釀造醬油爲好。
醬油的主要功效
烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,並可使其色澤更加好看,從而增進食。
醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害。
醬油如何保存?保存多久?
低鹽無防腐劑醬油:開封后儘量冷藏保存。
醬油是一種發酵豆製品,品質穩定,保存條件適當可長期保存。
在未開蓋情況下,避免高溫環境,正常存放,在保質期內可保持原有品質;也可放在低溫冷藏,延長保存時間。
開蓋使用後,請存放於避免高溫、潮溼、不衛生的地方,爲避免和氧氣接觸、高溫下顏色加深,建議置於冰箱冷藏室內保存。
冷凍保存可延長保存期。醬油如放入家庭用冰箱零下20度條件下保存,因含有鹽分、乳酸、糖等多種成份,一般不會結冰;零下40度條件下會有渣出現,零下60度會完全結冰。
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