湯羹類菜譜有哪些
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湯羹類菜譜有哪些,日常飲食對於我們的健康是有很大的影響的,那麼對於我們來說湯類的飲食也是很重要的食材,那麼對於湯類食材有哪些,需要怎樣製作,下面介紹湯羹類菜譜有哪些,一起了解一下吧。
湯羹類菜譜有哪些1
讓皮膚通透亮麗的西餐湯 花椰菜芝士湯
想擁有年輕透明亮麗的皮膚嗎? 那就記得多吃花椰菜吧。花椰菜,又叫菜花,有白、綠兩種,綠色的叫西蘭花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同,綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。鈣含量較高,可與牛奶中的鈣含量媲美,含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K,是含有類黃酮最多的蔬菜。
用花椰菜來做成?的花椰菜芝士湯,口感清爽味道鮮美,其中搭配上香濃的芝士,絕對是一道讓皮膚通透靚麗的好湯。前一天晚上泡了豆子,早晨有個十幾分鍾,就有美味的蔬菜湯可喝。美麗肌膚的魔法只有一句——每天喝一碗好湯。萬物重生的早晨,復歸於零的時刻,從一碗香滑的美味濃湯開始,迴歸到自然的飲食調理方法,相信,不只是通透的肌膚,包括跟健康有關的,你一定可以得到滿懷的所有。
花椰菜芝士湯做法:
原料:花椰菜一棵、豆漿一碗、車打芝士50g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量
步驟:
1、豆子提前泡一夜,加上四倍的水放入食品料理機,高速的打4分鐘;
2、倒出一大杯放微波爐高火5分鐘,直接喝;另外較濃稠的一半,用來做湯;
3、加入洗好的花椰菜,打成細膩的蔬菜豆漿汁備用;
4、熱鍋融化黃油,倒入打好的蔬菜豆漿汁中火攪動,沸騰後加入車打芝士、胡椒、鹽,繼續攪拌5分鐘;
5、淋上番茄沙司,一份香滑好喝的蔬菜濃湯就做好了。
煲湯小貼士
1、加入車打芝士的'湯口感更香濃,也可以用紅波芝士等代替。
2、這道湯不適合久煮,避免維生素等健康物質的流失。
3、常喝這湯可以抗衰老、防止皮膚乾燥龜裂。
湯羹類菜譜有哪些2
1、預防疾病的湯食
1、增強免疫力——牛肉湯
牛肉中含有大量的維生素B6,可增強人體免疫力,促進蛋白質的新陳代謝及合成。如果將牛肉製成牛肉湯,並加入西紅柿,這種湯不僅包含牛肉中的諸多營養,還增加了番茄紅素,果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質更鮮嫩,營養更豐富。
2、抗衰老——骨頭湯
骨頭湯中的營養成分以及膠原蛋白可促進人體微循環,50~59歲是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可預防和控制骨骼老化,對延緩衰老有一定幫助。
3、防哮喘——魚湯
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎症的作用,可以輔助治療呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘最爲有效。
4、緩解感冒症狀——雞湯
雞湯,特別是母雞湯中的特殊營養成分,可加快咽喉部位及支氣管的血液循環,增加黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解因感冒引起的咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時,裏面還可以放一些海帶、香菇等,其保健效果更好。
5、美容養顏——豬蹄湯
豬蹄湯中富含膠原蛋白,常喝這種湯有美容養顏的作用。但是需要提醒的是,製作豬蹄湯最好放些蔬菜,例如蓮藕、油菜等,可以避免湯水過於油膩,蔬菜的加入還有利於消化。
提示:
1、煲湯時間不要過長。營養專家提醒,長時間加熱會破壞湯中的維生素。加熱1~1.5個小時,即可獲得比較理想的營養峯值。
2、有人說光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班後的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,晚餐應適當吃得清淡些,肉類湯水放在午餐時段比較好。
2、提高免疫力的方法
1、補黃芪
中藥幾百年的使用歷史證明,黃芪對增強免疫系統有益。美國馬里蘭大學醫學系研究也證實,作爲一種日常飲食中常見的補充劑,黃芪具有抗菌和抗炎的雙重功效。
2、喝酸奶
美國健康協會的一項研究發現,酸奶可以使“壞”膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低,並將尿路感染的風險降低47%。某些酸奶中所含的益生菌,更可以大幅提高機體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素,也能夠幫助調整和平衡甲狀腺的免疫功能。
3、喝紅酒、吃藍莓
美國俄勒岡州立大學研究發現,紅酒、藍莓以及紅葡萄含有的白藜蘆醇和紫檀芪(一種抗菌成分),如果與維生素D相結合,就會爲你築起一道免疫防線,讓你遠離抗生素,以及因抗生素濫用可能導致的耐藥性。
4、斷食
偶爾試試斷食一兩天,只喝不吃,在一定程度上可以起到保護免疫系統的作用。美國南加利福尼亞大學研究人員發現,雖然斷食會餓死體內的一些健康白細胞,但當你重新開始吃飯,白細胞的數量就會立刻回升,且比之前有所增加。日本一家建築公司每年爲職員提供兩次斷食的機會,以此促進員工的健康。
5、在森林中散步
日本研究發現,人們身處郊區,並注視欣賞周圍的綠色風景20分鐘,能夠使皮質醇水平下降13.4%,並起到緩解壓力的作用。由於皮質醇水平過高會損害免疫系統功能,因此,這種“森林療法”有助於整體免疫力的提高。
6、聽音樂
音樂不僅能夠鎮痛、減壓,還能提高機體免疫力,其效果甚至比術前使用的藥物更好。喜歡聽音樂的人,體內自然殺傷細胞數量更多,因此對抗細菌、感染甚至癌細胞的能力也更強。
7、喝椰油咖啡
椰油由中鏈脂肪酸構成,該物質可以使人對糖的依賴度降低,阻止脂肪在體內積存,並由此達到加快新陳代謝和提高免疫力的作用。
8、蒸桑拿
澳大利亞一項研究發現,一週兩次桑拿可以使感冒機率減半,不過你一旦患上感冒,在緩解症狀和縮短康復時間上,桑拿就無能爲力了。
9、品綠茶
綠茶中的抗氧化劑不僅是非常好的“身體清潔劑”,更是提高機體免疫力的重要因素。它們能夠對抗導致身體虛弱的自由基,且能穩定血壓、保護心臟。
10、接吻
美國紐約大學研究發現,在接吻時,微生物的相互傳遞有助於加固免疫系統,特別是對孕產婦來說。
11、社交
美國心理協會的研究發現,遠離孤獨,身處人羣之中可以加快身體的康復速度。此外,研究人員發現,慢性病和孤獨之間存在內在聯繫,在生活環境中被孤立將會使壓力倍增,並減慢免疫系統的反應速度。社交能力較強者在遇到健康問題時,康復和生存的機率會高出50%。
12、規律同房
保證至少每兩週一次的同房,可以使體內免疫球蛋白A水平提高30%。免疫球蛋白A是一種抗感染免疫的主要抗體,能夠防止病原體侵入人體。賴在牀上相互擁抱或一起看影片消磨時間,也可以提高體內有抗病能力的T細胞抗體的數量。
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